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N,N-Dimethylacrylamide-g-Chitosan 공중합체의 유화안정성
정병옥 ( Jeong Byeong Og ),정석진 ( Jeong Seog Jin ),이경원 ( Lee Gyeong Won ) 한국키틴키토산학회 2004 한국키틴키토산학회지 Vol.9 No.1
신소재로 각광을 받고 있는 천연고분자 물질인 키토산의 단점을 보완하고 효과적인 활용방법을 모색하기 위하여 키토산에 단량체인 N, N-dimethylacrylamide를 그라프트공중합시켜 수용성 키토산 유도체인 DMAACs를 제조하여 유화안정성을 측정한 결과 다음과 같은 결과에 도달하였다. 키토산 유도체 제조에 사용된 키토산의 탈아세틸화도는 98.7% 이상 이었으며, 유화제로 사용한 키토산 유도체인 DMAACs의 점성도평균분자량은 7.93×10^(6)이었다. 키토산과 키토산유도체인 DMAACs의 구조확인은 FT-IR과 ^(1)H-NMR을 사용하여 키토산과 키토산 유도체가 제조되었음을 확인하였다. 유화안정성은 옥배유와 증류수의 비율이 3:2일 때 가장 좋은 혼합율을 나타내었으며, 유화제의 투입농도는 0.14%(w/v) 이상에서는 100%의 유화안정성을 나타내었다. 균질화시간에 따른 유화 안정성은 11000 rpm에서 20sec 이상 균질화시켰을 때 유화 안정성이 우수하였다. 유화저장온도가 25~65℃ 온도구간에서는 100%의 유화안정성을 나타내고 있다. 따라서 DMAACs는 W/O형의 계면활성제 임을 알 수 있었다. Chitosan has been used as a new material due to its outstanding performance. To overcome the disadvantage of chitosan such as low water solubility and to expand its application, a derivative of chitosan was prepared grafting N,N-dimethylacrylamide on the amino groups of chitosan. The deacetylation degree of chitosan was 98.7%. The water-soluble chitosan used as an emulsifier showed the viscosity-average molecular welght of 7.93×10(6). Fourier transform infrared(FT-IR) spectroscopy and H-NMR were used to confirm the synthesis of N,N-dimethylacrylamide grafted chitosan (DMAACs). Results for emulsifying agent using the perfectly stabilized beyond the concentration of 0.14 (w/v)%. In the homogenized time of 20 sec at 11,000 rpm. In addition, the emulsion was stabilized at storage temperature between 25 and 65˚C. Thus, the DMAACs can be used as an effective emulsifier and its emulsion can be applied to a W/O typed surfactant.
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Carboxyalkyl chitosan 유도체의 금속이온 흡착 특성
이배훈 ( Lee Bae Hun ),정병옥 ( Jeong Byeong Og ),노인섭 ( No In Seob ),손태일 ( Son Tae Il ),손영숙 ( Son Yeong Sug ),김천호 ( Kim Cheon Ho ) 한국키틴키토산학회 2004 한국키틴키토산학회지 Vol.9 No.1
N/A Novel carboxyalkyl chitosan derivatives with n-propyl, n-butyl groups were prepared by reacting chitosan with 4-chlorobutyric acid and 5-chlorovaleric acid. The structural changes in the samples were confirmed by using elementary analysis, and FT-IR. The chelating abilities of chitosan and carboxyalkyI chitosan derivatives for metal ions (Cu(2+), Ca(2+), Mg(2+), and K(+)) were investigated by the batch method. The adsorptivity of carboxyalkyI chitosan derivatives at pH9 was almost the same at pH 6. The carboxyalkyI chitosan derivatives showed improved metal ion adsorption performances compared to chitosan. The chelating ability of carboxyalkyI chitosan derivatives increased with an increating in the chain length of the alkyI substitutes.
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