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Convective drying behavior of tarhana dough
Sakin‐Yilmazer, Melike Wiley-Blackwell 2017 Journal of Food Process Engineering Vol.40 No.1
Modeling of simultaneous heat and mass transfer during convective oven ring cake baking
Sakin-Yilmazer, M., Kaymak-Ertekin, F., Ilicali, C Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 Journal of food engineering Vol.111 No.2
Yoghurt with candied chestnut: freeze drying, physical, and rheological behaviour
Sakin-Yilmazer, M., Dirim, S. N., Pinto, D., Kayma ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2014 Journal of food science and technology Vol.51 No.12
Rheological behavior of reconstituted yoghurt powder-An optimization study
Sakin-Yilmazer, M., Koc, B., Balkir, P., Kaymak-Er Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 Powder Technology Vol.266 No.-
Baking kinetics of muffins in convection and steam assisted hybrid ovens (baking kinetics of muffin…)
Sakin-Yilmazer, M., Kemerli, T., Isleroglu, H., Oz Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 Journal of food engineering Vol.119 No.3
Decreased suppression of antibody-dependent cellular cytotoxicity by seminal plasma in unexplained infertility
Sakin-Kaindl, F. American Society for Reproductive Medicine; 1999 2001 Fertility and sterility Vol.75 No.3
Adler: East, West, and Beyond
Sakin-Wolf, S. UNIVERSITY OF TEXAS PRESS 2003 The Journal of Individual Psychology Vol.59 No.1
Physical properties of yoghurt powder produced by spray drying
Koç, B., Sakin-Yılmazer, M., Kaymak-Ertekin, F., B ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2014 Journal of food science and technology Vol.51 No.7
Kinetics of colour, chlorophyll, and ascorbic acid content in spinach baked in different types of oven
Isleroglu, Hilal, Sakin-Yilmazer, Melike, Kemerli- Taylor & Francis 2017 International journal of food properties Vol.20 No.11
Effect of Steam Baking on Acrylamide Formation and Browning Kinetics of Cookies
Isleroglu, H., Kemerli, T., Sakin-Yilmazer, M., Gu Blackwell Publishing Ltd 2012 Journal of Food Science Vol.77 No.10
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