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Impact of enzyme on quality of blackcurrant and plum juices
Mieszczakowska-Frac, M., Markowski, J., Zbrzezniak Elsevier Science B.V., Amsterdam 2012 Food Science and Technology Vol.49 No.2
Effects of Ultrasound on Polyphenol Retention in Apples After the Application of Predrying Treatments in Liquid Medium
Mieszczakowska-Frąc, M., Dyki, B., Konopacka, D. Springer Science + Business Media 2016 Food and Bioprocess Technology Vol.9 No.3
The evaluation of the usefulness of textures from cross-section images obtained using a digital camera and a flatbed scanner for cultivar discrimination of quince (Cydonia oblonga Mill.)
Ropelewska, Ewa, Mieszczakowska-Frąc, Monika, Kruc Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2022 Food Control Vol.131 No.-
Effects of Ultrasound Assistance on Dehydration Processes and Bioactive Component Retention of Osmo-Dried Sour Cherries
Siuciska, K., Mieszczakowska-Frc, M., Poubok, A., Wiley-Blackwell 2016 Journal of Food Science Vol.81 No.7
Effect of cultivar and fruit storage on basic composition of clear and cloudy pear juices
Markowski, J., Zbrzezniak, M., Mieszczakowska-Frac Elsevier Science B.V., Amsterdam 2012 Food Science and Technology Vol.49 No.2
The effects of ultrasound on quality and nutritional aspects of dried sour cherries during shelf-life
Siucińska, K., Konopacka, D., Mieszczakowska-Frąc, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2016 Food Science and Technology Vol.68 No.-
The Effectiveness of Vacuum-microwave Drying Methods in the Preservation of Amelanchier Berries (Amelanchier canadensis L. Medik.)
Piecko, Jan, Konopacka, Dorota, Mieszczakowska-Fra Walter De Gruyter Inc. 2017 International Journal of Food Engineering Vol.13 No.6
Effect of apple cultivar and enzyme treatment on phenolic compounds content during clear apple juice production
Markowski, J., Mieszczakowska, M., Plocharski, W. Blackwell Publishing Ltd 2009 International journal of food science & technology Vol.44 No.5
Effect of Cultivar and Processing on Phenolics and Antioxidant Activity of Apple Products
Markowski, J., Plocharski, W., Mieszczakowska, M. ISHS; 1999 2007 Acta Horticulturae Vol.- No.744
Chemical composition of French and Polish cloudy apple juices
Markowski, J., Baron, A., Mieszczakowska, M., Ploc Journal of Horticultural Science and Biotechnology 2009 Journal of Horticultural Science and Biotechnology Vol.84/SPI No.-
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