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Direct measurements of interfacial interactions between pectin and k-casein and implications for the stabilisation of calcium-free casein micelle mimics
Cucheval, A., Al-Ghobashy, M. A., Hemar, Y., Otter Elsevier Science B.V., Amsterdam 2009 Journal of Colloid and Interface Science Vol.338 No.2
A study on the emulsification of oil by power ultrasound
Cucheval, A., Chow, R. C. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 Ultrasonics sonochemistry Vol.15 No.5
Multiple Particle Tracking Investigations of Acid Milk Gels Using Tracer Particles with Designed Surface Chemistries and Comparison with Diffusing Wave Spectroscopy Studies
Cucheval, A.S.B., Vincent, R.R., Hemar, Y., Otter, ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2009 Langmuir Vol.25 No.19
Diffusing wave spectroscopy investigations of acid milk gels containing pectin
Cucheval, A., Vincent, R. R., Hemar, Y., Otter, D. Springer Science + Business Media 2009 Colloid and Polymer Science Vol.287 No.6
Effect of micellar structure of casein and its modification on plasmin-induced hydrolysis
Bhatt, H., Cucheval, A., Coker, C., Patel, H., Car Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2017 International Dairy Journal Vol.75 No.-
Using SAXS to Reveal the Degree of Bundling in the Polysaccharide Junction Zones of Microrheologically Distinct Pectin Gels
Schuster, E., Cucheval, A., Lundin, L., Williams, AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2011 Biomacromolecules Vol.12 No.7
Effect of lactosylation on plasmin-induced hydrolysis of @b-casein
Bhatt, H., Cucheval, A., Coker, C., Patel, H., Car Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 International Dairy Journal Vol.38 No.2
Implementation of a Knowledge Representation and Reasoning Tool Using Default Rules for a Decision Support System in Agronomy Applications
Buche, P., Cucheval, V., Diattara, A., Fortin, J. SPRINGER-VERLAG 2014 Lecture Notes in Computer Science Vol.- No.8323
La télé-expertise en dermatologie, un outil pour faciliter le dépistage de tumeurs. Évaluation à mi-parcours d’une expérimentation en Hauts-de-France
Rouquet, R., Cucheval, J., Charleux, D. Elsevier 2016 ANNALES DE DERMATOLOGIE ET DE VENEREOLOGIE Vol.143 No.12
Electrophoretic Behavior of Copolymeric Galacturonans Including Comments on the Information Content of the Intermolecular Charge Distribution
Williams, M.A.K., Cucheval, A., Strom, A., Ralet, AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2009 Biomacromolecules Vol.10 No.6
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