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Favaro-Trindade, C. S., Bernardi, S., Bodini, R. B INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS 2006 Journal of Food Science Vol.71 No.6
Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation
Nori, M. P., Favaro-Trindade, C. S., Matias de Ale Elsevier Science B.V., Amsterdam 2011 Food Science and Technology Vol.44 No.2
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Bitencourt, C. M., Favaro-Trindade, C. S., Sobral, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 Food hydrocolloids Vol.40 No.-
Functionality of microencapsulated paprika oleoresin in arabic gum and rice starch/gelatin
Santos, A. B., Favaro-Trindade, C. S., Grosso, C. EMBRAPA 2006 PESQUISA AGROPECUARIA BRASILEIRA Vol.41 No.2
Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage
de Oliveira Filho, P.R.C., Favaro-Trindade, C.S., UNIVERSITY OF SAO PAULO 2010 SCIENTIA AGRICOLA Vol.67 No.2
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