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Antimicrobial susceptibility of Enterococcus spp. isolated from freshwater fish and personnel and equipment of fish markets in northern Greece
Sergelidis, D., Abrahim, A., Papadopoulos, T., Kir UNKNOWN 2013 Hellenic Veterinary Medical Society. Journal Vol.64 No.4
Temperature distribution and prevalence of Listeria spp. in domestic, retail and industrial refrigerators in Greece
Sergelidis, D. ELSEVIER SCIENCE DIVISION 1997 International journal of food microbiology Vol.34 No.2
Prevalence, distribution, and antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus in ready-to-eat salads and in the environment of a salad manufacturing plant in Northern Greece
Sergelidis, D., Abrahim, A., Anagnostou, V., Govar MINISTRY OF AGRICULTURE CZECH REPUBLIC 2012 CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES Vol.30 No.3
Adaptive response of Listeria monocytogenes to heat and its impact on food safety
Sergelidis, D., Abrahim, A. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2009 Food Control Vol.20 No.1
Prevalence and antimicrobial susceptibility of Enterococcus spp. in ready-to-eat salads (dips), the environment and the personnel of a salad processing plant in Northern Greece
Sergelidis, D., Abrahim, A., Anagnostou, V., Papa, UNKNOWN 2010 Hellenic Veterinary Medical Society. Journal Vol.61 No.4
Isolation of methicillin-resistant Staphylococcus spp. from ready-to-eat fish products
Sergelidis, D., Abrahim, A., Papadopoulos, T., Sou Blackwell Publishing Ltd 2014 Letters in applied microbiology Vol.59 No.5
Effect of Sodium Lactate on the Heat Resistance and Recovery of Listeria Monocytogenes, Escherichia Coli O157:H7 and Salmonella SSP in Culture Media
Sergelidis, D., Sarimvei, A., Genigeorgis, C. unknown 1994 INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOL Vol.40 No.-
Microbiological hazards at several stages of production and distribution of cooked sausages
Sergelidis, D., Abrahim, A., Sarimvei, A., Genigeo UNKNOWN 2002 Hellenic Veterinary Medical Society. Journal Vol.53 No.3
Effects of the presence of the curing agent sodium nitrite, used in the production of fermented sausages, on bacteriocin production by Weissella paramesenteroides DX grown in meat simulation medium
Papagianni, M., Sergelidis, D. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 Enzyme and microbial technology Vol.53 No.1
Purification and Biochemical Characterization of a Novel Alkaline Protease Produced by Penicillium nalgiovense
Papagianni, M., Sergelidis, D. HUMANA PRESS INC 2014 Applied biochemistry and biotechnology Vol.172 No.8
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