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Sørheim, Oddvin, Måge, Ingrid, Larsen, Hanne Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Meat science Vol.129 No.-
Functional properties of pre-rigor, pre-salted ground beef chilled with solid carbon dioxide
Sørheim, O., Uglem, S., Lea, P., Claus, J. R., Ege Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 Meat science Vol.73 No.3
Growth and chemical composition of chicory and performance of lambs grazing chicory relative to grass–clover mixtures
Kidane, A., Sørheim, K., Eik, L. O., Steinshamn, H Taylor & Francis 2014 ACTA AGRICULTURAE SCANDINAVICA SECTION A Vol.64 No.4
Nonintrusive reduced‐order modeling approach for parametrized unsteady flow and heat transfer problems
Hua, Jinsong, Sørheim, Einar Arne John Wiley & Sons, Ltd 2022 International journal for numerical methods in flu Vol.94 No.7
The funding of new technology firms in a pre-commercial industry – the role of smart capital
Bjørgum, Øyvind, Sørheim, Roger Taylor & Francis 2015 Technology analysis & strategic management Vol.27 No.3
The ivory tower of business angel research
Landström, Hans, Sørheim, Roger Taylor & Francis 2019 VENTURE CAPITAL Vol.21 No.1
Measurement of lipid oxidation and porphyrins in high oxygen modified atmosphere and vacuum-packed minced turkey and pork meat by fluorescence spectra and images
Veberg, A., Sørheim, O., Moan, J., Iani, V., Juzen Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 Meat science Vol.73 No.3
Editorial
Aaboen, Lise, Sørheim, Roger, Haneberg, Dag Håkon Emerald Group Publishing Limited 2021 INTERNATIONAL JOURNAL OF ENTREPRENEURIAL BEHAVIOR Vol.27 No.5
Presalting effects on water retention of pork and beef batters
Svein Aage Gumpen, Oddvin Sørheim Elsevier BV 1987 Food chemistry Vol.23 No.3
Effect of Infection of a Bacteriophage in a Starter Culture during the Production of Salami Dry Sausage; A Model Study
INGOLF F. NES, ODDVIN SØRHEIM Institude of Food Technologists 1984 Journal of Food Science Vol.49 No.2
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