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Sante-Lhoutellier, S., Sayd, T., Pinguet, J., Rich ARNETTE 2019 Nutrition Clinique et Metabolisme Vol.33 No.1
Caracterisation proteomique de la texture anormalement pateuse du jambon sec
Sante-Lhoutellier, V., Hortos, M., Arnau, J., Moni INSTITUT DE LA VIANDE 2004 VIANDES ET PRODUITS CARNES Vol.23 No.6//SUP
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Sante-Lhoutellier, V., Astruc, T., Marinova, P., G ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2008 Journal of agricultural and food chemistry Vol.56 No.4
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SANTE American Periodicals Series II 1860 The Genesee Farmer (1845-1865) Vol.21 No.12
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Sante-Lhoutellier, V., Aubry, L., Gatellier, P. ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2007 Journal of agricultural and food chemistry Vol.55 No.13
Etude de la stabilite de la couleur et de l'oxydation des lipides dans les viandes A.O.C. de taureau de Camargue
Sante-Lhoutellier, V., Gatellier, P., Picard, B., INSTITUT DE LA VIANDE 2004 VIANDES ET PRODUITS CARNES Vol.25 No.6//SUP
Sante-Lhoutellier, V., Gatellier, P. H., Picard, B Aubiere:; Comite francais des techniques de la viande, 2006 VIANDES ET PRODUITS CARNES Vol.25 No.6//SUP
GIS-based planning support system for rural land-use allocation
Sante-Riveira, I., Crecente-Maseda, R., Miranda-Ba Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Computers and electronics in agriculture Vol.63 No.2
Assessment of the influence of diet on lamb meat oxidation
Sante-Lhoutellier, V., Engel, E., Gatellier, P. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Food chemistry Vol.109 No.3
Specific features of muscles and meat from AOC guaranteed-origin Taureau de Camargue beef cattle
Sante-Lhoutellier, V., Gatellier, P., Fiot, I., Du ELSEVIER SCIENCE B.V. AMSTERDAM 2010 LIVESTOCK SCIENCE Vol.129 No.1-3
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