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Block, C. C., Shepherd, L. M., Mbofung-Curtis, G. AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY 2019 Plant Disease Vol.103 No.1
Functional properties of cowpea-soy-dry red beans composite flour paste and sensorial characteristics of akara (deep fat fried food): effect of whipping conditions, pH, temperature and salt concentration
Mbofung, C. M., Njintang, Y. N., Waldron, K. W. ELSEVIER SCIENCE 2002 Journal of food engineering Vol.54 No.3
Comparison of Susceptible and Resistant Maize Hybrids to Colonization by Clavibacter michiganensis subsp. nebraskensis
Mbofung, G. C. Y., Sernett, J., Horner, H. T., AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY 2016 Plant Disease Vol.100 No.4
A New TaqMan Real-Time Polymerase Chain Reaction Assay for Quantification of Fusarium virguliforme in Soil
Mbofung, G.C.Y., Fessehaie, A., Bhattacharyya, M.K AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY 2011 Plant Disease Vol.95 No.11
Phylogeny of Fusarium oxysporum f. sp. lactucae Inferred from Mitochondrial Small Subunit, Elongation Factor 1-alpha, and Nuclear Ribosomal Intergenic Spacer Sequence Data
Mbofung, G. Y., Hong, S. G., Pryor, B. M. AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY 2007 Phytopathology Vol.97 No.1
A PCR-Based Assay for Detection of Fusarium oxysporum f. sp. lactucae in Lettuce Seed
Mbofung, G.C.Y., Pryor, B.M. AMERICAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY 2010 Plant Disease Vol.94 No.7
Effect of a traditional African method of meat processing on the availability of iron and other minerals from the finished product (kilishi) following in vitro enzymolysis
Mbofung, C. M. F. Bundesforschunsanstalt fur Ernahrung 1993 BFE BERICHT Vol.- No.2
Genetic structure and variation in aggressiveness in Fusarium virguliforme in the Midwest United States
Mbofung, G.Y.C., Harrington, T.C., Steimel, J.T., Taylor & Francis 2012 CANADIAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY Vol.34 No.1
Chemical Characterisation of Safou (Dacryodes edulis) and Evaluation of its Potential as an Ingredient in Nutritious Biscuits
Mbofung, C. M. F., Silou, T., Mouragadja, I. AB ACADEMIC PUBLISHERS 2002 FORESTS TREES AND LIVELIHOODS Vol.12 No.1-2
Utilization of extruded hard-to-cook beans (Phaseolus vulgaris) in the preparation of Moin-moin
Mbofung, C. M.-F., Smith, A. C., Waldron, K. W. Royal Society of Chemistry 1998 Special Publications- Royal Society of Chemistry Vol.229 No.-
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