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Rheological properties of protein stabilized o/w emulsions with variably composed surfaces
Bindrich, U. Zurich:; ETH Zurich, Laboratory of Food Process Engineering, 2000 FOOD RHEOLOGY AND STRUCTURE- INTERNATIONAL SYMPOSI Vol.- No.2
Rheologische Eigenschaften, Struktur und Stabilitaet von multiplen Emulsionssystemen
Bindrich, U. Granum-Verlag 1996 VEROFFENTLICHUNG- ARBEITSGEMEINSCHAFT GETREIDEFORS Vol.268 No.-
Characterization and Identification of Rheological Properties by Rheometric Oscillation Test
Bindrich, U. Miller Freeman 1995 FOOD INGREDIENTS EUROPE -CONFERENCE PROCEEDINGS- Vol.11 No.-
Relationship between rheological properties and structure of baked products
Bindrich, U. London:; Food Technology Group, 2003 FOOD RHEOLOGY AND STRUCTURE -INTERNATIONAL SYMPOSI Vol.3 No.-
Multiple Emulsionen - Chance fur Produktinnovation in der Lebensmittelindustrie
Bindrich, U., Weiss, J., Muschiolik, G. WILEY-VCH 2005 Chemie-Ingenieur-Technik Vol.77 No.8
A-50 Pediatric Neuropsychological Presentation of Septo-Optic Dysplasia: A Case Study
Bindrich, C. Oxford University Press 2016 Archives of clinical neuropsychology Vol.31 No.6
Moeglichkeiten der quantitativen Strukturanalyse von poroesen Stoffsystemen
Bindrich, U. Granum Verlag 1993 VEROFFENTLICHUNG- ARBEITSGEMEINSCHAFT GETREIDEFORS Vol.249 No.-
Moglichkeiten der Beeinflussung des Eiskristallwachstums
Hajji, F., Bindrich, U. Th Mann 2014 Die Milchwirtschaft Vol.5 No.16
Ultra-high pressure homogenisation process for production of reduced fat mayonnaise with similar rheological characteristics as its full fat counterpart
Aganovic, Kemal, Bindrich, Ute, Heinz, Volker Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES Vol.45 No.-
Medial temporal lobe activation during autobiographical context memory retrieval of time and place and its dependency upon recency
Lux, S., Bindrich, V.N., Markowitsch, H.J., Fink, Taylor & Francis 2015 NEUROCASE -OXFORD- Vol.21 No.1
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