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Utama‐ang, Niramon, Kuatrakul, Ittikorn, Klangpetc Wiley-Blackwell 2022 International journal of food science & technology Vol.57 No.7
Antioxidative effect of Assam Tea (Camellia sinesis Var. Assamica) extract on rice bran oil and its application in breakfast cereal
Utama-ang, Niramon, Phawatwiangnak, Kamonyanun, Na Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Food chemistry Vol.221 No.-
Influence of garlic and pepper powder on physicochemical and sensory qualities of flavoured rice noodle
Utama-ang, Niramon Nature Publishing 2020 Scientific Reports Vol.10 No.1
Turmeric (Curcuma longa L.) drying: an optimization approach using microwave-vacuum drying
Hirun, S., Utama-ang, N., Roach, P. D. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2014 Journal of food science and technology Vol.51 No.9
Optimization of extraction and microencapsulation of bioactive compounds from red grape (Vitis vinifera L.) pomace
Boonchu, T., Utama-ang, N. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2015 Journal of food science and technology Vol.52 No.2
Investigating the Commercial Microwave Vacuum Drying Conditions on Physicochemical Properties and Radical Scavenging Ability of Thai Green Tea
Hirun, S., Utama-ang, N., Vuong, Q.V., Scarlett, C Taylor & Francis 2014 Drying Technology Vol.32 No.1
Looking at Recognition, Valuation, Presentation and Disclosure of Historical Assets at Nganjuk Museum
Desy Wulandari , A. A. Gde Satia Utama American Scientific Publishers 2017 Advanced Science Letters Vol.23 No.9
Optimisation of microencapsulation of turmeric extract for masking flavour
Laokuldilok, N., Thakeow, P., Kopermsub, P., Utama Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 Food chemistry Vol.194 No.-
Making Harmoni Wong Kemujan: A Social Harmony Documentary Movie of Kemujan’s People
Rabith Jihan Amaruli, Mahendra Pudji Utama American Scientific Publishers 2017 Advanced Science Letters Vol.23 No.10
Modernization of Shipping and River Sailing Business in Palembang 1860-1930
R. W. D. Farida, Nanda Julian Utama American Scientific Publishers 2017 Advanced Science Letters Vol.23 No.10
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