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Robertson, H. G. KLUWER ACADEMIC PUBLISHERS 2002 Biodiversity and conservation Vol.11 No.9
Wheat Proteins Extracted from Flour and Batter with Aqueous Ethanol at Subambient Temperatures
Robertson, G. H., Cao, T. K., Orts, W. J. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2007 Cereal chemistry Vol.84 No.5
Changes in Secondary Protein Structures During Mixing Development of High Absorption (90%) Flour and Water Mixtures
Robertson, G. H., Gregorski, K. S., Cao, T. K. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2006 Cereal chemistry Vol.83 No.2
Wheat Flour Exposed to Ethanol Yields Dough with Unexpected Properties
Robertson, G.H., Hurkman, W.J., Cao, T.K., Gregors AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2011 Cereal chemistry Vol.88 No.5
Farinograph Responses for Wheat Flour Dough Fortified with Wheat Gluten Produced by Cold-Ethanol or Water Displacement of Starch
Robertson, G. H. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2001 Cereal chemistry Vol.78 No.5
Substitution of Concentrated Ethanol for Water in the Laboratory Washing Fractionation of Protein and Starch from Hydrated Wheat Flour
Robertson, G. H. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 1998 Cereal chemistry Vol.75 No.4
Wheat Gluten Swelling and Partial Solubility with Potential Impact on Starch-from-Gluten Separation by Ethanol Washing
Robertson, G. H American Association of Cereal Chemists 1999 Cereal chemistry Vol.76 No.6
Effect of Morphology of Mechanically Developed Wheat Flour and Water on Starch from Gluten Separation Using Cold Ethanol Displacement
Robertson, G. H. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2000 Cereal chemistry Vol.77 No.4
Robertson, G. H American Association of Cereal Chemists 1998 Cereal chemistry Vol.75 No.4
Mixograph Responses of Gluten and Gluten-Fortified Flour for Gluten Produced by Cold-Ethanol or Water Displacement of Starch from Wheat Flour
Robertson, G. H., Cao, T. K. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2002 Cereal chemistry Vol.79 No.5
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