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Fatty acid concentration, proximate composition, and mineral composition in fishbone flour of Nile Tilapia
Petenuci, M.E., Stevanato, F.B., Visentainer, J.E. ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION 2008 ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION Vol.58 No.1
Seasonal Variations in Lipid Content, Fatty Acid Composition and Nutritional Profiles of Five Freshwater Fish from the Amazon Basin
Petenuci, M. E., Rocha, I. d., Sousa, S. C., Schne Springer Science + Business Media 2016 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.93 No.10
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Petenuci, Maria Eugênia, Schneider, Vanessa V A, L Taylor & Francis 2018 JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY Vol.27 No.4
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Janaina Petenuci wiley 2021 Clinical endocrinology Vol.95 No.1
Fatty acid composition and nutritional profiles of Brycon spp. from central Amazonia by different methods of quantification
Maria Eugênia Petenuci, Vanessa Jorge dos Santos Association of Food Scientists & Technologists 2019 Journal of food science and technology Vol.56 No.3
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Tabanez, André Petenuci Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 Bone Vol.163 No.-
Fatty acid composition in fractions of neutral lipids and phospholipids of Hemisorubim platyrhynchos with seasonal distinction
Maria Eugênia Petenuci, Ana Paula Lopes, Ricardo C Academic Press 2021 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS Vol.99 No.-
Evaluation of effect of different solvent mixtures on the phenolic compound extraction and antioxidant capacity of bitter melon (Momordica charantia)
Lopes, Ana Paula, Petenuci, Maria Eugenia, Galuch, Springer Nature 2018 Chemical Papers Vol.72 No.11
Production and characterization of crude and refined oils obtained from the co-products of Nile tilapia and hybrid sorubim processing
Menegazzo, M. L., Petenuci, M. E., Fonseca, G. G. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 Food chemistry Vol.157 No.-
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