발효문화의 학제간 융합연구

최인령(CHOI, In-Ryeong),노봉수(NOH, Bong-Soo) 프랑스학회 2012 프랑스학연구 Vol.62 No.-

Cette étude a pour but d'explorer un nouveau domaine de recherche de la culture de fermentation fondée sur les aliments fermentés, et de proposer, du point de vue de la perspective holistique, une méthode d'étude de convergence interdisciplinaire des sciences humaines, sociales et naturelles de cette culture. Pour ce faire, elle comporte deux parties. Dans la première partie, en tenant compte du modèle d'analyse du phénomène culturel de Netting, anthropologue culturelle, nous définissons le concept de la culture de fermentation comme l'ensemble de l'organisation sociale, de la Technique et de l'idéologie(le monde intelligible) de la cominauté partagée des alimentés fermentés durant la longue histoire. Et basée sur cette définition, nous établissons un modèle de la culture de fermentation composée de trois axes : l'organisation sociale, la Technique et l'idéologie(le monde intelligible). Chacun comporte une question sur les aliments fermentés : qui les fabrique et consomme , comment on les fabrique, et quelle est l'idéologie de la comminauté qui les partage? Dans la seconde partie, nous examinons les deux mots, fermentation et pourriture sur le plan des sciences naturelles, de la vie quotidienne, et de l'aire culturelle. Par ailleurs, nous dégageons le principe de fermentation selon lequel il est, pour obtenir les aliments fermentés, nécessaire d'un processus de transformation chimique de la matière première. Et pour ce processus, il est indispensable de prendre un certain temps d'attente, relativement long par rapport aux aliments crus et cuits. Ceci nous permet de dire sur le plan des sciences humaines comme suivant : les aliments fermentés se caractérisent par l'esthétique de l'attente. Par conséquent, nous attirons l'attention sur les aliments fermentés traditionnels comprennant les caractéristiques très fortes du slow food, et tout particulièrement sur le sens significatif de la fermentation dans ce monde d'aujourd'hui marqué par la rapidité et la commodité. Poursuivant le wellbeing avec des aliments fermentés, nous proposons, comme philosophie de la vie, une mode de vie harmonieuse qui comprend lenteur, diversité, tranquillité à l'opposé de rapidité, uniformité, impatience marquées par la culture des aliments modernes.

인지적 환기시학 -베를렌느의 riette oubliee IX를 중심으로

최인령 ( In Ryeong Choi ) 한국불어불문학회 2002 불어불문학연구 Vol.52 No.-

「한숨Soupir」를 통해서 본 시적 환기, 음악적 환기

최인령(CHOI In-Ryeong) 프랑스문화예술학회 2009 프랑스문화예술연구 Vol.27 No.-

향 요법 마사지가 골관절염 여성 노인의 통증, 신체기능, 수면장애 및 우울에 미치는 효과

최인령 ( In Ryoung Choi ) 한국여성건강간호학회 2006 여성건강간호학회지 Vol.12 No.2

발효음식과 연금술적 상상력

최인령(Choi In-Ryeong),오정호(O Jeong-Ho) 인문콘텐츠학회 2010 인문콘텐츠 Vol.0 No.19

한국인의 일상적 식생활은 발효음식에 기반을 두고 있다. 뿐만 아니라, 오늘날 발효식품을 소재로 한 영화, 드라마, 다큐멘터리 등 다양한 영상콘텐츠들이 방영되고 있다. 이렇듯 발효음식의 중요성과 그에 따른 문화콘텐츠적 가치 창출의 필요성에도 불구하고, 그 문화에 대한 체계적인 연구가 이루어지지 않고 있다. 이와 같은 문제의식에서 출발하여, 본 연구는 오랜 역사적 흐름 속에서 한국인의 문화코드로 자리 잡은 발효음식과 우리의 정신문화적 원형인 음양오행사상과의 관련성에 대해 심층적으로 고찰하고, 나아가 ‘감칠맛’이란 언어표현의 분석을 통해 그속에 담겨있는 발효음식의 문화적 가치를 발견하여, 향후 발효문화의 콘텐츠 개발을 위한 기반을 마련하는 데, 그 의의와 목적이 있다. 인문학적 관점에서 접근하는 본 연구는 다음과 같은 단계로 진행된다. 첫째, 발효문화라는 새로운 연구 영역의 개척이라는 점에서 본 연구는 발효문화의 개념을 정의하고 이를 토대로 그 연구 범주를 규정하는 발효문화의 연구모형을 제시한다. 둘째, 발효음식은 ‘썩힘’과 ‘삭힘’, 곧 부패와 발효 사이의 아슬아슬한 한계를 유지해야 하는 특수한 방식의 저장식품이다. 또한 인류의 음식문화사적 관점에서 볼 때 발효음식은 익힌 음식보다 진일보 발전한 단계이다. 이러한 발효음식의 제조과정에서 나타나는 발효의 원리는 무엇이며 그것이 연금술의 원리 및 음양오행사상과는 어떤 관련성을 지니는지 살펴본 후에, 김치와 장류의 발효식품 속에 반영된 음양오행사상과 연금술적 상상력을 분석한다. 이 발효식품들은 그 속에 음양오행의 색과 맛, 변화가 반영된 연금술적 상상력의 창조물들임에 주목한다. 끝으로, 발효음식과 깊이 관련된 것으로 추정되는 ‘감칠맛’의 어휘 및 다양한 비유 표현 속에 함축된 음양의 이미지(태극도)와 연금술적 상상력을 논할 것이다. 우리는 감칠맛이란 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛과 구별되는 제5의 맛으로서, 삭힘의 시간을 거친 발효식품의 숙성된 맛과 깊이 관련된 것으로 보고, 그 속에 반영된 한국 (발효)문화의 정체성을 고찰한다. 혀끝에 감돌듯 여운을 남기는 감칠맛의 독특한 이미지는 한국인의 문화전통과 깊이 관련된 것으로 볼 수 있으며, 한옥 및 한복, 그리고 태극도의 곡선미와 맞닿는 연금술적 상상력의 미각이라 할 수 있다.

인지주의와 발표문화

최인령(CHOI In-Ryeong),오정호(O Jeong-Ho) 프랑스문화예술학회 2009 프랑스문화예술연구 Vol.30 No.-

임상실습 전 간호대학생의 갈등해결능력과 갈등해결유형의 관계

최인령(In-Ryeong Choi),김혜원(Hye-Won Kim),안은정(Eun-Jung Ahn) 대한스트레스학회 2010 스트레스硏究 Vol.18 No.2

본 연구는 임상실습 전 간호대학생의 갈등해결능력과 갈등해결유형의 관계를 파악하여 실제임상실습 교육프로그램을 개발하기 위한 선행연구로서, 임상실습 전 간호대학생의 갈등해결능력과 갈등해결유형의 정도를 파악하고 학교성적, 경제상태, 갈등해결능력, 그리고 갈등해결유형의 관계를 파악하고자 실시되었다. 대상자는 2009년과 2010년 5월 S대학 간호학과 2학년에 재학중인 임상실습 전인 간호대학생 110명을 대상으로 하였다. 본 연구의 결과 갈등해결능력의 하위 범주 중에서 가장 평균이 높은 것은 의사소통능력이었으며, 갈등해결능력 중 가장 낮은 것은 갈등이해능력으로 나타났다. 갈등해결능력과 갈등해결유형의 상관관계를 분석한 결과 갈등해결능력과 갈등해결유형 중 협력유형이 가장 상관관계가 높은 것으로 나타났다. 갈등해결능력이 높을수록 학업성적이 높았고 갈등해결능력은 경제상태와는 관련이 없었으며, 갈등해결유형은 학업성적이나 경제상태와 상관관계가 없었다. 갈등해결능력의 하부요소 중 갈등이해능력, 자기이해능력, 대인관계능력, 의사소통능력, 문제해결능력, 의사결정능력 각각은 모두 협력적 갈등해결유형과 양의 상관관계가 있었다. 또한 갈등해결능력의 하부요소는 의사결정능력, 갈등이해능력, 자기이해능력, 문제해결능력, 의사소통능력 순으로 회피적 갈등해결유형과 강한 음의 상관관계가 있었다. 본 연구 결과 임상실습을 통해 다양한 임상 상황에서 갈등 상황에 직면하여 효과적으로 갈등을 해결하는 연습을 해야 하는 간호학생에게는 우선적으로 갈등에 대한 이해가 요구되며, 그러한 갈등이해를 바탕으로 효과적인 갈등해결을 연습하는 것이 필요하다. The purpose of this study is to investigate the relations between the conflict resolution ability and conflict resolution styles in nursing college student before clinical practice. The subjects of this study were 110 students who are in the second grade of nursing college before nursing practice. The data was collected twice from May 2009 to May 2010. The data were collected from structured questionnaire. The relationship between the conflict resolution ability and cooperative conflict resolution style revealed a positive significant correlation (r=0.510, p<.001). The relationship between the conflict resolution ability and avoidant conflict resolution style revealed a negative significant correlation (r=?0.227, p<.05). The relationship between the conflict resolution ability and aggressive conflict resolution style revealed a negative significant correlation (r=?0.119, p<.05).

인문학과 신경과학의 통합적 고찰을 통한 언어의 복잡계적 진화

최인령 ( In-ryeong Choi ),한경림 ( Kyungreem Han ),최무영 ( Mooyoung Choi ) 한국외국어대학교 언어연구소 2022 언어와 언어학 Vol.- No.96

This study examines the birth and evolution of language from the perspectives of philosophy in the Age of Enlightenment, modern linguistics, and neuroscience. Focusing on Rousseau's view and combining the perspectives of 18th-century philosophy and modern linguistics, one can presume that human language has evolved into a complex system through three stages: The first stage is the emergence of "sensory-based gesture language" shared by all animals with sense. The second is “emotion-based early voice language”, associated with the nature of mammals going through conception and lactation. Finally, the third is the inception of “reason-based late voice language” by logical operation and information processing. From the perspective of neuroscience, the origins of the three types of languages are related to the basal ganglia and cerebellum involved in sensory movements, the limbic system involved in emotion and memory, and the cerebral cortex, respectively.

19세기 프랑스 시와 회화에 나타난 입체성과 평면성

최인령(CHOI In-Ryeong) 프랑스문화예술학회 2008 프랑스문화예술연구 Vol.24 No.-

정보교류와 온생명 개념에 기초한 ‘온문화’ 패러다임의 고찰과 학제간 융합연구 모형 제시

최인령(Choi, In Ryeong),최무영(Choi, Moo Young) 원광대학교 인문학연구소 2017 열린정신 인문학연구 Vol.18 No.1

정보혁명이 지구촌 전체를 연결하며 인간의 삶을 정보 중심으로 크게 변화시키고 있다. 정보 중심의 사회변동에 대한 인식에 토대를 둔 이 논문은 생명과 문화에 대한 근원적인 성찰의 필요성을 제기하고, ‘문화란 거대한 생명체와 같다’라는 제안으로부터 출발한다. 이에 따라 복잡계 물리와 정보교류 관점으로 생명과 문화에 대한 새로운 해석을 시도한 후에 온생명 개념에 기초하여 온문화 패러다임을 제시한다. 온 문화 패러다임은 정보혁명이 유발한 경제적 양극화, 생태계 파괴, 문화획일화 등의 부정적인 결과들의 극복을 위해 자연-인간-사회가 유기적으로 연결되고 화해하는 문화 형식이다. 또한 오늘날 문화의 의미와 위상이 다원적이고 다차원적으로 확장됨에 따라 온문화의 분석틀로서 관념 · 조직 · 기술의 세 가지 축으로 구성되는 인문학 · 사회과학 · 자연과학의 학제간 융합연구 모형을 제안한다. Recognizing that the information revolution connects the earth as a whole and changes the human life entirely into information-oriented one, this paper raises the need for fundamental reflection on life and culture and begins with the proposition that culture is the same as a huge life form. We thus attempt to interpret life and culture newly, from the perspective of the physics of complex systems and information exchange, and present the paradigm of global culture based on the concept of global life. The global culture paradigm is a cultural format in which nature, humans, and society are organically connected and reconciled, in order to overcome such negative consequences as economic polarization, destruction of ecosystems, and cultural uniformization caused by the information revolution. Finally, as the meanings and phases of culture are diversified and expanded in a multi-dimensional fashion, we propose a model for interdisciplinary research in humanities and social and natural sciences, which consists of three axes of ideology, organization, and technology, as an analysis framework of global culture.