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Sensory properties of Italian Istrian milk lamb meat
Valusso, R., Volpell, L. A., Morgante, M., Piasent EAAP; 1999 2006 European Association for Animal Production. Scient Vol.118 No.-
Quality of Italian Istrian milk lamb meat. Influence of carcass weight and feeding system
Piasentier, E., Valusso, R., Leonarduzzi, R., Pitt AVENUE MEDIA 2002 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Vol.1 No.1
Stable isotope ratio analysis for authentication of lamb meat
Piasentier, E., Valusso, R., Camin, F., Versini, G Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2003 Meat science Vol.64 No.3
Carcass quality in male fallow deer (Dama dama): effects of age and supplementary feeding
Volpelli, L. A., Valusso, R., Piasentier, E. unknown 2002 Meat science Vol.60 No.4
Meat quality in male fallow deer (Dama dama): effects of age and supplementary feeding
Volpelli, L. A., Valusso, R., Morgante, M., Pittia Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2003 Meat science Vol.65 No.1
In vivo performance, slaughtering traits and meat quality of bovine (Italian Simmental) and buffalo (Italian Mediterranean) bulls
Spanghero, M., Gracco, L., Valusso, R., Piasentier Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2004 Livestock production science Vol.91 No.1-2
Quality of cheese from milk of Simmental cows on mountain pasture or indoor lowland
Bovolenta, S., Dovier, S., Morgante, M., Valusso, SCIENZA E TECNICA LATTIERO CASCARIA 2005 SCIENZA E TECNICA LATTIERO CASEARIA Vol.56 No.5
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