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Strawberry Processing Does Not Affect the Production and Urinary Excretion of Urolithins, Ellagic Acid Metabolites, in Humans
Truchado, P., Larrosa, M., Garcia-Conesa, M.T., Ce American Chemical Society 2012 Journal of agricultural and food chemistry Vol.60 No.23
Inhibition of Quorum Sensing (QS) in Yersinia enterocolitica by an Orange Extract Rich in Glycosylated Flavanones
Truchado, P., Gimenez-Bastida, J.-A., Larrosa, M. ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2012 Journal of agricultural and food chemistry Vol.60 No.36
Use of Quinoline Alkaloids as Markers of the Floral Origin of Chestnut Honey
Truchado, P., Martos, I., Bortolotti, L., Sabatini ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2009 Journal of agricultural and food chemistry Vol.57 No.13
Inhibition by Chestnut Honey of N-Acyl-L-homoserine Lactones and Biofilm Formation in Erwinia carotovora, Yersinia enterocolitica, and Aeromonas hydrophila
Truchado, P., Gil-Izquierdo, A., Tomas-Barberan, F ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2009 Journal of agricultural and food chemistry Vol.57 No.23
Food phytochemicals act as Quorum Sensing inhibitors reducing production and/or degrading autoinducers of Yersinia enterocolitica and Erwinia carotovora
Truchado, P., Tomas-Barberan, F. A., Larrosa, M., Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 Food Control Vol.24 No.1-2
Quorum sensing inhibitory and antimicrobial activities of honeys and the relationship with individual phenolics
Truchado, P., Lopez-Galvez, F., Gil, M. I., Tomas- Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2009 Food chemistry Vol.115 No.4
Cross-contamination of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in the viable but non-culturable (VBNC) state during washing of leafy greens and the revival during shelf-life
Truchado, Pilar Elsevier Science B.V., Amsterdam 2023 FOOD MICROBIOLOGY Vol.109 No.-
Liquid chromatography-tandem mass spectrometry analysis allows the simultaneous characterization of C-glycosyl and O-glycosyl flavonoids in stingless bee honeys
Truchado, P., Vit, P., Ferreres, F., Tomas-Barbera Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2011 Journal of Chromatography A Vol.1218 No.42
Monitoring of human enteric virus and coliphages throughout water reuse system of wastewater treatment plants to irrigation endpoint of leafy greens
Truchado, Pilar, Garre, Alberto, Gil, Maria I., Si Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Science of the Total Environment Vol.782 No.-
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