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LC-MS/MS를 이용한 축산물 중 Pydiflumetofen 분석법
모은진 ( Eun-jin Mo ),류대규 ( Dae-gyu Ryu ),이슬비 ( Seul-bee Lee ),최원조 ( Won-jo Choe ),정용현 ( Yong-hyeon Jeong ),오재호 ( Jae-ho Oh ) 한국환경농학회 2019 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2019 No.-
본 연구는 축산물에 대한 pydiflumetofen의 안전관리를 위한 시험법 마련을 위하여 실시하였다. 축산물 중 소부산물 등을 검체로 선택하여 1% 아세트산 함유 아세토니트릴로 추출한 후 d-SPE(dispersive-solid phase extraction)로 정제하여 액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)로 분석하는 방법을 적용하였다. 시험법의 유효성 검증을 위하여 pydiflumetofen이 함유되지 않은 소부산물(소 피, 간, 신장, 지방, 근육) 무처리 시료용액을 이용하여 0.002~0.400 mg/kg 범위에서 5농도로 검량선을 작성하였다. 모든 검체에서 상관계수(r<sup>2</sup>)는 0.99 이상이었고, 정량한계(LOQ)는 0.005 mg/kg 이하로 나타났다. 정량한계를 포함한 3수준 농도의 pydiflumetofen 표준물질을 처리하여 회수율을 검증한 결과, 평균 회수율은 72.7~115.1% 였으며 상대표준편차는 15.3% 이내로 나타났다. 또한, 실험자간 교차검증을 실시하여 평균 회수율 81.9~111.0%, 상대표준편차는 19.2% 이내로 나타나는 것을 확인하였다. 본 분석법은 국제 기준인 CODEX 가이드라인(CAC/GL 40, 2003)과 식품의약품안전평가원의 ‘식품등 시험법 마련 표준절차에 관한 가이드라인(2016)’을 만족함을 확인하였다.
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연자육의 페놀성 성분 및 Tyrosinase 저해 활성
정지연,모은진,황방연,이미경 한국생약학회 2015 생약학회지 Vol.46 No.1
In the course of screening tyrosinase inhibitory activity, EtOAc-soluble fraction of Nelumbinis Semen (Seeds of Nelumbo nucifera) showed significant inhibition. Further fractionation of the EtOAc-soluble fraction resulted in 12 compounds, which were identified as 4-(hydroxymethyl)phenol (1), tyrosol (2), 4-(hydroxymethyl)benzaldehyde (3), 4-hydroxybenzoic acid (4), 4-(2-methoxyvinyl)benzene-1,2-diol (5), 2,6-dihydroxybenzoic acid (6), (2R-trans)-2,3-dihydro-3,5,7,8-tetrahydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one (7), (+)-catechin (8), elephantorrhizol (9), (+)-dehydrovomifoliol (10), (-)-boscialin (11) and uridine (12). Compounds 5 and 7 were first reported from this plant. Among the isolated compounds, compound 7 showed strong inhibition on tyrosinase activity with mixed mechanism of competitive and noncompetitive inhibition.
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지현선,이 화,모은진,김언희,김영호,박호용,정태숙 한국응용생명화학회 2019 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.62 No.5
To investigate the effects of extraction solvents and drying methods on Plectranthus hadiensis var. tomentosus quality, eight compounds were isolated and the content of active compounds with their antioxidant activities were compared. Compounds 1 and 2 were known antioxidants, whereas the low-density lipoprotein (LDL)-antioxidant activities of compounds 3, 5, 6, and 7 are reported for the first time, with IC50 values of 2.5, 3.8, 22.8, and 53.7 μM, respectively. Our analysis of 30‒95% ethanol extracts from freeze- and air-dried leaves and stems revealed a relationship between extract composition and antioxidant activity. The 95% ethanol extracts of freeze-dried stems (FDS) exhibited highest phenolic and flavonoid content, which were 1.40 and 2.67 times, respectively, greater than those of air-dried stems (ADS), and very high LDL-antioxidant and DPPH radical scavenging activities, which may have resulted from the phenolic ester rosmarinic acid (2), a major component of FDS extracts and potent antioxidant. In contrast, the 95% ethanol extracts of ADS exhibited relatively low antioxidant activity, possibly owing to the low antioxidant activity of the main components ayanin (7) and (+)-plectranthone (8). These results are important for the development of P. hadiensis var. tomentosus as an effective natural antioxidant material.
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이슬비 ( Seul-bee Lee ),류대규 ( Dae-gyu Ryu ),모은진 ( Eun-jin Mo ),최원조 ( Won-jo Choe ),정용현 ( Yong-hyeon Jeong ),오재호 ( Jae-ho Oh ) 한국환경농학회 2019 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2019 No.-
본 연구는 국내에 수입되고 있는 주류의 모니터링을 위하여 현행 식품공전 중 메탄올-가스크로 마토그래프법을 적용하여 시험법 검증을 실시하였다. 메탄올은 알코올류의 휘발성 액체로 맥주, 포도주 등 양조주의 발효과정 중에 소량 생성된다. 이러한 메탄올은 호흡기, 위장관, 피부 등 모든 경로로 흡수될 수 있으며 심각한 눈 손상을 일으키는 물질로 유해화학물질로 분류되어있다. 메탄올의 잔류허용기준은 맥주에서 0.5 mg/mL, 과실주에서 1.0 mg/mL 이하로 설정되어 있다. 본 시험법 검증을 위해 주류 검체는 맥주와 와인으로 선정하였고, 0.25, 0.5, 1 mg/mL 농도 수준을 적용하여 회수율 실험을 통해 본 시험법을 검증하였다. 시험 결과 회수율은 전체 91.5~103.8%의 범위로 확인되었으며, 상대표준편차는 10% 이내로 확인되었다. 직선성의 경우 상관계수(r<sup>2</sup>)가 0.995로 준수한 수준이며, 정량한계(LOQ)는 0.02 mg/mL이하로 확인되었다. 본 분석법은 국제 기준인 CODEX 가이드라인(CAC/GL 40, 2003)과 식품의약품안전평가원의 ‘식품 등 시험법 마련 표준 절차에 관한 가이드라인(2016)’을 만족하며, 주류 중 메탄올 분석에 적합한 시험법으로 판단된다.
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GC-MS/MS를 이용한 축산물 중 29종 농약의 동시다성분 분석법 검증
최원조(Won Jo Choe),강혜순(Hye Soon Kang),장호원(Ho-Won Chang),이슬비(Seol-Bee Lee),류대규(Dae-Gyu Ryu),모은진(EunJin Mo),정용현(Yong Hyun Jung),오재호(Jae-Ho Oh) 한국농약과학회 2020 농약과학회지 Vol.24 No.2
With the implementation of a Positive List System (PLS), interest in the analysis of pesticides multiresidue analysis of agricultural products as well as livestock products were increasing. In this study, 29 kind of pesticides were selected and analyzed using GC-MS/MS for 5 livestock products (beef, pork, chicken, milk and egg) with high intake. The pesticide multiresidue analysis method in livestock products were verified for Limit of Detection (LOD), Limit of Quantification (LOQ), linearity, recovery and reproducibility of each component. The LOQ of the pesticides to be analyzed was set to 0.005 ㎎/㎏, and the linearity correlation coefficient (R²) was above 0.98 in all samples. Intra- Laboratory overall recovery range (n=5) was 62.5-120.0% which satisfies the appropriate recovery rate of CODEX guidelines and the coefficient of variation (RSD) also satisfied with 0.1-27.1%. However as a result of Inter-Laboratory test, 9 kind of components including Chinomethionate did not satisfy the recovery rate and these components would be used for qualitative analysis. This study is expected to help to investigate and getting the current status of pesticide residues from livestock products imported and distributed in Korea. And It would be helped for safety evaluation such as scientific basis for establishing food hygiene and safety policy, and future monitoring in livestock products.
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