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Capellas, M.,Noronha, R.,Mor-Mur, M.,Needs, E. Gordon and Breach Science Publishers 2002 High pressure research Vol.22 No.3-4
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Capellas, M. HARWOOD ACADEMIC PUBLISHERS 1994 Biocatalysis Vol.11 No.4
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Capellas, M. unknown 2001 International Dairy Journal Vol.11 No.3
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Capellas, M. ACADEMIC PRESS LTD 2000 FOOD MICROBIOLOGY Vol.17 No.6
Populations of Aerobic Mesophils and Inoculated E. coli during Storage of Fresh Goat's Milk Cheese Treated with High Pressure
Capellas, M. IAMFES INTER ASSN MILK FOOD ENVIR SANITARIANS 1996 Journal of food protection Vol.59 No.6
Use of Conventional Media and Thin Agar Layer Method for Recovery of Foodborne Pathogens from Pressure-treated Poultry Products
Yuste, J., Capellas, M., Pla, R., Llorens, S., Fun INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGISTS 2003 Journal of Food Science Vol.68 No.7
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