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Retention of health-related beneficial components during household preparation of selenium-enriched African catfish (Clarias gariepinus) fillets
Mierke-Klemeyer, S., Larsen, R., Oehlenschläger, J Springer Science + Business Media 2008 European Food Research and Technology Vol.227 No.3
Rapid quality evaluation of fresh fish: The Kiel Fish Meter (KFM) tested in practical application
Mierke-Klemeyer, S., Oehlenschlager, J., Knochel, VERLAG M & H SCHAPER 2008 ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE Vol.59 No.6
Fish Quality - Gutted Saithe (Pollachius virens) during Iced Storage on Board
Schubring, R., Mierke-Klemeyer, S., Kroeger, M., O WISSENSCHAFTLICHE VERLAGSGELLSCHAFT MBH 2008 Deutsche Lebensmittel-Rundschau Vol.104 No.8
Changes of Thaw-drip Loss and Cooking Loss of Baltic Cod (Gadus morhua) during Long Term Storage under Different Frozen Conditions
Oehlenschlager, J., Mierke-Klemeyer, S. WISSENSCHAFTLICHE VERLAGSGELLSCHAFT MBH 2003 Deutsche Lebensmittel-Rundschau Vol.99 No.11
Retention of health beneficial components during hot- and cold-smoking of African catfish (Clarias gariepinus) fillets
Larsen, R., Mierke-Klemeyer, S., Maehre, H., Elvev VERLAG M & H SCHAPER 2010 ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE Vol.61 No.1
Changes in health beneficial components during ice storage of African catfish (Clarias gariepinus)
Larsen, R., Mierke-Klemeyer, S., Maehre, H., Elvev VERLAG M & H SCHAPER 2010 ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE Vol.61 No.4
A new multivariate approach to the problem of fish quality estimation
Kent, M., Oehlenschlager, J., Mierke-Klemeyer, S. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2004 Food chemistry Vol.87 No.4
Estimation of the quality of frozen cod using a new instrumental method
Kent, M., Oehlenschlager, J., Mierke-Klemeyer, S. unknown 2004 European Food Research and Technology Vol.219 No.5
§ 64 LFGB Kick-off Meeting zu „Anwendungspotenzial moderner Analysetechniken im Bereich Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit und deren Authentizität“
Szabo, K., Grohmann, L., Klemm, C., Mierke-Klemeye Springer Science + Business Media 2017 Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsich Vol.12 No.2
Hidden in the Valley: Oddly, physicians in rural settings can face both skepticism and unrealistic expectations
Mier, K. AMERICAN MEDICAL STUDENT ASSOCIATION 2011 NEW PHYSICIAN Vol.60 No.5
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