기계학습을 이용한 벼 수발아율 예측

반호영 ( Ho-young Ban ),정재혁 ( Jae-hyeok Jeong ),황운하 ( Woon-ha Hwang ),이현석 ( Hyeon-seok Lee ),양서영 ( Seo-yeong Yang ),최명구 ( Myong-goo Choi ),이충근 ( Chung-keun Lee ),이지우 ( Ji-u Lee ),이채영 ( Chae Young Lee ),윤 한국농림기상학회 2020 한국농림기상학회지 Vol.22 No.4

본 연구는 자연 조건에서 쌀가루용 벼의 수발아율을 예측하기 위한 것으로 기계학습을 이용하여 기상요소들에 따른 수발아율을 간단히 예측할 수 있는 초기 시스템을 개발하기 위해 수행되었다. 이를 위하여 강원도, 충청북도, 경상북도에 위치한 6개 지역에서 쌀가루용 벼 3품종을 재배하였다. 수확 후 수발아율과 출수일을 조사하였으며, 각 지역의 종관기상대의 일 평균 기온과 상대 습도, 그리고 강수량 정보를 이용하여 기계학습 모델 중 하나이며, 정확도가 높은 GBM 모델로 수발아율을 예측하였다. 2017년부터 2019년까지 강원과 충북, 그리고 경북의 6개 지역에서 쌀가루 용 벼 3품종에 대해 재배 실험을 수행하였다. 조사 항목은 출수일과 수발아율이었다. 기상자료는 동일한 지역명의 종관기상대를 이용하여 일 평균 기온 및 상대 습도, 그리고 강수량 자료를 수집하였다. 수발아율 예측을 위해 기계학습 모델인 Gradient Boosting Machine (GBM)을 이용하였으며, 학습 투입 변수로는 평균 기온과 상대 습도, 그리고 총 강수량이었다. 또한 수발아 피해 관련 기간을 설정하기 위해 출수 후 몇 일 후부터 그 이후의 기간에 대한 실험도 수행하였다. 자료는 수발아 피해 관련 기간의 교정을 위한 training-set과 vali-set, 검증을 위한 test-set으로 구분하였다. training-set과 vali-set으로 교정한 결과, 출수 후 22일 후부터 24일동안에서 가장 높은 score를 나타내었다. test-set으로 검증한 결과는 3.0%보다 낮은 구간에서 수발아율을 약간 높게 예측한 경향이 있었지만, 높은 예측력을 보였다(R²=0.76). 따라서, 기계학습을 이용하여 특정기간동안의 기상요소들로 수발아율을 간단하게 예측할 수 있을 것으로 예상된다. 본 연구의 결과를 종합해 볼 때, 기계학습을 이용하여 특정기간 동안에 평균 기온과 상대 습도, 그리고 총 강수량으로 높은 수발아율 예측 성능을 보였으며, 이 시스템을 이용하여 일반 농가들을 대상으로 수발아에 관한 피해를 예방할 수 있는 조기 수발아 예측 시스템으로 이용가능 할 것으로 판단된다. 하지만 품종마다 휴면 정도 차이로 인한 수발아 관련 기간에 차이가 있으므로, 다른 쌀가루용 벼 품종에 대해서도 추가로 조사하고, 개별 품종으로 세분화하여 분석한다면 좀 더 정확도 높은 예측 시스템을 개발할 수 있을 것으로 판단된다. Rice flour varieties have been developed to replace wheat, and consumption of rice flour has been encouraged. damage related to pre-harvest sprouting was occurring due to a weather disaster during the ripening period. Thus, it is necessary to develop pre-harvest sprouting rate prediction system to minimize damage for pre-harvest sprouting. Rice cultivation experiments from 2017 to 2019 were conducted with three rice flour varieties at six regions in Gangwon-do, Chungcheongbuk-do, and Gyeongsangbuk-do. Survey components were the heading date and pre-harvest sprouting at the harvest date. The weather data were collected daily mean temperature, relative humidity, and rainfall using Automated Synoptic Observing System (ASOS) with the same region name. Gradient Boosting Machine (GBM) which is a machine learning model, was used to predict the pre-harvest sprouting rate, and the training input variables were mean temperature, relative humidity, and total rainfall. Also, the experiment for the period from days after the heading date (DAH) to the subsequent period (DA2H) was conducted to establish the period related to pre-harvest sprouting. The data were divided into training-set and vali-set for calibration of period related to pre-harvest sprouting, and test-set for validation. The result for training-set and vali-set showed the highest score for a period of 22 DAH and 24 DA2H. The result for test-set tended to overpredict pre-harvest sprouting rate on a section smaller than 3 .0 %. However, the result showed a high prediction performance (R²=0 .76). Therefore, it is expected that the pre-harvest sprouting rate could be able to easily predict with weather components for a specific period using machine learning.

Oak sprout dynamics after a 1996 stand-replacing fire in Korea

황혜진,임주훈,류성렬 한국산림과학회 2011 Forest Science And Technology Vol.7 No.4

Sprouting is an effective means to re-establish a forest after forest fires. However, these sprouts are vulnerable to fungirelated infection (e.g., discoloration, heart rot, and decay) through wounds on primary stumps or root systems to produce low-quality timber. A stand-replacing fire consumed 3762 ha of pine-dominated forests in Goseong-gun, Gangwon-do in 3 days in 1996 and a low-intensity fire swept the area again in 2000. We established five 9 6 9 m2 plots in the area designated for natural regeneration, where oak species (i.e., Quercus dentata Thunb., Q. mongolica Fisch. ex Ledeb, Q. serrata Thunb. ex. Murray, Q. variabilis Blume) replaced Japanese red pine (Pinus densiflora Siebold & Zucc.) forests. All the measurements were carried out in April 2010. The objectives of the study were to evaluate the natural regeneration patterns of oak species and to assess the factors associated with oak sprout discoloration. Sprout production was the highest in the third growing season from each fire in 1996 and 2000, implying that oak species might focus more on root development for the first few years and move onto sprout production. A ttest was employed to evaluate the difference between normal and discolored sprouts. There were significant differences in height, DBH, and age between normal and discolored sprouts (P 5 0.05), except for those of Q. dentata. Additionally, correlation analysis was conducted between sprout discoloration occurrences and sequentially shifted annual sprout production to assess the time-lagged relationship. Discoloration occurrences showed the highest correlation coefficient with annual sprout production at a 2-year advance (r ¼ 0.36, 0.82, 0.62, and 0.80 for Q. dentata,Q. mongolica, Q. serrata, and Q. variabilis, respectively), indicating that discoloration tended to occur within 2 years after the sprout production. Approximately 50% of sprouts were discolored showing that discoloration is a common phenomenon in oak sprouts after fire and oak sprouts would likely produce less desirable timbers. The results suggest that fire-induced oak forests should be managed for small timber forests with short rotation.

참나무류 4개 수종(신갈나무, 굴참나무, 상수리나무, 떡갈나무)의 맹아발생력 및 맹아생장량

이돈구 서울대학교 농업개발연구소 2000 농업생명과학연구 Vol.4 No.-

This study was carried out to compare sprouting and sprout growth after the stumps of four Quercus spesies (Q. mongolica, Q. variabilis, Q. actuissima and Q. dentata) were cut at 20cm from the soil surface in 1996 and 2000 at Mt. Taehwa, Kwangju-Gun, Kyonggi-Do, Korea. The results obtained were as follows: (1) Q. mongolica showed most vigorous sprouting and followed by Q. variabilis, Q. dentate, and Q. acutissima. (2) The sprouting ability was more vigorous when cut in winter to early spring than that in summer. (3) The initial diameter growth of the sprouts for 2 years after cutting was the highest in Q. acutissima and followed by Q. dentata, Q. mongolica and Q. varivabilis, but the growth for 5 years after cutting was Q. variabilis > Q. mongolica > Q. dentate > Q. acutissima (4) The height growth of sprouts for 2 years after cutting was the highest in Q. acutissima and followed by Q. mongolica, Q. dentata and Q. variabilis, but the growth for 5 years after cutting was Q. variabilis > Q. mongolica > Q. dentata > Q. acutissima. (5) Tending is needed if the stands of Q. variabilis and Q. acutissima are regenerated successfully by sprouting. (6) The sprouting ability of Quercus species decreased with increasing stump diameter, while its diameter growth seemed to increase.

벼 등숙기와 수발아 기간동안 폴리아민과 티라민의 농도변화

김태완,김재헌,황선웅,홍병희,이상은,윤승길,안재호 한국토양비료학회 2005 한국토양비료학회지 Vol.38 No.1

The levels of polyamines were measured to investigate the alternative nitrogen metabolism during maturation and sprouting in rice. The rice plants (cv. Ansanbyeo) were cultivated in 20-year-old non-fertilized field. The flag leaves and spikes were collected weekly after the earing stage and the seeds were harvested daily after lodging. Free, bound, and conjugated polyamines were analyzed using reverse phase HPLC. Putrescine, spermidine, spermine, agmatine and tyramine were the major amines found in rice. The level of stress-induced amine, putrescine increased during the preharvest sprouting confirming that the process was a stress to the plants. With all other polyamines, tyramine in free form decreased in flag leaves and spikes during seed maturation. However, agmatine in bound form showed a noticeable increase about 8-fold during 6 weeks period of maturation after which it declined to the bottom level. Among the individual amines, tyramine and spermine in conjugated form showed a marked change during matutation and sprouting. Interestingly, the level of tyramine with all conjugated polyamine decreased in spikes during seed maturation and increased during preharvest sprouting implying that tyrosine decarboxyation and conjugation to phenolic acids may play a key role in preharvest sprouting. Spermine in conjugated form was synthesized only at the early earing stage in the level of 3.4 mole g-1 fresh weight, and then decreased to the level of nmole during maturation. Thereafter, it dramatically increased to 2.8 mole during preharvest sprouting. In this study we found the tyramine is a major amine in rice, and it would play a critical role in N-assimilation during seed maturation and sprouting.

Molecular regulation of potato tuber dormancy and sprouting: a mini-review

Gong Hui-Ling,Dusengemungu Leonce,Igiraneza Clement,Rukundo Placide 한국식물생명공학회 2021 Plant biotechnology reports Vol.15 No.4

The potato plant is among the most important and well-documented crops globally due to its role in ensuring human food security. Dormancy and sprouting behaviors of the potato tuber are among the most studied phenomena of its developmental stages. Tuber dormancy and sprouting are complex processes influenced by potato genetic background and environment, but the specific genes and molecular mechanisms controlling tuber dormancy and sprouting are still ill-defined. To develop and use engineered plants in the future, we need to better understand the molecular regulation of various physiological processes such as dormancy, sprouting, tuber growth, and flowering. This review highlight that StZEP, StNCED, StCYP and StSUT4 genes are involved in dormancy. Moreover, Ipt gene plays a major role during the release of dormancy. Sprout growth is regulated by ARF1, STIAA, and STGA20x which controls the endogenous content of IAA and GA. However, the mode of action of the main regulatory genes should be determined. This review’s objective was to combine new insights into the most critical genes expressed during potato dormancy and sprouting. The information gathered revealed that organized genetic factors drive both the potato dormancy and sprouting process. The combined assessment of multiple genes is necessary to identify the best candidate genes for genetic engineering.

허혈성 저산소증으로 유도한 신경 세포 소실시의 치상회 태상 섬유의 발아 유무에 대한 관찰

문한구(Han-Ku Moon),이은실(Eun Sil Lee),신손문(Son Moon Shin),박용훈(Yong Hoon Park) 대한소아신경학회 1998 대한소아신경학회지 Vol.6 No.1

목 적 : 측두엽 간질의 실험 동물이나 환자에서 흔히 관찰되는 해마 태상 섬유 발아는 해마에서의 세포 소실이 중요한 요인이며 세포 소실의 정도가 심할수록 발아의 정도는 증가한다고 알려져 있지만 미성숙 뇌를 허혈성 저산소증에 노출시켜 해마의 세포 소실을 유도하여도 태상 섬유 발아는 관찰할 수 없었다는 보고가 있다. 그러나 미성숙 뇌의 경우 여러 가지 손상에 대한 신경계의 변화는 성숙 뇌에서의 반응과 일치하지 않는 경우가 많다. 본 연구는 인간에 있어서 사춘기에 속하는 생후 4-5주 연령 및 성인기에 해당하는 생후 2개월 연령의 횐 쥐들을 허혈성 저산소증에 노출시켜 해마의 세포 손상을 유발한 후 해마 태상 섬유 발아 가 유도되는지 여부를 알고자 시행되었다. 방 법 : 생후 4-5주 및 2개월 연령의 Sprague-Dawley를 우측 경동맥 결찰 후 8%의 저농도 산소에 각각 90분, 50분동안 노출시켜 허혈성 저산소증을 유발한 뒤 2주 경과 후까지 생존한 생후 4-5주 연령군 (대조군 4마리, 실험군 5마리)과 2개월 연령군 (대조군 4마리, 실험 군 6마리) 횐 쥐의 뇌 조직을 추출하여 일부는 H & I 염색을 시행하여 해마내의 세포 손상을 확인하고 일부는 냉동절편 후 중금속 염색법인 Timm 염색을 시행하여 태상 섬유 발아 여부를 관찰하여 각 군의 대조군과 비교하였다. 결 과 : 4-5 주 및 2 개월 연령군에서 허혈성 저산소군의 H & I 염색한 해마에서 다양한 정도의 문 세포, 추체 세포들의 허혈성 저산소증에 의한 변화가 관찰되었다. 그러나 Timm 염색을 시행한 허혈성 저산소군(4-5 주 연령군 5례, 2개월 연령군 6례)의 우측 해마의 과립 세포 상부층의 Timm 염색 정도는 대조군과 비교하여 유의한 차이가 없었다. 결 론 : 연소 및 성숙 횐 쥐를 허혈성 저산소증에 노출시켜 해마의 세포 손상을 유발한 후 태상 섬유 발아가 유도되는 지를 관찰하였으나 대조군에 비해 유의한 차이를 찾을 수 없었다 이를 미루어 보아 해마의 발아는 단순히 세포 소실에 의한 2차적인 현상이 아닌 다른 요인이 관여할 것으로 추정된다. Purpose : Reorganization of mossy fiber terminals in the supragranular layer of the dentate has been found in hippocampi of human epileptics and animal models by Timm staining. Many studies have provided evidence that mossy fiber sprouting is strongly associated with neuronal loss. But the question of whether cell loss is necessary for stimulation of mossy fiber sprouting is remained to be answered. In this present study, we evaluated whether hippocampal mossy fiber sprouting is induced in damaged hippo- campus of the rats exposed to hypoxic-ischemic insults in juvenile and adult period. Methods : At ages of f-5 weeks and 2 months, the experimental rats were received procedure of right carotid artery unilateral ligation under anesthesia. After 3 hours of the recovery period, they were placed in an airtight 2000m1 chamber and exposed to a 8% oxygen-92% nitrogen mixture delivered at 5 liter/min for 90 minutes(juvenile) and 50 minutes(adult). After the recovery period, The animals were returned to cages and housed controls. 2 weeks later, rats of the control and hypoxic-ischemia group were tonesthetised and then perfused with sodium sulfide solution and fixed. 40 # m(for Timm stain) and 5#m(for H & I stain) coronary brain sections were obtained, stained with Timm method and H & I stain for the observation of the neuronal loss and supragranular Timm granules in the hippocampi. Results : Light microscopic examination of the brains from hypoxic-ischemic animals demonstrated ischemic changes of variable degrees in the hippocampal hilar and pyramidal cell layers. No supragranular mossy fiber sprouting were found in hippocampi of juvenile and adult rats with hypoxic-ischemic damages. Conclusion : These results implicated that hippocampal mossy fiber sprouting is not induced in the experimental hypoxic-ischemic encephalopathy of juvenile and adult rats, although cellular loss is found in hippocampus. Neuronal loss might be not necessary for the development of mossy fiber sprouting.

말초신경의 재생에 대한 녹용의 효과; 랫드에서 실험적 절단 좌골신경의 Sprout 형성에 관해

장병준,조익현,최혜영,원희영,박창현,배춘식,최농훈,Chang, Byung-Joon,Cho, Ik-Hyun,Choi, Hye-Young,Won, Hui-Young,Park, Chang-Hyun,Bae, Chun-Sik,Choe, Nong-Hoon 한국현미경학회 2002 Applied microscopy Vol.32 No.1

좌골신경 재생에 미치는 녹용의 효과를 알아보기 위해 300 gm 내외의 수컷 Sprague-Dawley계 랫드에 체중 100 gm당 1.5 ml의 수용성 녹용추출물을 각각 1주, 2주, 3주간 매일 1회씩 경구 투여한 후 양쪽 하지의 좌골신경을 절단하였다. 6시간 경과 후 절단부의 근위부에서 절취한 좌골신경을 통상적인 전자현미경기법으로 처리하여 관찰한 바 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 정상대조군의 좌골신경은 신경마디에서 axonal sprouting이 관찰되지 않았고, 전자밀도가 높은 축삭막의 돌출구조가 종종 관찰되었다. 2. 생리식염수 투여군의 좌골신경의 신경마디에서 axonal sprouts의 형성이 관찰되었으며, 그 길이는 대부분 짧았고, 내부에 많은 소포와 공포를 함유하고 있었으며 일부에서는 신경세사를 비롯한 세포소기관을 가지고 있었다. 각각 100개씩의 세로절단된 신경마디에서 sprouts 의 존재여부를 계수한 바 1주 투여군에서 29개(29%), 2주 투여군에서 32개 (32%), 3주 투여군에서 30개 (30%)로 각각 나타났다. 3. 녹용 투여군의 좌골신경의 신경마디에서 axonal sprouts의 형성이 관찰되었고 대부분 그 길이가 짧았으나 2주 투여군과 3주 투여군에서 종종 긴 sprouts가 관찰되었다. Sprouts의 내부에는 많은 소포와 공포를 함유하고 있었고 종종 신경세사, 사립체 등의 소기관을 함유하고 있는 경우도 있었다. 각각 100개씩의 세로절단된 신경마디에서 계수한 sprouts의 수는 1주 투여군에서 38개 (38%), 2주 투여군에서 46개 (46%), 3주 투여군에서 48개(48%)로 각각 나타났다. 이상의 결과로부터 녹용추출물의 선투여는 절단좌골신경의 sprout 형성을 촉진함을 알 수 있었고, 이는 녹용이 말초신경의 재생에 효과가 있음을 시사한다고 생각된다.와 전자밀도가 낮은 소포들이 혼합된 형과 전자밀도가 낮은 소포들로만 이루어진 연접체 등 두 종류를 소지하고 있어 두 종간 차이가 확인되었다.흰쥐 전뇌 기저부 Meynert기저핵에서의 ChAT면역반응 신경세포들은 출생 후 발생과정에서 세포소기관과 신경돌기들의 분화에 따른 세포체 부피의 증가, 분화된 세포형들의 출현 율의 증가 및 세포의 손실이 없는 상태에서 세포 응축 등의 과정을 통하여 세포들이 분화한다고 생각된다.\mu}m$정도로 세포질 대비 매우 컸다. 이들은 다양한 크기의 전자밀도가 높은 둥근 과립(직경 $1\sim0.2{\mu}m$)을 소지하고 있었으며, 세포의 표면은 여러 형태의 사상족(filopodia)들을 뻗어 노쇠한 세포들을 포식하였다. 신경망(neuropiles)들은 신경분비세포를 둘러싸고 있었으며, 신경섬유 속에서 다양한 종류의 연접소포들(synaptic vesicles)이 관찰되었는데, 전자밀도, 크기 그리고 모양에 따라 6종류로 분류되었다.로 확인되었다. 방사대는 외측에 않은 homogeneous layer와 내측에 2개의 두꺼운 helicoidal layers (zona radiata interna and zona radials externa)총 3개의 구조물로 구성되어 있었다. 정상적인 환경조건에서 볼 때 난포는 난형성과 생식소에서 분비되는 스테로이드 흐르몬의 생성에 충분할 만큼 조직의 발달과 호르몬의 주기적인 분비에 영향을 주는 것으로 나타났다.%o보다 20%o, 30%o에 적응(適應)된 개체의 신장조직(腎臟組織)에서 더많이 발생되었다. 틸라피아의 신사구체(腎絲球體)는 담수(淡水)에서 10%o의 해수(海水)로 이주된지 14일(日) 이후에 신장(腎臟)에서 수축된 것으로 나타났다. 30%o의 해수(海水)에 적응(適應)된 틸라피아의 평균 신사구체(腎絲球體)의 면적은 This study was carried out to investigate the effects of deer antler extract on the regeneration of peripheral nerves. Sprague-Dawley male rats weighing about 300 gm were fed deer antler extract for 1, 2, and 3 weeks per oral (1.5 ml/100 gm B.W.), respectively, once a day and transected both sides of sciatic nerve of each leg. After keeping for 6 hours, sciatic nerves taken from proximal part of transected region were treated with conventional transmission electron microscopical method and then observed with electron microscope. The results obtained were summarized as follows; 1. Sciatic nerves of normal control group were not showing any sprouts and electron dense axolemmal projections were frequently observed. 2. Sciatic nerves of saline treated groups were showing axonal sprouts at the nodes of Ranvier. The length of them was usually short, and numerous vesicles, vacuoles and organelles including neurofilament were contained. The number of nodes of Ranvier containing sprouts from 100 longitudinal sectioned nerve fibers was 29 (29%) in 1 week treated group, 32 (32%) in 2 weeks treated group, and 30 (30%) in 3 weeks treated group, respectively. 3. Sciatic nerves of deer antler treated groups were showing axonal sprouts at the node of Ranvier as well. Although most of the sprouts were short, some sprouts of 2 weeks and 3 weeks treated groups were quite long. Sprouts usually contained numerous vesicles, vacuoles and cell organelles such as neurofilaments and mitochondria. The number of nodes of Ranvier containing sprouts from 100 longitudinal sectioned nerve fibers was 38 (38%) in 1 week treated group, 46 (46%) in 2 weeks treated group, and 48 (48%) in 3 weeks treated group respectively. The results described above explain pretreatment of deer antler extract improves the sprout formation of transected sciatic nerves, and then it suggests deer antler may be effective for the regeneration of peripheral nerves.

뽕나무 절지의 저장 습도가 새싹의 생장에 미치는 영향

배종향(Jong-Hyang Bae),조자용(Ja-Yong Cho),김병운(Byoung-Woon Kim),장홍기(Hong-Gi Jang),허북구(Buk-Gu Heo) (사)한국생물환경조절학회 2008 시설원예‧식물공장 Vol.17 No.1

목본류의 절지를 이용한 싹기름 채소생산의 기술을 개발하기 위하여 뽕나무 가지를 2006년 4월 13일에 절지하여 4~6℃의 저온저장고에서 습도조건(40~50% 및 80~90%)에 따른 생존율과 1~3개씩의 싹을 붙인 가지를 자른 후 싹기름을 했을 때 저온저장 일수에 따른 새싹의 생장 정도를 조사하였다. 뽕나무 절지의 생존율은 저장일수가 길수록 낮아져 저온저장을 하지 않은 채취 당일에 싹기름을 한 것은 97.4%였고, 122일 저온저장한 후 싹기름을 한 절지는 40~50%의 습도조건에서 34.2%, 80~90%의 습도조건에서 저장한 것은 85.7%였다. 또한 절지의 저장일수가 길수록 새싹의 잎수가 증가하는 경향을 보였고, 싹의 길이와 폭도 큰 경향을 나타내었다. 따라서 뽕나무의 절지를 4~6℃의 저장온도와 80~90%의 습도조건에서 저장한 후 1~3개씩의 싹을 붙인 가지를 잘라 싹기름을 하면 새싹 채소의 생산이 가능한 것으로 나타났다. This study was conducted to develop the industrial producing technology of sprout vegetables using the cut twigs of woody plants. We have cut the twigs of wild mulberry tree on 13 April, 2006 to examine the sprouting rate as affected by the storage conditions on relative humidity of 40~50% and 80~90% under 4~6℃ temperature. And we have also investigated the sprouting growth following those storage period of twigs cut with 1~3 buds. The longer storage periods, the less survival rate of wild mulberry twigs cut. The sprouting rate of cut twigs gathered on the day which had not stored at low temperature was 97.4%. And The sprouting rate at the relative humidity of 40~50% after storing at low temperature for 122 days were 34.2%, and that of at 80~90% relative humidity was 85.7%. The longer storage periods, the more the number, length and width of sprouts. Therefore, the twigs of a wild mulberry trees cut with 1~3 buds were able to produce the sprout vegetables under the condition of temperature 4~6℃ and relative humidity 80~90%.

전자빔 조사에 의한 고구마의 발아관련 효소의 활성과 식품특성 변화

임성진 ( Sung Jin Lim ),송미선 ( Mi Seon Song ),이경애 ( Gyeong Ae Lee ),조재영 ( Jae Young Cho ) 한국응용생명화학회 2012 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.55 No.4

We investigated that electron beam irradiation is the effective method to control the sprouting of sweetpotato roots without changing of food quality characteristics. In 12 and 25oC storage after electron beam irradiation, all control samples were sprouted from 6 and 4 weeks after storage, respectively. The sprouting rate of control increased with time and the rate reached to 11.2-12.4 and 70.5-74.2% at 8 weeks after 12 and 25oC storage. Also, the sprouting of middle and below positioning sweetpotato roots at 12 and 25oC storage after irradiation reached to 8.6-11.3 and 42.7-48.7% after a storage period of 8 weeks, respectively. However, the sprouting of all sweetpotato roots stored at 4oC and upper (0-7 cm) positioning samples of box stored at 12 and 25oC with electron beam was completely inhibited due to increase peroxidase and indole acetic acid (IAA) oxidase activity. Also, all samples with electron beam such as hardness, pH, sugar content, weight loss, and vitamin C and dacarotene content did not differ from that of the control. Therefore, if electron beam will be irradiated to sweetpotato roots above 0.1 kGy before packing, it will effectively inhibit their sprouting stored at 25oC without the change of food quality characteristics.

Pilocarpine 간질 모델에서 태상섬유의 신경연접 재구성 및 축삭의 발아 양상

박미영 대한신경과학회 1998 대한신경과학회지 Vol.16 No.4