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Prevalence and Characterization of Salmonella Present during Veal Harvest
Bosilevac, Joseph M., Zhilyaev, Samson, Wang, Rong INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2019 Journal of food protection Vol.82 No.5
Increased Detection of Listeria Species and Listeria monocytogenes in Raw Beef, Using the Assurance GDS Molecular Detection System with Culture Isolation
Bosilevac, J.M., Guerini, M.N., Koohmaraie, M. INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2009 Journal of food protection Vol.72 No.3
Characterization of Enterohemorrhagic Escherichia coli on Veal Hides and Carcasses
Bosilevac, Joseph M., Wang, Rong, Luedtke, Bran INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2017 Journal of food protection Vol.80 No.1
Prevalence and Enumeration of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella in U.S. Abattoirs that Process Fewer than 1,000 Head of Cattle per Day
Bosilevac, J.M., Arthur, T.M., Bono, J.L., Brichta INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2009 Journal of food protection Vol.72 No.6
Contamination Revealed by Indicator Microorganism Levels during Veal Processing
Bosilevac, Joseph M., Wang, Rong, Luedtke, Bran INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2016 Journal of food protection Vol.79 No.8
Prevalence of Escherichia coli O157 and Levels of Aerobic Bacteria and Enterobacteriaceae Are Reduced When Hides Are Washed and Treated with Cetylpyrldinium Chloride at a Commercial Beef Processing Plant
Bosilevac, J. M., Arthur, T. M., Wheeler, T. L., S INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2004 Journal of food protection Vol.67 No.4
Comparative Performance Evaluation of Real-Time PCR and Dual-Labeled Fluorescence Resonance Energy Transfer Probe-Based Melt Peak Analysis for the Detection of Escherichia coli O157:H7 in Beef Products
Bosilevac, Joseph M., Dwivedi, Hari P., Chablain, INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2019 Journal of food protection Vol.82 No.3
Prevalence and Characterization of Salmonellae in Commercial Ground Beef in the United States
Bosilevac, J.M., Guerini, M.N., Kalchayanand, N., AMERICAN SOCIETY FOR MICROBIOLOGY 2009 Applied and environmental microbiology Vol.75 No.7
Effects of Using Reduced Volumes of Nonselective Enrichment Medium in Methods for the Detection of Escherichia coli O157:H7 from Raw Beef
Bosilevac, J.M., Koohmaraie, M. INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2008 Journal of food protection Vol.71 No.9
Protocol for Evaluating the Efficacy of Cetylpyridinium Chloride as a Beef Hide Intervention
Bosilevac, J. M., Wheeler, T. L., Rivera-Betancour INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR FOOD PROTECTION 2004 Journal of food protection Vol.67 No.2
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