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- 저자 : 피민영 ( Minyoung Pi ) (검색결과 2 건)
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가시광/근적외선 초분광영상을 이용한 식용곤충의 분광특성 분석
피민영 ( Minyoung Pi ),정환조 ( Hwanjo Jeong ),이동일 ( Dongil Lee ),이훈수 ( Hoonsoo Lee ) 한국농업기계학회 2022 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.27 No.2
최근 심각한 기후 변화와 산업환경의 발달로 인한 경작지 부족현상으로 전세계적 식량문제가 대두되고 있다. 이에 유엔 신량농업기구(FAO)는 식용곤충을 미래식량으로 지정하였다. 식용곤충은 단백질, 비타민 및 불포화산등의 영양성분이 풍부하고, 경제적인 측면에서의 생산비용이 저렴함과 동시에, 사육시 일반가축보다 암모니아를 적게 배출한다. 주로 식용곤충은 분말화되어 섭취되는데, 분말시 식용곤충의 종류에 따른 분말시료간의 구분이 어렵다. 따라서 본 연구는 분말화된 식용곤충 종류의 분광특성을 분석하여 식용곤충의 혼입에 의한 검출 가능성을 초분광 영상 정보를 이용하여 확인하고자 한다. 본 연구에 사용된 시료는 열풍건조 된 흰점박이꽃무지(굼벵이)와 갈색거저리를 이용하였고, 분쇄기를 이용하여 분쇄하여 실험에 사용하였다. 혼입 가능성을 확인하기 위해 흰점박이꽃무지분말에 갈색거저리분말을 5가지(5:5, 5:4, 5:3, 5:2, 5:1)의 서로 다른 농도로 시료를 제조하였다. 1000~1800nm 파장을 획득할 수 있는 가시광/근적외선 초분광 영상시스템을 사용하여 분광영상 데이터를 획득하였고, 획득된 스펙트럼은 주성분분석 및 부분최소자승판별법을 이용하여 분석되었다. 주성분분석 결과, PC1은 69.3%, PC2는 25.4%로 흰점박이꽃무지, 갈색거저리 및 혼입시료의 구분 가능성을 확인할 수 있었다. 본 연구에 사용된 가시광/근적외선 초분광 영상기술은 식용곤충의 종류별 혼입판별을 위해 적용될 수 있는 기술로 적용할 수 있을 것으로 판단되었다.
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가시광/근적외선 초분광영상을 이용한 식용곤충의 분광특성 분석
피민영 ( Minyoung Pi ),정환조 ( Hwanjo Jeong ),이동일 ( Dongil Lee ),이훈수 ( Hoonsoo Lee ) 한국농업기계학회 2022 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.27 No.2
최근 심각한 기후 변화와 산업환경의 발달로 인한 경작지 부족현상으로 전세계적 식량문제가 대두되고 있다. 이에 유엔 신량농업기구(FAO)는 식용곤충을 미래식량으로 지정하였다. 식용곤충은 단백질, 비타민 및 불포화산등의 영양성분이 풍부하고, 경제적인 측면에서의 생산비용이 저렴함과 동시에, 사육시 일반가축보다 암모니아를 적게 배출한다. 주로 식용곤충은 분말화되어 섭취되는데, 분말시 식용곤충의 종류에 따른 분말시료간의 구분이 어렵다. 따라서 본 연구는 분말화된 식용곤충 종류의 분광특성을 분석하여 식용곤충의 혼입에 의한 검출 가능성을 초분광 영상 정보를 이용하여 확인하고자 한다. 본 연구에 사용된 시료는 열풍건조 된 흰점박이꽃무지(굼벵이)와 갈색거저리를 이용하였고, 분쇄기를 이용하여 분쇄하여 실험에 사용하였다. 혼입 가능성을 확인하기 위해 흰점박이꽃무지분말에 갈색거저리분말을 5가지(5:5, 5:4, 5:3, 5:2, 5:1)의 서로 다른 농도로 시료를 제조하였다. 1000~1800nm 파장을 획득할 수 있는 가시광/근적외선 초분광 영상시스템을 사용하여 분광영상 데이터를 획득하였고, 획득된 스펙트럼은 주성분분석 및 부분최소자승판별법을 이용하여 분석되었다. 주성분분석 결과, PC1은 69.3%, PC2는 25.4%로 흰점박이꽃무지, 갈색거저리 및 혼입시료의 구분 가능성을 확인할 수 있었다. 본 연구에 사용된 가시광/근적외선 초분광 영상기술은 식용곤충의 종류별 혼입판별을 위해 적용될 수 있는 기술로 적용할 수 있을 것으로 판단되었다.
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