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Pectin - Plant protein systems and their application
Einhorn-Stoll, Ulrike, Archut, Artwin, Eichhorn, M Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food hydrocolloids Vol.118 No.-
Interferon and spontaneous cytotoxicity in man. Ⅴ. Enhancement of spontaneous cytotoxicity in patients receiving human leukocyte interferon
EINHORN.S,BLOMGREN.H,STRANDER.H Alan R. Liss, Inc 1980 International journal of cancer Vol.26 No.4
Pectin-water interactions in foods – From powder to gel
Einhorn-Stoll, Ulrike Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Food hydrocolloids Vol.78 No.-
Comparison of molecular parameters: material properties and gelling behaviour of commercial citrus pectins
Einhorn-Stoll, U., Kastner, H., Senge, B. Royal Society of Chemistry; 1994 2012 Special Publications- Royal Society of Chemistry Vol.335 No.-
Influence of the emulsion components and preparation method on the laboratory-scale preparation of o/w emulsions containing different types of dispersed phases and/or emulsifiers
Einhorn-Stoll, U., Weiss, M., Kunzek, H. VCH VERLAGSGESELLSCHAFT 2002 Molecular Nutrition & Food Research Vol.46 No.4
INVESTIGATION OF PECTIN-WATER INTERACTIONS: A PRACTICAL APPROACH
Einhorn-Stoll, U., Vasileva, E., Hecht, T., Dru Royal Society of Chemistry 2015 Special Publications- Royal Society of Chemistry Vol.2016 No.353
Milk proteins and pectins - compatibility and conjugation
Einhorn-Stoll, U., Guyot, C., Rittweger, C. Royal Society of Chemistry; 1994 2010 Special Publications- Royal Society of Chemistry Vol.325 No.-
DEXTROCOCAINE.
A EINHORN American Periodicals Series II 1890 American Journal of Pharmacy (1835-1907) Vol.62 No.12
ALKALOIDS OCCURRING WITH COCAINE.
A EINHORN American Periodicals Series II 1889 American Journal of Pharmacy (1835-1907) Vol.- No.-
Methods for investigation of diffusion processes and biopolymer physics in food gels
Einhorn-Stoll U, Drusch S Elsevier 2015 Current Opinion in Food Science Vol.3 No.-
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