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Adiamo, Oladipupo Q., Fawale, Olumide S., Olawoye, Taylor & Francis 2018 Journal of Culinary Science & Technology Vol.16 No.4
Nutritional and techno-functional properties of Australian Acacia seed flour: Effects of roasting on chemical composition, physicochemical properties, and in vitro digestibility and intestinal iron absorption
Adiamo, Oladipupo Q. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2023 Food research international Vol.164 No.-
Effects of thermosonication and orange by‐products extracts on quality attributes of carrot (daucus carota) juice during storage
Adiamo, Oladipupo Q., Ghafoor, Kashif, Al‐Juhaimi, Wiley-Blackwell 2017 International journal of food science & technology Vol.52 No.9
Structure – Function relationship of Australian Acacia seed protein concentrates: Amino acid composition, in vitro protein digestibility and molecular properties
Adiamo, Oladipupo Q. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2023 Food bioscience Vol.51 No.-
Effects of incorporating processed Acacia seed as an emulsifying agent on the quality attributes of beef sausage
Adiamo, Oladipupo Q. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2023 Meat science Vol.197 No.-
Effects of Gum Arabic Edible Coatings and Sun-Drying on the Storage Life and Quality of Raw and Blanched Tomato Slices
Adiamo, Oladipupo Q., Eltoum, Yousif A. I., Babike Taylor & Francis 2019 Journal of Culinary Science & Technology Vol.17 No.1
Thermosonication process for optimal functional properties in carrot juice containing orange peel and pulp extracts
Adiamo, Oladipupo Q., Ghafoor, Kashif, Al-Juhaimi, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 Food chemistry Vol.245 No.-
Acacia seed proteins: Low or high quality? A comprehensive review
Adiamo, Oladipupo Q., Netzel, Michael E., Hoffman, Wiley-Blackwell 2020 COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAF Vol.19 No.1
Kakadu Plum powder as a functional ingredient for gut health
Oladipupo Adiamo , Luke Williams , Yasmina Sulta FOOD AUSTRALIA 2024 FOOD AUSTRALIA Vol.76 No.3
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds from fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) seed
Al-Juhaimi, Fahad, Adiamo, Oladipupo Qudus, Ghafoo Taylor & Francis 2016 CyTA: journal of food Vol.14 No.3
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