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Impact of camel chymosin on the texture and sensory properties of low-fat cheddar cheese
Govindasamy-Lucey, S., Lu, Y., Jaeggi, J.J., Johns Dairy Industry Association of Australia 2010 The Australian journal of dairy technology Vol.65 No.3
Effect of Type of Concentrated Sweet Cream Buttermilk on the Manufacture, Yield, and Functionality of Pizza Cheese
Govindasamy-Lucey, S., Lin, T., Jaeggi, J. J., Mar AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2007 Journal of dairy science Vol.90 No.6
Use of Cold Microfiltration Retentates Produced with Polymeric Membranes for Standardization of Milks for Manufacture of Pizza Cheese
Govindasamy-Lucey, S., Jaeggi, J. J., Johnson, M. AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2007 Journal of dairy science Vol.90 No.10
Standardization of Milk Using Cold Ultrafiltration Retentates for the Manufacture of Parmesan Cheese
Govindasamy-Lucey, S., Jaeggi, J. J., Bostley, A. AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2004 Journal of dairy science Vol.87 No.9
Standardization of milk using cold ultrafiltration retentates for the manufacture of Swiss cheese: Effect of altering coagulation conditions on yield and cheese quality
Govindasamy-Lucey, S., Jaeggi, J. J., Martinelli, AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2011 Journal of dairy science Vol.94 No.6
Influence of Condensed Sweet Cream Buttermilk on the Manufacture, Yield, and Functionality of Pizza Cheese
Govindasamy-Lucey, S., Lin, T., Jaeggi, J. J., Joh AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION 2006 Journal of dairy science Vol.89 No.2
Varying influence of the autolysin, N-acetyl muramidase, and the cell envelope proteinase on the rate of autolysis of six commercial Lactococcus lactis cheese starter bacteria grown in milk
Govindasamy-Lucey, S. CAMBRIDGE UNIV PR 2000 The Journal of dairy research Vol.67 No.4
Use of cold ultrafiltered retentates for standardization of milks for pizza cheese: Impact on yield and functionality
Govindasamy-Lucey, S., Jaeggi, J. J., Johnson, M. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2005 International Dairy Journal Vol.15 No.6-9
Success rate, genetic improvement and economic analysis of artificial insemination delivery models for smallholder pig production systems
Kadirvel Govindasamy , Mokidur Rahman , Tukheswar CSIRO Publishing 2021 Animal Production Science Vol.61 No.15
Intra-tumor heterogeneity in breast cancer has limited impact on transcriptomic-based molecular profiling
Karthik, Govindasamy-Muralidharan Springer Nature 2017 BMC cancer Vol.17 No.1
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