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Composition, properties and health benefits of indigestible carbohydrate polymers as dietary fiber: A review
Mudgil, D., Barak, S. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 International Journal of Biological Macromolecules Vol.61 No.-
Adsorption of apo- and holo-tear lipocalin to a bovine Meibomian lipid film
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Lipid order, saturation and surface property relationships: A study of human meibum saturation
Mudgil, P., Borchman, D., Yappert, M. C., Duran, D Elsevier Science B.V., Amsterdam 2013 Experimental eye research Vol.116 No.-
Pearl millet protein hydrolysates exhibiting effective in‐vitro antioxidant, antidiabetic and anti‐lipidemic properties as potential functional food ingredient
Mudgil, Priti Wiley-Blackwell 2023 International journal of food science & technology Vol.58 No.6
Cow and camel milk-derived whey and casein protein hydrolysates demonstrated effective antifungal properties against selected Candida species
Mudgil, Priti, AlMazroui, May, Redha, Ali Ali, Kil Elsevier Science B.V., Amsterdam 2022 Journal of dairy science Vol.105 No.3
X-ray diffraction, IR spectroscopy and thermal characterization of partially hydrolyzed guar gum
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Texture profile analysis of yogurt as influenced by partially hydrolyzed guar gum and process variables
Mudgil, D., Barak, S., Khatkar, B. S. Springer Science + Business Media 2017 Journal of food science and technology Vol.54 No.12
Ultraviolet B Irradiation Induces Expansion of Intraepithelial Tumor Cells in a Tissue Model of Early Cancer Progression
Mudgil, A. V., Segal, N., Andriani, F., Wang, Y., Blackwell Science; 1999 2003 The Journal of investigative dermatology Vol.121 No.1
Simulated gastrointestinal digestion of camel and bovine casein hydrolysates: Identification and characterization of novel anti-diabetic bioactive peptides
Mudgil, Priti, Kamal, Hina, Priya Kilari, Bhanu, M Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food chemistry Vol.353 No.-
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