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Nutritional status of rats fed diets based on different heat - treated African yam bean seed flours
Onyeike, E. N. BACHIUDO COMPANY 1999 GLOBAL JOURNAL OF PURE AND APPLIED SCIENCES Vol.5 No.2
Nutritive value of the larvae of raphia palm beetle (Oryctes rhinoceros) and weevil (Rhyncophorus pheonicis)
Onyeike, E. N., Ayalogu, E. O., Okaraonye, C. C. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.85 No.11
Chemical composition of selected Nigerian oil seeds and physicochemical properties of the oil extracts
Onyeike, E. N., Acheru, G. N. ELSEVIER SCIENCE 2002 Food chemistry Vol.77 No.4
Inorganic Ion Levels of Soils and Streams in Some Areas of Ogoniland, Nigeria as Affected by Crude Oil Spillage
Onyeike, E. N., Ogbuja, S. I., Nwinuka, N. M. KLUWER ACADEMIC PUBLISHERS GROUP 2002 Environmental Monitoring and Assessment Vol.73 No.2
Influence of heat processing on the nutrient composition of vegetable leaves consumed in Nigeria
Onyeike, E. N., Ihugba, A. C., George, C. Kluwer Academic Publishers 2003 PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION Vol.58 No.3
Nutritional quality of foods formulated from Cowpea -millet-crayfish mixtures
Onyeike, E. N., Uzoka, U. N. J. BACHIUDO COMPANY 2006 GLOBAL JOURNAL OF PURE AND APPLIED SCIENCES Vol.12 No.4
Effect of heat treatment on the proximate composition, energy values, and levels of some toxicants in African yam bean ( Sphenostylis stenocarpa) seed varieties
Onyeike, E. N., Omubo-Dede, T. T. Kluwer Academic Publishers 2002 PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION Vol.57 No.3
Chemical composition of some fermented vegetable seeds used as soup condiments in Nigeria east of the Niger
Onyeike, E. N. BACHIUDO COMPANY 1999 GLOBAL JOURNAL OF PURE AND APPLIED SCIENCES Vol.5 No.3
Onyeike, E. N., Omubo-Dede, T. T. Kluwer Academic Publishers 2002 PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION Vol.57 No.3-4
Effect of soaking in salt solutions on water absorption, PH and cooking time of African yam bean seeds (Sphenostylis Stenocarpa Hochst Ex. A. Rich Harms)
Onyeike, E. N. BACHIUDO COMPANY 2000 GLOBAL JOURNAL OF PURE AND APPLIED SCIENCES Vol.6 No.1
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