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양성대,최재권 제주관광대학 2001 論文集 Vol.7 No.-
제주도는 많은 전설과 신화, 사계절이 남국적인 온화한 기후, 수려한 자연경관으로 우리나라 어느 지역보다 독특한 신비로움을 품고 있다. 그러나 제주의 시설물들의 경우에 대부분 다른 지역과 차별화된 특징이 없고, 제주의 자연에서 얻어지는 여러 가지 이미지를 적극적으로 활용하지 못하고 있다. 본 연구에서는 제주의 많은 상징이미지와 그래픽요소들 중에서 정낭을 주제로 이를 추상화하여 아름다움이 있는 조형, 기능이 살아 있게 관광시설물을 디자인해 봄으로써, 제주의 독특한 자연과 문화, 전통을 연구하고, 기존에 있는 제주의 시설물들의 문제점을 파악함과 동시에 제주적인 관광시설물을 디자인하여 제주 관광활성화에 목적을 두고 있다.
보육실습의 활성화 방안 연구 : 제주도 보육실습을 중심으로
송응식 제주관광대학 2003 論文集 Vol.9 No.-
본 연구는 보육교사를 양성하는 제주도내 대학 및 보육교사교육원, 그리고 보육실습을 지도하는 보육시설의 보육실습 운영실태 및 문제점을 파악하여 보육실습 활성화 방안을 제시하는데 목적을 두고 있다. 본 연구에서는 문헌 연구, 자료 수집, 조사의 연구방법을 사용하였다. 보육실습의 활성화 방향을 찾고자 관련 문헌, 연구물 그리고 법규를 검토하였다. 또한 보육실습의 실태를 파악하고자 제주도내 대학 및 보육교사 교육원의 대학요람 및 운영계획서를 참고하였고, 보육시설 연간 보육실습 계획서를 연구자료로 활용하였다. 제주도 보육실습이 활성화되기 위해서는 대학과 보육시설이 서로 협력하여 보육실습의 중요성을 재인식하고 보육실습 지도를 강화하여 보육실습의 질을 향상을 끌어올려야 한다. 대학은 보육교사의 전문성과 보육실습의 질 향상을 위한 교육과정 편성, 1보육실습 운영관리 강화가 이루어져야 하고 보육시설 역시, 보육실습 지도력 향상 등, 보육실습 운영관리 전반에 걸쳐 개선되고 강화되어야 한다.
제주도 관광상품디자인 분야의 활성화 방안에 관한 기초 연구 : 종사자 교육프로그램 수립을 중심으로
이성호,이정림 제주관광대학 2001 論文集 Vol.7 No.-
이 논문의 목적은 제주도 관광상품 분야를 활성화하기 위한 방안과 관광상품 분야의 종사자를 대상으로 재교육프로그램수립을 위한 것으로 연구의 결과를 정리하면 다음과 같다. 첫째, 관광상품업체가 영세성에서 벗어나 자립하기 위해서는 업체가 스스로 자립할 수 있는 기반이 형성될 때까지는 관에서의 적극적인 지원정책이 필요하다. 둘째, 관광상품의 판매를 확대하기 위해서는 새로운 관광상품개발이 가장 시급한 요인으로 나타났으며 판로개척 또한 중요하다. 셋째, 종업원을 대상으로 필요한 디자인 교육 프로그램으로는 캐릭터디자인과정, 제품가공과정, 마케팅과정으로 나타났으며, 앞으로 이에 대한 교육이 필요하다.
호텔 식음료 부문의 현황과 발전 방안 : 제주지역 바(Bar) 부문을 중심으로
이상태 제주관광대학 2003 論文集 Vol.9 No.-
제주지역의 바(Bar)의 현황을 알아보기 위하여 34개의 바 업체를 실사하고 그 자료를 통계 분석하였다. 음주운전의 불안 등 여러 가지 문제점과 고객의 수준에 적합한 상품(고급 위스키)의 장려 등 여러 가지 발전방안을 제시하였다. 주류 및 바 경영에 대한 이론적 고찰도 함께 서술되었다.
효율적인 영어학습을 위한 관광대학 학생들의 의식구조 조사
이용민 제주관광대학 2004 論文集 Vol.10 No.-
The goal of English education at 2-year college is to enhance the English proficiency. To understand the foreign cultures and to make our own culture known to the world are another reason for learning English. Especially English is imperative to succeed in propelling Jeju International Free city. Many English professors have researched the teaching and learning method to carry out these goals to teach English effectively. However, it turned out that it would not easy to accomplish the goals without understanding the English learners fully even though the teaching methods are very good. This thesis aims to know what students at Cheju Tourism College think of English education at Cheju Tourism College through the survey. By analyzing the survey, I will offer the effective curricula suitable to students and the basis of establish the teaching method. As a matter of fact, college can't take all the burdens of teaching English. However, if professors attempt to know the level of students they are teaching and teach them based on the their abilities, their English skills will be improved.