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The expedient application of microbial fermentation after whole-wheat milling and fractionation to mitigate mycotoxins in wheat-based products
Zadeike, Daiva, Vaitkeviciene, Ruta, Bartkevics, V Elsevier Science B.V., Amsterdam 2021 Food Science and Technology Vol.137 No.-
Comparative study of ciabatta crust crispness through acoustic and mechanical methods: Effects of wheat malt and protease on dough rheology and crust crispness retention during storage
Zadeike, Daiva, Jukonyte, Ruta, Juodeikiene, Grazi Elsevier Science B.V., Amsterdam 2018 Food Science and Technology Vol.89 No.-
A comparative study on the structural and functional properties of water‐soluble and alkali‐soluble dietary fibres from rice bran after hot‐water, ultrasound, hydrolysis by cellulase, and combined pre‐treatments
Zadeike, Daiva, Vaitkeviciene, Ruta, Degutyte, Rim Wiley-Blackwell 2022 International journal of food science & technology Vol.57 No.2
Structural and functional characterisation of compositionally optimised rice bran and lingonberry dietary fibre‐based gel‐type product enriched with phytochemicals
Daiva Zadeike wiley 2020 International journal of food science & technology Vol.55 No.11
Effects of emotional responses to certain foods on the prediction of consumer acceptance
Juodeikiene, Grazina, Zadeike, Daiva, Klupsaite, D Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Food research international Vol.112 No.-
A potential of brown rice polish as a substrate for the lactic acid and bioactive compounds production by the lactic acid bacteria newly isolated from cereal-based fermented products
Jukonyte, Ruta, Zadeike, Daiva, Bartkiene, Elena, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2018 Food Science and Technology Vol.97 No.-
Effect of heating method on the microbial levels and acrylamide in corn grits and subsequent use as functional ingredient for bread making
Juodeikiene, G., Zadeike, D., Vidziunaite, I., Bar Institution of Chemical Engineers; 1999 2018 FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING Vol.112 No.-
Application of acid tolerant Pedioccocus strains for increasing the sustainability of lactic acid production from cheese whey
Juodeikiene, Grazina, Zadeike, Daiva, Bartkiene, E Elsevier Science B.V., Amsterdam 2016 Food Science and Technology Vol.72 No.-
Functionalisation of flaxseed proteins assisted by ultrasonication to produce coatings enriched with raspberries phytochemicals
Juodeikiene, Grazina, Zadeike, Daiva, Trakselyte-R Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 Food Science and Technology Vol.124 No.-
Functionalisation of rice bran assisted by ultrasonication and fermentation for the production of rice bran–lingonberry pulp‐based probiotic nutraceutical
Vaitkeviciene, Ruta, Zadeike, Daiva, Gaizauskaite, Wiley-Blackwell 2022 International journal of food science & technology Vol.57 No.3
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