강원도 지역 군급수원의 수질 노로바이러스 오염실태 조사

하상윤 ( Sangyun Ha ),한현정 ( Hyunjeong Han ),여성원 ( Sungwoon Yeo ),조치환 ( Chihwan Cho ),신현승 ( Hyeonseung Shin ),조상희 ( Sanghee Cho ) 국군의무사령부 2020 대한군진의학학술지 Vol.51 No.1

Objective; This study was conducted to ensure the safety of drinking water for soldiers by surveying on contamination levels of Norovirus in unerground/surface water for Military use in Gangwon Province and to acquire Norovirus analysis technology in water. Method; Among the water sources used by the front unit of the 0 Corps, a total of 67 water supply sources that are found to be vulnerable to microbial contamination, such as those that do not have automatic residual chlorine injection devices installed or where pathogenic microorganisms were detected as a result of regular water quality tests were selected. Samples were collected by filtering and adsorbing more than 500 liters of water with a standard filter apparatus and the pH, temperature, turbidity, and residual chlorine levels of water samples were measured to investigate the characteristics of water quality at the site, but the microbiological examinations for total coliforms and E.coli were conducted in the laboratory independently. We pre-treated the samples and conducted gene analysis(RT-PCR and reverse transcription-PCR process) followed by electrophoresis. After checking the bands that matched the positive control, the positive sample was sent to the specialized institute for sequencing. Results; In this study, Norovirus type GI.10 was detected in one of 67 water sources. The detection rate of Norovirus among the total was 1.5%, of which the detection rate for underground water was 1.7%. Conclusion; In order to ensure the safety of underground/surface water to drink for Military use, it is necessary to steadily conduct monitoring examinations on Norovirus contamination as well as legal inspections. Norovirus analysis technology of water obtained through this study will also help prevent water-borne disease more preemptively and timely.

1928년 경성의 장티푸스 유행과 상수도 수질 논쟁

백선례 서울역사편찬원 2019 서울과 역사 Vol.- No.101

During the colonial period, Typhoid fever was one of the most common infectious disease in Joseon. Typhoid, a water-borne disease, occurred at a certain time each year, although its fatality rate was lower that of the same water-borne disease, cholera. Typhoid was not a priority of the sanitary authorities, but it was more difficult to prevent because it was a common disease. Milk, vegetables and fruits were also the causes of typhoid, but the main cause was water. In the colonial Joseon, people were supplied with drinking water primarily through wells and water supply facilities, and wells were generally blamed for the cause of typhoid. However, the typhoid epidemic of Seoul(Gyeongseong) in 1928 was different. In 1928, typhoid epidemic broke out in Seoul from midwinter to early spring and the patients of typhoid were mostly Japanese. Therefore, the water supplies were pointed out as the cause of typhoid. The deficiencies and water quality of the water supply facilities were embroiled in controversy. There was a disagreement between the Gyeongseong city government and the medical community that water supply was the cause of typhoid outbreak. Japanese of all levels of society, including medical circles, Gyeongseong city government officials, citizens, and journalists, argued over water quality and water supply facilities, but as typhoid faded away, the debate on water quality ended without a conclusion. In the debate about water quality, the problems of the Gyeongseong Water Supply System, which used to be the largest facilities of the time, were clearly revealed. The medical community also failed to win a complete victory. In 1928, the typhoid epidemic and the debate about water quality did not serve as a momentum for the management or establishment of the water supply of Seoul. The water supply expansion plan went ahead as scheduled, but the improvements to the water supply facilities was carried out more later. In the end, in 1928, in the debate about water quality, the Keijo Imperial University Medical School and the Gyeongseong city government were busy trying to shift the responsibility to others. In 1928, the typhoid epidemic ended up in exposing the weaknesses of medical knowledge and modern facilities until then. 식민지시기 내내 조선에서 장티푸스는 가장 흔한 전염병 중의 하나였다. 물을 매개로 전파되는 전염병인 장티푸스는 같은 수인성 전염병인 콜레라처럼 치사율이 높지 않았고 매년 일정한 시기에 발생하는 전염병이었기 때문에 방역당국의 우선순위는 아니었다. 그러나 한편으로 일상적으로 발생하는 병이었기 때문에 방역에 더 어려운 점도 있었다. 장티푸스를 매개하는 것으로는 물, 우유, 야채, 과일 등이 있었으나 장티푸스가 발생할 경우 가장 큰 의심을 받는 것은 주로 물이었다. 식민지 조선에서 사람들이 식수를 공급받는 방법은 크게 우물과 수도였고 대개는 우물이 더 강력한 병원으로 지목되었다. 그러나 1928년 경성의 장티푸스 유행은 상황이 달랐다. 1928년 경성의 장티푸스 유행은 한겨울부터 초봄까지 발생하였으며 일본인들에게 주로 발생하였다. 이러한 특이점에 따라 장티푸스의 병원으로 우물이 아닌 수도가 더욱 부각되었다. 상수도 시설의 불완전함과 수질이 논란의 중심이 되었고 수도가 병원이 아니라는 경성부측과 수도가 장티푸스 발생의 원인이라는 의학계측의 의견이 대립하였다. 의학계, 경성부 관계자, 시민, 언론인 등 각계각층의 일본인들이 수질과 상수도 시설을 둘러싼 논쟁을 펼쳤으나, 장티푸스가 점점 사그라지면서 1928년 상수도 수질 논쟁은 결론도 없이 흐지부지 마무리되었다. 이러한 결과와는 별개로 상수도 수질 논쟁 과정에서 당대 최고이자 최대의 시설을 내세웠던 경성 상수도 시설의 문제점이 여실히 드러났으며, 의학계로서도 완전한 승리를 거두지는 못했다. 1928년의 장티푸스 유행과 수질 논쟁은 이후 경성의 상수도 관리나 시설 개선의 특별한 계기가 되었다고 보기는 어렵다. 경성의 상수도 확장 계획은 예정대로 진행되었으나 문제가 되었던 상수도 시설의 개선은 좀 더 이후에 진행되었다. 결국 1928년 경성의 수질 논쟁은 조선 의학계에서 최고의 권위를 지닌 경성제대 의학부와 조선 내 최고의 상수도 시설을 내세운 경성부의 책임회피와 함께 당시까지의 의학 지식과 근대적 시설이 가지는 취약점을 노출한 채 마무리되었다.

오존수와 오존수를 이용한 세척방법이 식중독 세균 제어에 미치는 영향

박정미,신한승 한국산업식품공학회 2010 산업 식품공학 Vol.14 No.4

본 연구는 식중독을 일으키는 병원성 미생물들은 식품시료와 교차오염 원인의 지표가 될 수 있는 도마에 접종한 후 오존수와 일반 수돗물을 이용하여 세척한 후 미생물의 변화와 세척방법에 따른미생물의 변화를 각각 비교 관찰하였다. 실험결과 일반 수돗물보다 오존수가 살균효과가 더 높았고, 같은 세척수로 세척 시에도 접종 방법, 실험시료 및 시료의 표면, 균질화에 따라 살균효과가 다르게 나타나는 것을 확인할 수 있었다. 세척방법으로는 침수보다 주수 에서 살균효과가 더 컸으며 오존수의 농도는 0.2 ppm에서 유의적인 살균효과를 나타내었으며 오존수 농도가 0.4, 0.6, 1.0 ppm으로 증가함에 따라 농도 의존적으로 살균효과 또한 증가하였다. 위의 결과들을 통해 0.2 ppm 이상의 오존수가 부패 미생물 제어에 미치는 영향이 크고 식품의 제조 가공 시 여러 안전성 면에 있어서 오존수를 이용한 세척이 효과적이라고 생각된다. The efficacy of the ozonated water (0.1, 0.2, 0.4, 0.6, and 1.0 ppm) in reducing the risk of food-borne disease was investigated in this study. After inoculation of Listeria monocytogenes (ATCC 19112), Salmonella enterica subsp. enterica biovar Typhimurium (ATCC 12598), Escherichia coli O157:H7 (ATCC 43890) to lettuce, spinach, and beef, inhibition effect with different washing concentrations, time, and methods with ozonated and tap water were evaluated. As a result, there were 2.16 to 3.85 log CFU/mL reduction in different foods and 7 log CFU/mL reduction on cutting boards after watering with ozonated water. Higher than 0.2 ppm of ozonated water treatment reduced the growth of food-borne disease bacteria with increasing washing time and ozone concentration. These results suggested that the ozonated water treatment effectively improved the microbiological quality and food safety.

오존수와 오존수를 이용한 세척방법이 식중독 세균 제어에 미치는 영향

박정미 ( Jeong Mi Park ),신한승 ( Han Seung Shin ) 한국산업식품공학회 2010 산업 식품공학 Vol.14 No.4

본 연구는 식중독을 일으키는 병원성 미생물들은 식품시료와 교차오염 원인의 지표가 될 수 있는 도마에 접종한 후 오존수와 일반 수돗물을 이용하여 세척한 후 미생물의변화와 세척방법에 따른미생물의 변화를 각각 비교 관찰하였다. 실험결과 일반 수돗물보다 오존수가 살균효과가 더 높았고, 같은 세척수로 세척 시에도 접종 방법, 실험시료 및 시료의 표면, 균질화에 따라 살균효과가 다르게 나타나는 것을 확인할 수 있었다. 세척방법으로는 침수보다 주수 에서 살균효과가 더 컸으며 오존수의 농도는 0.2 ppm에서 유의적인 살균효과를 나타내었으며 오존수 농도가 0.4, 0.6, 1.0 ppm으로 증가함에 따라 농도 의존적으로 살균효과 또한 증가하였다. 위의 결과들을 통해 0.2 ppm 이상의 오존수가 부패 미생물 제어에 미치는 영향이 크고 식품의 제조 가공 시 여러 안전성 면에 있어서 오존수를 이용한 세척이 효과적이라고 생각된다. The efficacy of the ozonated water (0.1, 0.2, 0.4, 0.6, and 1.0 ppm) in reducing the risk of food-borne disease was investigated in this study. After inoculation of Listeria monocytogenes (ATCC 19112), Salmonella enterica subsp. enterica biovar Typhimurium (ATCC 12598), Escherichia coli O157:H7 (ATCC 43890) to lettuce, spinach, and beef, inhibition effect with different washing concentrations, time, and methods with ozonated and tap water were evaluated. As a result, there were 2.16 to 3.85 log CFU/mL reduction in different foods and 7 log CFU/mL reduction on cutting boards after watering with ozonated water. Higher than 0.2 ppm of ozonated water treatment reduced the growth of food-borne disease bacteria with increasing washing time and ozone concentration. These results suggested that the ozonated water treatment effectively improved the microbiological quality and food safety.

경기도내 물놀이형 수경시설 중 미생물 분포 조사 연구

정아용(Ah-Yong Jeong),박명기(Myoung-Ki Park),김윤성(Yun-Sung Kim),이창희(Chang-Hee Lee),이정희(Jung-Hee Lee),이혜연(Hye-Yeoun Lee),김영숙(Young-Suk Kim) 한국환경보건학회 2020 한국환경보건학회지 Vol.46 No.6

Objectives: We analyzed water in waterscape facilities to investigate contamination levels of water-borne pathogens and four test items (pH, turbidity, residual chlorine, and Escherichia coli) at facilities including play fountains, splash parks, and artificial streams from June to October in Suwon City and in the whole of Gyeonggido. Methods: A total of 62 waterscape facility samples were collected from 36 sites and tested for pathogenic Escherichia coli and water-borne viruses that cause hand-foot-and-mouth disease, eye disease, and acute enteritis. Results: None of the water-borne pathogens were detected in waterscape facility samples collected from across Gyeonggi-do that were for pre-inspection for facility management. However, the results of samples from Suwon collected in hot weather and during the school vacation period showed five total inconsistencies in turbidity (four cases) and Escherichia coli (one case). Three out of the four inconsistent samples in turbidity were from the same facility which operated a sand filtration system due to its locational factors close to mountains. Conclusion: We suggest that the waterscape facilities in Gyeonggi-do are managed properly in the respect of microbial contamination and water quality.

Regional spatial autocorrelation analysis of waterborne disease incidence rate: a case study of Korea

Shinyoung Woo(우신영),Changsoo Kim(김창수) 환경독성보건학회 2021 한국독성학회 심포지움 및 학술발표회 Vol.2021 No.10

온천수에서 식중독 및 병원성 미생물의 생존 양상

쩡찌옌삔,안용선,정도영,김용석,신동화 한국식품위생안전성학회 2006 한국식품위생안전성학회지 Vol.21 No.1