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Mainente, F., Rizzi, C., Zoccatelli, G., Chignola, Springer Science + Business Media 2016 European Food Research and Technology Vol.242 No.10
The Food Allergy Risk Management in the EU Labelling Legislation
Mainente, F., Fratea, C., Simonato, B., Zoccatelli Springer Science + Business Media 2017 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND ENVIRONMENTAL ETHICS Vol.30 No.2
Hen egg white lysozyme is a hidden allergen in Italian commercial ciders
Mainente, Federica, Simonato, Barbara, Pasini, Gab Taylor & Francis 2017 Food Additives & Contaminants Part A Vol.34 No.2
EU regulation on food allergens labeling
Mainente, F., Rizzi, C. CHIRIOTTI EDITORI 2018 INDUSTRIE ALIMENTARI Vol.590 No.-
Surgical treatment of breast cancer in patients undergoing mammographic screening: personal experience in the first three years of the screening program in the province of Verona
Mainente, M., Modena, S., Montresor, E., Scanagatt RELIGIOUS AND THEOLOGICAL STUDIES FELLOWSHIP 2003 Updates in Surgery Vol.55 No.3
Red wine proteins: Two dimensional (2-D) electrophoresis and mass spectrometry analysis
Mainente, F., Zoccatelli, G., Lorenzini, M., Cecco Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 Food chemistry Vol.164 No.-
Evaluation of the sensory and physical properties of meat and fish derivatives containing grape pomace powders
Mainente, Federica, Menin, Alessia, Alberton, Ange Wiley-Blackwell 2019 International journal of food science & technology Vol.54 No.4
A Method for the Preparative Separation of Beer Proteins and Glycocompounds
Mainente, F., Simonato, B., Zoccatelli, G., Rizzi, INSTITUTE OF BREWING 2011 Journal of the Institute of Brewing Vol.117 No.3
Hidden exogenous proteins in wine: problems, methods of detection and related legislation - a review
Rizzi, C., Mainente, F., Pasini, G., Simonato, MINISTRY OF AGRICULTURE CZECH REPUBLIC 2016 CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES Vol.34 No.2
Wine hazing: A predictive assay based on protein and glycoprotein independent recovery and quantification
Fusi, M., Mainente, F., Rizzi, C., Zoccatelli, G. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2010 Food Control Vol.21 No.6
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