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Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Razavi, Razie John Wiley & Sons Ltd 2022 Food science & nutrition Vol.10 No.2
Optimization of ultrasound‐assisted solvent extraction of hemp (Cannabis sativa L.) seed oil using RSM: Evaluation of oxidative stability and physicochemical properties of oil
Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Dehghan, Bahareh John Wiley & Sons Ltd 2020 Food science & nutrition Vol.8 No.9
The effectiveness of ultrasound bath and probe treatments on the quality of baking and shelf life of cupcakes
Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Nemati, Azita John Wiley & Sons Ltd 2020 Food science & nutrition Vol.8 No.6
Effect of sonication conditions: Time, temperature and amplitude on physicochemical, textural and sensory properties of yoghurt
Reza Esmaeilzadeh Kenari wiley 2021 International journal of dairy technology Vol.74 No.2
Frying Stability of Canola Oil Blended with Palm Olein, Olive, and Corn Oils
Farhoosh, R., Esmaeilzadeh Kenari, R., Poorazrang, AOCS AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY 2009 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.86 No.1
Anti-Rancidity Effects of Sesame and Rice Bran Oils on Canola Oil During Deep Frying
Farhoosh, R., Esmaeilzadeh Kenari, R. AOCS AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY 2009 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.86 No.6
Evaluation of antioxidant activity of fig (ficus carica) pulp and skin extract and its application in enhancing oxidative stability of canola oil
Maghsoudlou, Elahe, Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Raf Wiley-Blackwell 2017 Journal of Food Processing and Preservation Vol.41 No.4
Utilization of Jujube Fruit (Ziziphus mauritiana Lam.) Extracts as Natural Antioxidants in Stability of Frying Oil
Delfanian, Mojtaba, Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Sah Taylor & Francis 2016 International journal of food properties Vol.19 No.4
Bioactive compounds, antioxidant and antimicrobial activities of Arum maculatum leaves extracts as affected by various solvents and extraction methods
Farahmandfar, Reza, Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Asn John Wiley & Sons Ltd 2019 Food science & nutrition Vol.7 No.2
Fluorescence quenching biosensor for acrylamide detection in food products based on double-stranded DNA and gold nanoparticles
Asnaashari, Maryam, Esmaeilzadeh Kenari, Reza, Far Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Sensors and actuators. B Chemical Vol.265 No.-
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