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서비스디자인 방법론을 활용한 비즈니스 모델 개발 연구 : 라이프스타일 기반 푸드큐레이션 서비스 사례를 중심으로
JoneKeun Lee,NamKyung Kim 한국서비스디자인학회 2017 서비스디자인융합연구 Vol.1 No.1
본 연구는 1인 가구와 소규모 가구의 전반적인 식생활 개선을 위한 서비스를 알아보고, 1인 가구를 위한 상품 기획에 서비스 디자인 프로세스 적용을 통해 기존의 비즈니스 모델의 문제점을 개선하고 보다 나은 방안을 실시하고자 했다. 오늘날 1인 가구가 증가하면서 이에 따라 소규모 가구의 식생활에 대한 중요성이 부각되고 있다. ‘먹방’, ‘쿡방’ 이라는 트랜드를 통해 1인 가구 소비자들은 직접 요리해 먹는 건강식에 관심을 보이고 있지만 1인가구나 소규모 가정의 특성상 시간적인 여유가 부족하여 요리를 위한 준비와 과정은 쉽지않다. 그러므로 밈 컴퍼니 기업은 1인 가구와 소규모 가정의 다양한 소비자를 퍼소나를 통해 소비자의 라이프스타일을 분류하고 그에 맞는 상품을 제공하고자 했다. 그리고 푸드 큐레이션을 활용해 소비자에게 더 알맞는 서비스를 전달하고자 한다. 더 나아가 소비자만을 위한 상품을 기획하는 것에 앞서 서비스제공자간의 사회적인 협력을 하고자 노력했다. 이를 통해 본 연구는 현재 1인 가구를 위한 서비스 디자인을 제공하는 국내 사례를 보면서 서비스 제공자와 사용자의 원활한 상호작용을 위한 서비스 디자인 프로세스를 적용한 비즈니스 모델의 필요성을 제시한다. 그리고 서비스 디자인을 통해 기존 비즈니스 모델의 문제점을 보완하는 것에 목적을 둔다. 따라서 제공자와 사용자의 연결이 어떻게 서비스 품질을 향상 시킬 수 있을지 그 솔루션을 제안한다. This study investigates a service to improve the dietary life of single-person and smaller households. To develop a concept, this project adopted a service design process in order to plan the products for those households with intent, to address the challenges resulting from the existing business model, and to propose better options. Today, the situation-increasing number of single-person households-implies the importance of small households’ dietary life. With the growing popularity of ‘eating and cooking programs’ on TV, single-person household consumers start to care about cooking their own healthy food. Yet, it is hard for single-person or smaller households to find time for preparing and cooking proper food. Thus, MiiM & Co intends to provide goods for single-person and smaller households by classifying their diverse consumer lifestyles via personas, and to personalize its service for consumers with food curation. In addition, to curate products customized for individual consumers, MiiM & Co seeks to facilitate the social collaboration between service providers. The present case study on the service design for single-person households suggests needs for a business model based through seamless interactions between service providers and users by applying a service design process to supplement defects of the traditional business model. Then, this project aims to propose a solution to improve the service quality by connecting service providers with users.
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