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- 저자 : 이가빈(Ga Bin Lee) (검색결과 3 건)
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이가빈(Ga Bin Lee),조민호(Min Ho Cho),이형원(Hyeong Won Lee),김낙현(Nak Hyeon Kim) 대한기계학회 2021 대한기계학회 춘추학술대회 Vol.2021 No.6
본 연구에서는 스크러버 내부의 열 유동 수치해석을 수행하였다. 고온의 배기가스와 저온의 세정수의 이상(2-phase)유동을 해석하였으며, 하나의 상이 다른 상에 비해 차지하는 VOF가 10% 미만임을 고려하여 해당 상에 대해 DPM 을 사용하였다. 스크러버는 전처리기와 본처리기의 2단으로 구성되어 있으며 각 처리기 내부의 노즐을 통해 유동장에 세정수가 분사된다. 스크러버의 본처리기 내부의 3단 노즐 위치가 각 단마다 수직, 수평방향으로 어긋나게 배치하여 세정수와 배기가스의 접촉면적을 높임에 따라 배기가스의 냉각이 활발히 진행되도록 설계하였다. 해석 결과로 배기가스의 스크러버의 입구 및 출구 온도를 측정하고 내부 압력 차를 확인하여 선박의 기본 승인을 득할 수 있는 조건을 갖출 수 있는 지 파악하였다. In this study, we performed numerical analysis of heat flow in the scrubber. Analyze the flow of abnormal (2-phase) of hot exhaust gas and cold wash water, and consider that VOF occupies less than 10% compared to one image and others, and put DPM on it. used. The scrubber consists of a preprocessor and two stages of this machine, and wash water is injected into the flow field through the nozzle inside each handler. Exhaust gas cooling is active based on the fact that the position of the three-stage nozzle inside the scrubber"s main handler can be shifted vertically and horizontally for cleaning and the contact area with the exhaust gas is increased. Designed to be done. As a result of the analysis, the temperature of the inlet and outlet of the exhaust gas scrubber was measured, the pressure difference inside was confirmed, and it was understood whether the conditions for basic approval of the ship could be met.
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김삼웅(Sam Woong Kim),김가희(Ga-Hee Kim),김범철(Beom Cheol Kim),이유빈(Lee Yu Bin),이가빈(Lee Ga Bin),갈상완(Sang Wan Gal),김철호(Chul Ho Kim),방우영(Woo Young Bang),방규호(Kyu Ho Bang) 한국생명과학회 2024 생명과학회지 Vol.34 No.7
해삼은 고형분의 50% 이상이 단백질이며, 그 외 기능성 물질로써 사포닌, 뮤코다당류 등 다양한 생리활성 물질들을 보유하고 있다. 해삼 성분을 미생물의 효소로써 분해하기 위해 Bacillus 및 유산균 유래 각종 효소의 활성을 분석하였다. 분석된 균주 중에서, B. subtilis K26은 protease의 활성과 xylanase의 활성이 가장 높았으며, cellulase의 활성도 비교적 높은 것으로 나타났다. 따라서 해삼과 정제수를 동일 비율로 혼합하고 멸균한 후 B. subtilis K26를 접종하여 발효를 실시하였다. 그 결과 1.5‒7.5시간에서 가장 높은 잔존 아미노산의 함량이 평가되었으며, 잔류고형분도 비교적 낮게 나타났고, 발효취도 적게 나타났다. 발효해삼분말을 부탄올로 추출하여 사포닌 함량을 측정한 결과 1.12 mg/g로 나타났다. Chondroichin sulfate 함량은 5.11mg/g 생해삼으로 평가되었으며, 총 폴리페놀 함량은 6.95 mg gallic acid equivalent/g 생해삼, 총 플라보노이드 함량은 3.69 mg quercetin equivalent/g 생해삼 등으로 평가되었다. 발효해삼의 항산화효능은 0.59 mg ascorbic acid equivalent/g 생해삼으로 항산화능력이 우수한 것으로 평가되었다. 다른 한편으로 발효해삼액의 DNA 손상 보호효과는 발효액의 농도 의존적으로 생성되었으며, 매우 저 농도에서 매우 우수한 효과가 있는 것으로 평가되었다. 이상의 결과로 볼 때, 해삼발효액은 아미노산, 사포닌, 페놀류, 콘드로이친 황산, 플라보노이드류 등에 기인하여 우수한 항산화능력과 DNA 손상 방지능력이 있는 것으로 제의된다. 따라서, B. subtilis K26의 발효해삼액은 인체에 있어서 산화억제, 면역증강 및 근 개선 식품으로 가능성이 높은 것으로 추정된다. Sea cucumbers contain more than 50% protein in their solid content, and they also possess various bioactive substances such as saponins and mucopolysaccharides. This study analyzed the activities of various enzymes derived from Bacillus and lactic acid bacteria and determined to degrade the components of sea cucumbers. Among the analyzed strains, B. subtilis K26 showed the highest activities in protease and xylanase and relatively high activity in cellulase. Accordingly, samples of sea cucumber and water were mixed in equal proportions, sterilized, and then fermented by inoculating them with B. subtilis K26. Following this, a higher amino acid content was observed between 1.5 and 7.5 hr, a lower residual solid content in this time, and a lesser fermentation odor. The saponin content in fermented sea cucumber powder extracted with butanol was measured to be 1.12 mg/g. The chondroitin sulfate content was evaluated to be 5.11 mg/g in raw sea cucumber. The total polyphenol content, flavonoid content, and antioxidant activities were 6.95 mg gallic acid equivalent/g, 3.69 mg quercetin equivalent/g, and 3.69 mg quercetin equivalent/g in raw sea cucumber, respectively. Moreover, the DNA damage protective effect of fermented sea cucumber extract was found to be concentration-dependent, with a very strong effect at very low concentrations. Overall, we suggest that sea cucumber fermented with B. subtilis K26 has a high potential as a food for inhibiting oxidation, enhancing immunity, and improving muscle function in the human body thanks to its high free amino acid content.
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