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Enriched feeds with iodine and selenium from natural and sustainable sources to modulate farmed gilthead seabream (Sparus aurata) and common carp (Cyprinus carpio) fillets elemental nutritional value
Barbosa, Vera, Maulvault, Ana Luísa, Anacleto, Pat Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food and Chemical Toxicology Vol.140 No.-
Physicochemical properties of iodine and selenium biofortified Sparus aurata and Cyprinus carpio during frozen storage
Barbosa, Vera Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 Food chemistry Vol.397 No.-
Will seabass (Dicentrarchus labrax) quality change in a warmer ocean?
Barbosa, Vera, Maulvault, Ana Luísa, Alves, Ricard Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Food research international Vol.97 No.-
Effects of steaming on contaminants of emerging concern levels in seafood
Barbosa, Vera, Maulvault, Ana Luísa, Alves, Ricard Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Food and Chemical Toxicology Vol.118 No.-
Effects of steaming on health-valuable nutrients from fortified farmed fish: Gilthead seabream (Sparus aurata) and common carp (Cyprinus carpio) as case studies
Barbosa, Vera, Maulvault, Ana Luísa, Anacleto, Pat Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food and Chemical Toxicology Vol.152 No.-
Green tea infusion reduces mercury bioaccessibility and dietary exposure from raw and cooked fish
Anacleto, Patrícia, Barbosa, Vera, Alves, Ricardo Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food and Chemical Toxicology Vol.145 No.-
Does the addition of ingredients affect mercury and cadmium bioaccessibility in seafood-based meals?
Marmelo, Isa, Barbosa, Vera, Maulvault, Ana Luísa Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food and Chemical Toxicology Vol.136 No.-
Controlling Legionella pneumophila in water systems at reduced hot water temperatures with copper and silver ionization
Cloutman-Green, Elaine, Barbosa, Vera L., Jimenez, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2019 American journal of infection control Vol.47 No.7
Assessment of fish quality: the Quality Index Method versus HPLC analysis in Sarda sarda (Bloch, 1793)
Anacleto, Patrícia, Barbosa, Vera, Maulvault, Ana Informa Healthcare 2019 Annals of medicine Vol.51 No.-
Ecophysiological responses of juvenile seabass (Dicentrarchus labrax) exposed to increased temperature and dietary methylmercury
Maulvault, Ana Luísa, Barbosa, Vera, Alves, Ricard Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Science of the Total Environment Vol.586 No.-
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