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Mohacsi.P C.V. Mosby 1996 Journal of thoracic and cardiovascular surgery Vol.112 No.6
Pasteurisation of tomato juice by high hydrostatic pressure treatment or by its combination with essential oils
Mohacsi-Farkas, C., Kisko, G., Meszaros, L., Farka AKADEMIAI KIADO BUDAPEST 2002 Acta Alimentaria Vol.31 No.3
Improving microbiological safety and maintaining sensory and nutritional quality of pre-cut tomato and carrot by gamma irradiation
Mohacsi-Farkas, Cs., Nyiro-Fekete, B., Daood, H., Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 Radiation physics and chemistry Vol.99 No.-
Exposure to sub-lethal temperatures induces enhanced heat resistance in Listeria monocytogenes
Agoston, R., Mohacsi-Farkas, C., Pillai, S.D. AKADEMIAI KIADO BUDAPEST 2010 Acta Alimentaria Vol.39 No.3
Mode of action of Kluyveromyces lactis in biocontrol of Penicillium expansum
Taczman-Bruckner, A., Mohacsi-Farkas, C., Balla, C AKADEMIAI KIADO BUDAPEST 2005 Acta Alimentaria Vol.34 No.2
Comparison of biocontrol activity of Kluyveromyces lactis with other yeast strains against Penicillium expansum
Taczman-Bruckner, A., Mohacsi-Farkas, C., Balla, C AKADEMIAI KIADO BUDAPEST 2005 Acta Alimentaria Vol.34 No.1
Mathematical modelling of the combined effect of water activity, pH and redox potential on the heat destruction
Reichart, O., Mohacsi-Farkas, C. Elsevier 1993 International journal of food microbiology Vol.24 No.1-2
History and future of food irradiation
Farkas, J., Mohacsi-Farkas, C. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2011 Trends in food science & technology Vol.22 No.2-3
Food processing technologies - and the sustainable food chain
Farkas, J., Mohacsi-Farkas, C. AKADEMIAI KIADO BUDAPEST 2011 Acta Alimentaria Vol.40 No.1
Effect of low-dose gamma irradiation on Listeria monocytogenes inoculated onto pre-cut packaged vegetables
Farkas, J., Mohacsi-Farkas, C., Andrassy, E., Mesz Federal Institute for Health Protection of Consumers and Veterinary Medicine 1998 WORLD CONGRESS FOODBORNE INFECTIONS AND INTOXICATI Vol.1 No.-
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