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- 저자 : 김하형(Ha Hyoung Kim) (검색결과 5 건)
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김하형,김성곤,김두영,Kim Ha-Hyoung,Kim Seong-Kon,Kim Doo-Young 한국융합신호처리학회 2000 융합신호처리학회 논문지 (JISPS) Vol.1 No.1
본 논문에서는 물체의 경계나 형태 추출을 위하여 레벨 세트 이론을 바탕으로 한 새로운 곡선 전개방법을 제안한다. 특히 전처리 과정에서 잡음의 효과적 처리를 위하여 기존의 필터 방식들이 가지는 단점인 경계 부분의 bluning 현상을 줄이고 정확한 에지 위치를 보존할 수 있는 비등방성 확산 필터(anisotropic diffusion filter)를 사용한다. 기존의 레벨 세트 방식이 수축이나 팽창 중 단지 한가지의 방식만 적용되어지는 반면, 제안한 방법은 물체의 경계 추출시 팽창과 수축이 통시에 가능하므로 특히 초기 곡선이 여러 물체에 걸쳐져 있는 경우에도 정확한 형태 추출이 가능하였다. 아울러 초기 곡선의 설정이 위치나 형태에 거의 제한을 받지 않기 때문에 추출을 원하는 영역이 아주 조금만 포함되어 있어도 정화한 형태 추출이 가능하였다.
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김광호(Kwang Ho Kim),이연아(Yeon Ah Lee),김준식(Jun Sik Kim),이도익(Do Ik Lee),최영욱(Young Wook Choi),김하형(Ha Hyoung Kim),이민원(Min Won Lee) 대한약학회 2000 약학회지 Vol.44 No.4
Two ellagitannins, pedunculagin and 2,3-(S)-Hexahydroxydiphenoyl (HHDP)-D-glucose and three condensed tannins, (+)-catechin, (-)-epicatechin and procyanidin B-4 which were isolated from Rubus coreanum were evaluated for their antioxidative effects with 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical and lipid peroxidation generation system mediated by addition of H202 to rat liver homogenate (TBARS). The ellagitannins, 2,3-(S)-HHDP-D-glucose and pedunculagin, showed more potent antioxidative activities by DPPH and TBARS than condensed tannins.
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타가토스와 에리스리톨로 제조한 다쿠아즈의 물리화학적 특성 연구
이나라 ( Na Ra Lee ),강선아 ( Suna Kang ),김지현 ( Ji Hyun Kim ),김하형 ( Ha Hyoung Kim ),이정아 ( Jung Ah Lee ),박선민 ( Sunmin Park ) 한국응용생명화학회 2017 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.60 No.1
우리나라의 경우 서구화된 식생활과 식습관으로 인하여 케이크류, 비스킷류 등의 다양한 서양식 제과를 접하게 되었다. 하지만 제과의 특성상 주재료인 설탕을 넣어 제조하고 열량과 당지수가 높아져 당뇨병환자들에게는 제한 될 수 밖에 없다. 그래서 본 연구에서는 설탕을 타가토스와 에리스리톨로 대체한 다쿠아즈를 제조하여, 물리화학적인 특성과 관능평가를 통하여 열량과 당지수가 높은 제과의 단점을 보완하고자 하였다. 실험 결과 비중의 경우 TE가 가장 높은 값을 나타내었으나 군들간에 유의적인 차이를 보이지 않았으므로, 다쿠아즈 제조시 부피(품질)에 영향을 미치지 않은 것으로 보였다. 퍼짐성에서는 비중의 결과와 유사하였고, 손실률에서는 S가 가장 높은값을 나타내었는데, 설탕의 함량이 높을수록 높은 손실률을 나타내었다. 색도의 경우 명도와 황색도 값은 S가 가장 높았고, 적색도 값은 타가토스가 첨가 되었던 TS와 T가 높았다. 당도의 경우 S가 가장 높았고 TE가 가장 낮았으며, T는 S와 TE사이 값을 나타내었고, 열량에서는 당도 결과와 유사한 양상을 보였다. 마지막으로 관능평가에서 T가 향미와 조직감을 제외한 모든 평가에서 S와 유사한 결과를 나타내었으며, TE가 가장 낮은 평가를 받은 것으로 나타났다. 대체감미료를 사용하여 제조한 다쿠아즈의 물리적 특성 실험결과, 에리스리톨 함유 다쿠아즈(TE)는 손실률과 열량에서 가장 좋은 결과 값을 나타내었으나 관능평가에서 전체적으로 낮은 평가를 받았고, 38.3 % 타가토스를 함유 다쿠아즈(TS)는 손실률과 열량이 낮고, 관능평가에서 TE보다 높은 점수를 받았다. 13.4 %타가토스로 제조한 다쿠아즈(T)는 설탕으로 제조한 다쿠아즈(S)와 물리적 특성 실험결과와 관능평가 결과가 유사했는데, 이는 유사한 설탕함량으로 인한 결과로 사료된다. 본 연구에서는 혈당 변화 실험은 하지 않았지만, 선행 연구에서 타가토스를 사용하여 초콜릿을 제조 하였을 때, 설탕을 사용한 대조군에 비해 유의적으로 혈당 상승을 억제시키는 효과가 있었으므로, 다쿠아즈도 같은 경향을 나타낼 것으로 사료된다. 다쿠아즈는 탄수화물에서 밀가루의 비중이 적고 설탕이 대부분이므로, 설탕을 타가토스로 대체하여 제조한 다쿠아즈(TS)는 당뇨병환자의 간식으로 제공될 수 있다. 또한 혈당 상승 억제 효과가 뛰어나고 당지수가 낮은 타가토스로 제조한 다쿠아즈를 제품화할 경우, 당뇨병환자뿐만 아니라 비만이거나 혈당조절이 필요한 환자의 간식으로 적절하므로, 혈당 조절과 체중증가 억제 효과가 있는 다쿠아즈를 섭취할 수 있는 기회를 제공할 것으로 사료된다. The objective of this study was to investigate the physicochemical characteristics and sensory evaluation of dacquoise made with sugar or sugar replacement (tagatose, erythritol). Sugar (S) was replaced with tagatose (T), and sugar powder was replaced with tagatose (TS), and erythritol (TE). S showed the highest sugar contents compared with TS and TE (p < 0.05) but there were no significant differences with T. There were not significant differences in specific gravity and spread factor among the sweeteners. S and T tended to have higher loss factors than TS & TE. The more tagatose was increased, the more the redness value increased compared with S, and sucrose showed similar tendency for lightness (redness; TS > T > TE > S, lightness; S > T > TS > TE). TE showed good results for physical characteristics whereas T was better in the sensory test. The above results bear out that tagatose and erythritol both are suitable as alternative sweeteners for making dacquoise, but tagatose was better. Tagatose appeared to be a better replacement for sucrose in baking dacquoise, and dacquoise with 33% of the sugar replaced tagatose (T) could be suitable for use by diabetic and obese people. 95.1% tagatose (TS) maybe appropriate for diabetic patients. In conclusion, tagatose is a suitable sugar replacement for making dacquoise.
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염동훈,주동현,김하형,김두영 동아대학교 정보기술연구소 2001 情報通信硏究所論文誌 Vol.8 No.2
Iterative curve evolution techniques are powerful methods for image segmentation. In this paper, we present a now geometric active contour model based on level set methods introduced by Osher & Sethian for detection of object boundaries or shape. We adopt sigma filtering method for removing noise from original image. Classical methods allow only one-way curve evolutions : shrinking or expanding of the curve. Thus, the initial curve must encircle all the objects to be segmented or several curves must be used, each one totally inside one object. But our method allows a two-way curve evolution : parts of the curve evolve in the outward direction while others evolve in the inward direction. It offers much more freedom in the initial curve position than with a classical geodesic search method. Our algorithm performs accurate and precise segmentations from noisy images with complex objects(including sharp angles, deep concavities or holes). Besides it easily handled curve topology changes. In order to minimize the processing time, we use the narrow band method which allows us to perform calculations in the neighborhood of the contour and not in the whole image.
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조철효,김하형,김태형,김두영 東亞大學校 附設 情報通信硏究所 1999 情報通信硏究所論文誌 Vol.7 No.1
This paper proposes the pattern matching algorithm using registration that calculates the distance between model and data image. The proposed algorithm extracts two partial data from two images, model and data image, and calculates rotation and translation value between two data. Then, data image moves to the new position, and the error(distance) between two images is calculated. Above process continues all points around model shape. Finally, a point with the smallest error is eslected at the start point, and the data image is matched to the model image using the point. While the sample data used in this experiment is composed of model and data image, the model shape is an original image, and the data shape is an image which matches the model shape. The experimental result by three sample data shows the fact that data shape matches model shape finely, and the possiblity that the result be applied to pattern recognition using the proposed algorithm.
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