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Increasing the microbial inactivation of Staphylococcus aureus in sauces by a combination of enterocin AS-48 and 2-nitropropanol, and mild heat treatments
Grande Burgos, M. J., Abriouel, H., Lucas, R., Gal Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 Food Control Vol.25 No.2
Biofilms formed by microbiota recovered from fresh produce: Bacterial biodiversity, and inactivation by benzalkonium chloride and enterocin AS-48
Grande Burgos, Ma José, Pérez-Pulido, Rubén, Gálve Elsevier Science B.V., Amsterdam 2017 Food Science and Technology Vol.77 No.-
Analysis of the microbiota of refrigerated chopped parsley after treatments with a coating containing enterocin AS-48 or by high-hydrostatic pressure
Grande Burgos, María José Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 Food research international Vol.99 No.P1
Inhibition of planktonic and sessile Salmonella enterica cells by combinations of enterocin AS-48, polymyxin B and biocides
Grande Burgos, M. J., Lucas Lopez, R., Lopez Aguay Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 Food Control Vol.30 No.1
Effect of high hydrostatic pressure and activated film packaging on bacterial diversity of fruit puree
Grande Burgos, María José, Ortega Blázquez, Irene Elsevier Science B.V., Amsterdam 2019 Food Science and Technology Vol.100 No.-
Analysis of potential risks from the bacterial communities associated with air-contact surfaces from tilapia (Oreochromis niloticus) fish farming
Grande Burgos, Maria Jose, Romero, Jose Luis, Pére Elsevier Science B.V., Amsterdam 2018 Environmental research Vol.160 No.-
Analysis of the bacterial biodiversity of peaches under refrigerated storage after treatment by high hydrostatic pressure
Grande Burgos, Maria José, López Aguayo, Mari Carm Institution of Chemical Engineers; 1999 2017 FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING Vol.102 No.-
Virulence factors and antimicrobial resistance in Escherichia coli strains isolated from hen egg shells
Grande Burgos, M. a., Fernández Márquez, M. L., Pé Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 International journal of food microbiology Vol.238 No.-
Copper tolerance and antibiotic resistance in soil bacteria from olive tree agricultural fields routinely treated with copper compounds
Glibota, Nicolás, Grande Burgos, Mª José, Gálvez, John Wiley & Sons, Ltd 2019 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.99 No.10
Changes in bacterial diversity of refrigerated mango pulp before and after treatment by high hydrostatic pressure
Pérez Pulido, Rubén, Grande Burgos, Ma José, Gálve Elsevier Science B.V., Amsterdam 2017 Food Science and Technology Vol.78 No.-
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