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Dataset on the folic acid uptake and the effect of sonication-based fortification on the color, pasting and textural properties of brown and milled rice
Tiozon, Rhowell N., Camacho, Drexel H., Bonto, Ald Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 Data in brief Vol.32 No.-
Metabolomics based inferences to unravel phenolic compound diversity in cereals and its implications for human gut health
Tiozon, Rhowell Jr. N. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 Trends in food science & technology Vol.127 No.-
Meeting human dietary vitamin requirements in the staple rice via strategies of biofortification and post-harvest fortification
Tiozon, Rhowell Jr N., Fernie, Alisdair R., Sreeni Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Trends in food science & technology Vol.109 No.-
More than the main structural genes: Regulation of resistant starch formation in rice endosperm and its potential application
Tiozon, Rhowell Jr.N. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2023 Journal of Plant Pathology Vol.285 No.-
Efficient fortification of folic acid in rice through ultrasonic treatment and absorption
Tiozon Jr., Rhowell N., Camacho, Drexel H., Bonto, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food chemistry Vol.335 No.-
Enhancing the functional properties of rice starch through biopolymer blending for industrial applications: A review
Tiozon, Rhowell Jr. N., Bonto, Aldrin P., Sreeniva Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES Vol.192 No.-
The nutritional profile and human health benefit of pigmented rice and the impact of post-harvest processes and product development on the nutritional components: A review
Tiozon RJ, Sartagoda KJ, Fernie AR, Sreenivasulu N CRCPRESS 2023 Critical reviews in food science and nutrition Vol.63 No.19
Sonication increases the porosity of uncooked rice kernels affording softer textural properties, loss of intrinsic nutrients and increased uptake capacity during fortification
Bonto, Aldrin P., Tiozon, Rhowell N., Rojviriya, C Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Ultrasonics sonochemistry Vol.68 No.-
Impact of ultrasonic treatment on rice starch and grain functional properties: A review
Bonto, Aldrin P., Tiozon, Rhowell N., Sreenivasulu Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Ultrasonics sonochemistry Vol.71 No.-
Popped rice with distinct nutraceutical properties
Itagi H,Sartagoda KJ,Pratap V,Roy P,Tiozon RN,Regi ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 2023 Food Science and Technology Vol.173 No.-
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