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Nolasco, J., de Massaguer, P. Rodriguez unknown 2018 ZUCKERINDUSTRIE -BERLIN- Vol.143 No.9
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JUNIOR, J. N., DE MASSAGUER, P. R. Blackwell Publishing Ltd 2007 Journal of Food Process Engineering Vol.30 No.5
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Pena, W. E. L., de Massaguer, P. R. INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2006 Journal of food protection Vol.69 No.8
MODELING THE GROWTH LIMIT OF ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS CRA7152 IN APPLE JUICE: EFFECT OF PH, BRIX, TEMPERATURE AND NISIN CONCENTRATION
PEA, W. E., DE MASSAGUER, P. R., ZUIGA, A. D., SAR Blackwell Publishing Ltd 2011 Journal of Food Processing and Preservation Vol.35 No.4
Statistical Variability of Thermal Process Lethality in Conduction Heating Food—Computerized Simulation
KAN-ICHI HAYAKAWA, PILAR DE MASSAGUER, RICHARD J. Institude of Food Technologists 1988 Journal of Food Science Vol.53 No.6
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Tribst, A. A., Franchi, M. A., de Massaguer, P. R. Blackwell Publishing Ltd 2011 Journal of Food Science Vol.76 No.2
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Sant'Ana, A. d., Rosenthal, A., de Massaguer, P. R Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Food research international Vol.41 No.5
The development of an analytical method for two mycotoxins, patulin and verruculogen, and survey of their presence in commercial tomato pulp
Kawashima, L. M., Soares, L. M. V., de Massaguer, BRAZILIAN SOCIETY FOR MICROBIOLOGY 2002 BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY Vol.33 No.3
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