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Luedecke, L.O. American Society of Animal Science [etc.] 1994 Journal of Animal Science Vol.72 No.13
Thermal, ultra high pressure, and pulsed electric field attenuation of Lactobacillus
Lin, S., Clark, S., Powers, J. R., Luedecke, L. O. TEKNOSCIENZE S.R.L. 2002 AGRO FOOD INDUSTRY HI TECH Vol.13 No.1
Reduction in pH and Fermentation Time of Meat Mixtures Containing Dry Acid Whey
R. O. NUCKLES, C. J. BREKKE, L. O. LUEDECKE Institute of Food Technologists 1987 Journal of Food Science Vol.52 No.1
Inhibition of Microorganisms in Salad Dressing by Sucrose and Methylglucose Fatty Acid Monoesters
Yang, C.-M., Luedecke, L. O., Swanson, B. G., Davi FOOD AND NUTRITION PRESS INC 2003 Journal of Food Processing and Preservation Vol.27 No.4
Effect of Dietary Vitamin A on Resistance to Experimental Staphylococcus Mastitis in Mice
B.P. Chew , L.O. Luedecke , D.M. Holpuch American Dairy Science Association 1984 Journal of dairy science Vol.67 No.11
Effect of Selected Yogurt Cultures on the Concentration of Orotic Acid, Uric Acid and A Hydroxymethylglutaric-Like Compound in Milk After Fermentation
R. J. HAGGERTY, L. O. LUEDECKE, C. W. NAGEL, L. K. Institute of Food Technologists 1984 Journal of Food Science Vol.49 No.4
Effect of high hydrostatic pressure and whey protein on disruption of casein micelle isolates
Harte, F.M., Gurran, S.R., Luedecke, L.O., Swanson CAMBRIDGE UNIV PR 2007 The Journal of dairy research Vol.74 No.4
Enhanced Lactose Cheese Milk does not Guarantee Calcium Lactate Crystals in Finished Cheddar Cheese
Blake, A. J., Powers, J. R., Luedecke, L. O., Clar AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2005 Journal of dairy science Vol.88 No.7
Survey of the Conjugated Linoleic Acid Contents of Dairy Products
H. Lin , D. Boylston , M.J. Chang , L.O. Luedecke American Dairy Science Association 1995 Journal of dairy science Vol.78 No.11
Nonstarter Lactic Acid Bacteria and Aging Temperature Affect Calcium Lactate Crystallization in Cheddar Cheese
Chou, Y.-E., Edwards, C. G., Luedecke, L. O., Bate AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2003 Journal of dairy science Vol.86 No.8
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