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Haubert, Louise, Cruxen, Claudio Eduardo dos Santo Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 International Dairy Journal Vol.87 No.-
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Fonseca, Laura Martins, Cruxen, Claudio Eduardo do Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2019 INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES Vol.139 No.-
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