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Öğütcü, M., Yılmaz, E., Güneşer, O. Springer Science + Business Media 2015 Journal of the American Oil Chemists' Society Vol.92 No.10
Restriction of oil migration in tahini halva via organogelation
Mustafa Öğütcü wiley 2017 European Journal of Lipid Science and Technology Vol.119 No.9
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