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Sterniša, M., Mraz, J., Smole Možina, S. Springer Science + Business Media 2016 AQUACULTURE INTERNATIONAL Vol.24 No.6
Combination of rosemary extract and buffered vinegar inhibits Pseudomonas and Shewanella growth in common carp (Cyprinus carpio)
Sterniša, Meta, Purgatorio, Chiara, Paparella, Ant John Wiley & Sons, Ltd 2020 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.100 No.5
A novel approach using growth curve analysis to distinguish between antimicrobial and anti-biofilm activities against Salmonella
Sterniša, Meta, Sabotič, Jerica, Klančnik, Anja Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 International journal of food microbiology Vol.364 No.-
Food safety knowledge, self-reported practices and attitude of poultry meat handling among Slovenian consumers
Sterniša, Meta, Smole Možina, Sonja, Levstek, Sonj Emerald Group Publishing Limited 2018 British food journal Vol.120 No.6
Targeting fish spoilers Pseudomonas and Shewanella with oregano and nettle extracts
Sterniša, Meta, Bucar, Franz, Kunert, Olaf, Smole Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 International journal of food microbiology Vol.328 No.-
Spoilage Pseudomonas biofilm with Escherichia coli protection in fish meat at 5 °C
Sterniša, Meta, Klančnik, Anja, Smole Možina, Sonj John Wiley & Sons, Ltd 2019 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.99 No.10
Bleeding of Common Carp (Cyprinus carpio) Improves Sensory Quality of Fillets and Slows Oxidative and Microbiological Changes During Refrigerated Aerobic Storage
Sterniša, Meta, Dvořak, Petr, Lunda, Roman, Linhar FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 2018 FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY Vol.56 No.4
Characterisation of a new cell wall teichoic acid produced by Listeria innocua ŽM39 and analysis of its biosynthesis genes
Bellich, Barbara, Janež, Nika, Sterniša, Meta, Kla Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 Carbohydrate research Vol.511 No.-
The role of the Listeria monocytogenes surfactome in biofilm formation
Janež, Nika, Škrlj, Blaž, Sterniša, Meta, Klančnik John Wiley & Sons Ltd 2021 Microbial biotechnology Vol.14 No.4
Aqueous extracts of wild mushrooms show antimicrobial and antiadhesion activities against bacteria and fungi
Klančnik, Anja, Megušar, Polona, Sterniša, Meta, J John Wiley & Sons, Ltd 2017 Phytotherapy Research Vol.31 No.12
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