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Effect of different patterns of consumption of coffee and a cocoa-based product containing coffee on the nutrikinetics and urinary excretion of phenolic compounds
Pedro Mena, Letizia Bresciani, Michele Tassotti, A American Society for Nutrition 2021 The American Journal of Clinical Nutrition Vol.114 No.6
An in vitro exploratory study of dietary strategies based on polyphenol-rich beverages, fruit juices and oils to control trimethylamine production in the colon
Bresciani, Letizia, Dall'Asta, Margherita, Favari, Royal Society of Chemistry 2018 Food & Function Vol.9 No.12
Differential Catabolism of an Anthocyanin-Rich Elderberry Extract by Three Gut Microbiota Bacterial Species
Bresciani, Letizia, Angelino, Donato, Vivas, Eugen ACS AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 2020 Journal of agricultural and food chemistry Vol.68 No.7
Absorption, Pharmacokinetics, and Urinary Excretion of Pyridines After Consumption of Coffee and Cocoa‐Based Products Containing Coffee in a Repeated Dose, Crossover Human Intervention Study
Bresciani, Letizia, Tassotti, Michele, Rosi, Alice John Wiley & Sons, Ltd 2020 Molecular Nutrition & Food Research Vol.64 No.18
In vitro (poly)phenol catabolism of unformulated- and phytosome-formulated cranberry (Vaccinium macrocarpon) extracts
Bresciani, Letizia, Di Pede, Giuseppe, Favari, Cla Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food research international Vol.141 No.-
Dietary fibre modifies gut microbiota: what's the role of (poly)phenols?
Mena, Pedro, Bresciani, Letizia Informa Healthcare 2020 International Journal of Food Sciences and Nutriti Vol.71 No.7
Phenyl-γ-valerolactones and phenylvaleric acids, the main colonic metabolites of flavan-3-ols: synthesis, analysis, bioavailability, and bioactivityElectronic supplementary information (ESI) available. See DOI: 10.1039/c8np00062j
Mena, Pedro, Bresciani, Letizia, Brindani, Nicolet Royal Society of Chemistry 2019 Natural product reports Vol.36 No.5
Dietary absorption profile, bioavailability of (poly)phenolic compounds, and acute modulation of vascular/endothelial function by hazelnut skin drink
Mocciaro, Gabriele, Bresciani, Letizia, Tsiountsio ELSEVIER SCIENCE B.V.; AMSTERDAM 2019 JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS Vol.63 No.-
The degradation of curcuminoids in a human faecal fermentation model
Tan, Suryani, Calani, Luca, Bresciani, Letizia, Da Informa Healthcare 2015 International Journal of Food Sciences and Nutriti Vol.66 No.7
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