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Mwithiga, G., Kirui, A. C. Stafa-Zurich; United Kingdom; Trans Tech Publications 2007 Advanced Materials Research Vol.18-19 No.-
Coffee Drying in a Rotary Conduction-type Heating Unit
Mwithiga, G., Jindal, V. K. FOOD AND NUTRITION PRESS INC 2004 Journal of Food Process Engineering Vol.27 No.2
Evaluation of the effect of ripening on the sensory quality and properties of tamarillo (Cyphomandra betaceae) fruits
Mwithiga, G., Mukolwe, M. I., Shitanda, D., Karanj Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2007 Journal of food engineering Vol.79 No.1
The drying kinetics of kale (Brassica oleracea) in a convective hot air dryer
Mwithiga, G., Olwal, J. O. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 Journal of food engineering Vol.71 No.4
Performance of a solar dryer with limited sun tracking capability
Mwithiga, G., Kigo, S. N. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 Journal of food engineering Vol.74 No.2
Humidity Control System for Wine Maturation Structures
Mwithiga, G., Magama, P., Hlophe, M. TRANS TECH PUBLICATION LTD 2013 Advanced Materials Research Vol.824 No.-
Analysis of Fish Fillet Drying Rates under Three Solar Energy Drying Systems
Mwithiga, G., Mwangi, S.G. Switzerland; United Kingdom; Trans Tech 2009 Advanced Materials Research Vol.62-64 No.-
Effect of moisture content on the physical properties of three varieties of sorghum seeds
Mwithiga, G., Sifuna, M. M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2006 Journal of food engineering Vol.75 No.4
PHYSICAL CHANGES DURING COFFEE ROASTING IN ROTARY CONDUCTION-TYPE HEATING UNITS
GIKURU MWITHIGA, V.K. JINDAL Food & Nutrition Press 2003 Journal of Food Process Engineering Vol.26 No.6
Performance of a convective, infrared and combined infrared- convective heated conveyor-belt dryer
El-Mesery, H. S., Mwithiga, G. ASSOC OF FOOD SCIENTISTS & TECHNOLOGISTS (INDIA) 2015 Journal of food science and technology Vol.52 No.5
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