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Revealing the mechanisms of hydrogel formation by laccase crosslinking and regeneration of feruloylated arabinoxylan from wheat bran
Yilmaz-Turan, Secil, Lopez-Sanchez, Patricia, Jimé Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 Food hydrocolloids Vol.128 No.-
Hydrogels with protective effects against cellular oxidative stress via enzymatic crosslinking of feruloylated arabinoxylan from corn fibreElectronic supplementary information (ESI) available: Composition of arabinoxylan extracted from corn bran (Table S1), phenolic acid profiles of native and crosslinked arabinoxylan (Fig. S1), ion extracted HPLC-ESI-MS chromatograms of the standard mixture and CID-MS2 spectra of ferulic acid dehydrodimers (Fig. S2), CID-MS2 spectra of ferulic acid dehydrodimers detected in native and crosslinked arabinoxylan (Fig. S3), ion extracted HPLC-ESI-MS chromatograms of ferulic acid dehydrotrimers (Fig. S4), molar mass distributions of native and crosslinked arabinoxylan at higher concentrations (Fig. S5); wide-angle X-ray scattering (WAXS) profiles of CAX solutions and hydrogels (Fig. S6). See DOI: https://doi.org/10.1039/d2gc03331c
Yilmaz-Turan, Secil Royal Society of Chemistry 2022 Green Chemistry Vol.24 No.23
Bio-based films from wheat bran feruloylated arabinoxylan: Effect of extraction technique, acetylation and feruloylation
Yilmaz-Turan, Secil, Jiménez-Quero, Amparo, Menzel Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Carbohydrate Polymers Vol.250 No.-
Cascade extraction of proteins and feruloylated arabinoxylans from wheat bran
Yilmaz-Turan, Secil, Jiménez-Quero, Amparo, Morian Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food chemistry Vol.333 No.-
Macroalgae suspensions prepared by physical treatments: Effect of polysaccharide composition and microstructure on the rheological properties
Malafronte, Loredana, Yilmaz-Turan, Secil, Krona, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food hydrocolloids Vol.120 No.-
Physicochemical, rheological, molecular, thermal and sensory evaluation of newly developed complementary infant (6–24 months old) foods prepared with quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) flour
Ayseli, Mehmet Turan, Yilmaz, Mustafa Tahsin, Cebi Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food chemistry Vol.315 No.-
Left anterior descending artery arising as a terminal extension of posterior descending artery (a rare coronary artery anomaly)
Cingoz, F., Bingol, H., Turan Yilmaz, A., Tatar, H Elsevier Science B. V., Amsterdam 2003 INTERACTIVE CARDIO AND THORACIC SURGERY Vol.2 No.4
Major and Minor Element Concentrations in Fermented Shalgam Beverage
Yilmaz-Ersan, L., Turan, M.A. Taylor & Francis 2012 International journal of food properties Vol.15 No.4
An improved semi-quantitative spot assay to analyse chronological lifespan in yeast
Arslan, Mevlüt, Turanli-Yildiz, Burcu, Yilmaz, Bah UNKNOWN 2018 ROMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS Vol.23 No.3
Detection and frequency of VT1, VT2 and eaeA genes in Escherichia coli O157 and O157:H7 strains isolated from cattle, cattle carcasses and abattoir environment in Istanbul
Yilmaz, A., Gun, H., Ugur, M., Turan, N., Yilmaz, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 International journal of food microbiology Vol.106 No.2
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