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Eating fish in another way: Development of functional pasta with added concentrates of farmed sea bass (Dicentrarchus labrax)
Calanche, Juan, Beltrán, Hector, Marquina, Pedro, John Wiley & Sons Ltd 2019 Cereal chemistry Vol.96 No.5
Aquaculture and sensometrics: the need to evaluate sensory attributes and the consumers' preferences
Calanche, Juan B., Beltrán, José A., Hernández Ari John Wiley & Sons, Ltd 2020 Reviews in Aquaculture Vol.12 No.2
Relation of quality and sensory perception with changes in free amino acids of thawed seabream (Sparus aurata)
Calanche, Juan, Tomas, Ana, Martinez, Silvia, Jove Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2019 Food research international Vol.119 No.-
Assessing the effectiveness of a cold chain for fresh fish salmon (Salmo salar) and sardine (Sardina pilchardus) in a food processing plant
Calanche, J., Samayoa, S., Alonso, V., Provincial, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2013 Food Control Vol.33 No.1
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Calanche, B. J. N A S A 1994 NASA CONFERENCE PUBLICATION Vol.- No.3281
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Ep14.04: prediction of small‐for‐gestational‐age neonates at term by second and third trimester fetal biometry using intergrowth‐21st and high altitude charts at 3,400m above sea level
Villamonte Calanche, W., Jerí Palomino, M., De la John Wiley & Sons, Ltd 2017 ULTRASOUND IN OBSTETRICS AND GYNECOLOGY Vol.50//SUP1 No.-
Antimicrobial activity of natural compounds against listeria spp. and their effects on sensory attributes in salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua)
Pedrós-Garrido, S., Clemente, I., Calanche, J.B., Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 FOOD CONTROL Vol.107 No.-
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