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      • 국산시유의 품질에 관한 연구

        김기성,강통삼,민병용,임상동,박동준 한국낙농학회 1990 韓國酪農學會誌 Vol.12 No.3

        계절의 변화 및 열처리방법의 차이에 따른 국산시유의 품질조사를 위해서 1989 년 1 월부터 12 월까지 매주 6가지 시유제품을 수거하여 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 국산시유의 연평균 비중, pH 및 적정산도는 각각 1.0324, 6.66 및 0.167%였다. 2. 여름 제품의 pH가 다른 계절에 비하여 약간 높았으나 비중과 적정산도는 연중 큰 변화가 없었다. 3. 각 제품사이에 주목할 만한 차이는 나타나지 않았다. Studies were conducted to investigate the quality changes of market milk products by the season and the process of heat treatment. Market milks from 6 dairy processing companies were tested for their physicochemical properties every week from Jan. to Dec. in 1989. The results obtained were summarized as follows; 1. Average values of specific gravity, pH and titratable acidity of market milk products were 1.0324, 6.66 and 0.167%, respectively. 2. Specific gravity and titratable acidity of market milk products had little differences throughout the year, whereas pH of market milk products in summer showed a little higher value than that of other seasons. 3. Differences of physicochemical properties among 6 market milk products were not detected.

      • 열처리에 따른 시유 성분의 변화

        김기성,김영교,유제현,박동준,유여창 한국낙농학회 1990 韓國酪農學會誌 Vol.12 No.2

        국내 시판우유의 품질을 조사하기 위하여 살균방법을 달리하는 6개 제품의 ascorbic acid 및 HMF(5-hydroxymethyl furfural)함량을 1989년 1월부터 12월까지 매월 2회씩 분석하였다. 그 결과는 다음과 같다. 1. 시유 전 제품의 연평균 ascorbic acid 함량은 0.81㎎/100g이었으며 저온살균우유인 F제품이 0.86㎎/100g으로 가장 높았으며 초고온살균우유인 A제품은 0.78㎎/100g이었고 나머지는 0.80∼0.81㎎/100g으로, 함량이 거의 같았다. 2. 시유 전 제품의 연평균 HMF함량은 3.49μM/ℓ였고 4개 제품의 초고온살균유가 4.21μM/ℓ로 가장 높았고, 저온살균유인 F제품이 2.28μM/ℓ 그리고 고온살균유인 E제품이 1.84μM/ℓ로 가장 낮았다. 3. 시유의 ascorbic acid 및 HMF의 함량은 계절적인 영향이 거의 없었으며 연중 일정한 수준을 유지하는 것으로 나타났다. Studies were conducted to investigate the quality of market milk products by analysis of ascorbic acid and HMF (5-hydroxymethyl furfural) content twice a month from Jan. to Dec. in 1989. 4 UHT pasteurized products, 1 HTST and LTLT pasteurized product were used as test materials. The results obtained were summarized as follows; 1. Yearly mean of ascorbic acid content of total market milk was 0.81 ㎎/100g and that of LTLT pasteurized product was the highest, 0.86 ㎎/100g and the rest of the products were almost same contents in the range of 0.78-0.81 ㎎/100g. 2. Yearly mean of HMF content of total market milk was 3.49 μM/ℓ and the content of UHT pasteurized product was the highest, 4.21 μM/ℓ and for LTLT pasteurized product, 2.28 μM/ℓ and HTST pasteurized product was the lowest, 1.84 μM/ℓ. 3. Seasonal variations of ascorbic acid and HMF content were not found.

      • KCI등재

        생성집합을 이용한 다 기간 성과평가를 위한 DEA 모델 개발 및 공학교육혁신사업 사례적용

        김기성,이태한 한국산업경영시스템학회 2022 한국산업경영시스템학회지 Vol.45 No.3

        DEA(data envelopment analysis) is a technique for evaluation of relative efficiency of decision making units (DMUs) that have multiple input and output. A DEA model measures the efficiency of a DMU by the relative position of the DMU’s input and output in the production possibility set defined by the input and output of the DMUs being compared. In this paper, we proposed several DEA models measuring the multi-period efficiency of a DMU. First, we defined the input and output data that make a production possibility set as the spanning set. We proposed several spanning sets containing input and output of entire periods for measuring the multi-period efficiency of a DMU. We defined the production possibility sets with the proposed spanning sets and gave DEA models under the production possibility sets. Some models measure the efficiency score of each period of a DMU and others measure the integrated efficiency score of the DMU over the entire period. For the test, we applied the models to the sample data set from a long term university student training project. The results show that the suggested models may have the better discrimination power than CCR based results while the ranking of DMUs is not different.

      • KCI등재

        몽골인 한국어 학습자를 위한 현대몽골어와 한국어의 사동 대조 연구

        김기성 단국대학교 동양학연구원 2019 東洋學 Vol.0 No.77

        This study examines the types, composition, meaning, and function of the causative form(사동, 使動) of the modern-day Mongolian language, and analyzes it by comparing with the causative form of the Korean language. The findings of the research are as follows: ◾In a causative sentence, the subject means that it is the one that has the other agent do an act rather than a actual agent(direct agent) of a specific act. In case of causative(causative sentence) derived from intransitive verb, the actual agent appears in the form of having objective ending(Mongolian: ‘-ыг/ийг, -г, ø’ of objective meaning, Korean: ‘-eul/reul[-을/를], ø’ of objective meaning). In case of causative(causative sentence) derived from transitive verb, the actual agent appears in the form of having dative·locative ending(Mongolian: ‘-д/т’, Korean: ‘-ege/hante/gge[-에게]/[한테]/[께]’) or instrumental ending(Mongolian: ‘-аар4’, Korean: ‘-ro[-로](-ro hayeogeum[-로 하여금])’. These can be considered as the similarity of the two languages. ◾The causatives of modern Mongolian and Korean generally show similarity in the usage methods. In case of causative(causative sentence) derived from intransitive verb, the subject of active sentence becomes the object of causative sentence, and new subject appears. As the subject of active sentence becomes the object of causative sentence, it takes the objective ending(Mongolian: ‘-ыг/ийг, -г, ø’ of objective meaning, Korean: ‘-eul/reul[-을/를], ø’ of objective meaning). In case of causative(causative sentence) derived from transitive verb, the subject of active sentence becomes the adverb of causative sentence, and new subject appears. As the subject of active sentence becomes the adverb of causative sentence, it takes dative·locative ending (Mongolian: ‘-д/т’, Korean: ‘-ege[-에게]/-hante[-한테]/-gge[-께]’) or instrumental ending(Mongolian: ‘- аар4’, Korean: ‘-ro[-로](-ro hayeogeum[-로 하여금])’. ◾The causative(causative expression, causative method) of Korean is divided into 1)‘language causative form’ that makes causative sentence using such word as ‘sikida[시키다]’, 2)‘derivative causative form’ that makes causative sentence by putting derivative suffixes such as ‘-i-[-이-], -hi-[- 히-], -ri-[-리-], -gi-[-기-], -u-[-우-], -gu-[-구-], -chu-[-추-], -ae-[-애-], -si-[-시-] and –euki-[-으키-], changing the subject of active sentence to object or adverb in the form of ‘-ege/hante/gge[-에게]/[한테]/[께]’, and adopting new subject, and 3)‘syntactic causative form’ that makes causative sentence by putting syntactic configurations such as ‘-ge hada/mandeulda[-게 하다/만들다]’ and ‘-dorok hada/ mandeulda[-도록 하다/만들다]’ at the stem of verb and adopting new subject. Whereas, the most general form in the causative of modern Mongolian is the derivative causative form that expresses the meaning of causative by connecting causative affixes such as ‘-уул2, -лга4, -га4, -аа4’ to the stem of verb. Therefore, modern Mongolian is not as various as Korean. 본 연구에서는 현대몽골어의 태(態, хэв, voice) 체계 속에서 ‘사동(使動, causative)’에 대한 유형 및 구성, 또한 그의 의미, 기능, 용법 등을 정리해 살펴보고, 이후 이를 기준으로 여기에 대응 가능한 한국어 ‘사동’과서로 대조 분석해 보았다. 아울러 이러한 대조를 통해 이들이 서로 어떠한 유사점과 차이점 등을 갖고 있는지살펴보았으며, 양 언어의 학습자들에게 담화, 문맥 등의 상황에서 매우 중요하게 나타나는 사동의 올바른 사용법과 이를 위한 기초자료 등을 제시해 보았다. 현대몽골어와 한국어 모두 자동사, 타동사 어느 것에나 사동 접사(몽골어: ‘-уул2’, ‘-лга4’, ‘-га4’, ‘-аа4’, 한국어: ‘-이-’, ‘-히-’, ‘-리-’, ‘-기-’, ‘-우-’, ‘-구-’, ‘-추-’, ‘-시-’, ‘-으키-’ 등)를 연결해 타동사 사동을 만든다. 이러한 파생적 사동이 일반 보편적이다. 현대몽골어와 한국어의 사동은 일반적으로 활용 방법 면에서 유사한 면을 보인다. 자동사에서 파생된 사동(사동문)의 경우 능동문의 주어는 사동문의 목적어가 되고, 새로운 주어가 들어가(나타나) 사용된다. 능동문의 주어가 사동문의 목적어가 되면서 목적격 어미(몽골어:‘-ыг/ийг, -г, 목적격 의미의 ø’, 한국어:‘-을/를, 목적격 의미의 ø’)를 취하게 된다. 타동사에서 파생된 사동(사동문)의 경우 능동문의 주어는 사동문의 부사어가 되며, 새로운 주어가 들어가(나타나) 사용된다. 능동문의 주어가 사동문의 부사어가 되면서 여·처격 어미(몽골어:‘-д/т’, 한국어:‘-에게/-한테, -께/’)나 또는 도구격 어미(몽골어:‘-аар4’, 한국어:‘-로(-로 하여금)’를 취하게 된다. 한국어의 사동(사동 표현, 사동법)은 일반적으로 1) ‘시키다’와 같은 어휘를 써서 사동문을 만드는 방식인 ‘어휘적 사동’, 2) ‘-이-, -히-, -리-, -기-, -우-, -구-, -추-, -애-, -시-, -으키-’ 등과 같은 파생접미사를 동사 뒤에 붙이고, 능동문의 주어를 목적어 또는 ‘-에게/한테/께’ 형태의 부사(부사어)로 바꾸며, 새 주어를 도입함으로써 사동문을 만드는 ‘파생적 사동’, 3) ‘-게 하다/만들다, -도록 하다/만들다’와 같은 통사적 구성을 동사 뒤에 붙이고, 새로운 주어를 도입함으로써 사동문을 만드는 방식인 ‘통사적 사동’ 등으로 비교적 세분화되어 있는 반면, 현대몽골어의 사동은 ‘-уул2, -лга4, -га4, -аа4’와 같은 형태의 사동 접사를 동사의 어간에 연결해 사동의 의미를 표현하는 파생적 사동이 일반적이다. 따라서 한국어에 비해 상대적으로 다양하지 못하다는 차이점을 갖는다.

      • KCI등재

        현대몽골어와 한국어의 재귀대명사 대조 연구

        김기성 한국몽골학회 2015 몽골학 Vol.0 No.43

        In this study I summarized the morphology, composition, its meaning and the function of modern Mongolian reflexive pronoun and did contrastive analysis of having relevance to between Korean reflexive pronoun and Mongolian one based on the study of this. Basically modern Mongolian reflexive pronoun has the functions of an agent to express one’s own self in a context and it can refer to a first person pronoun, a second person pronoun, a third person pronoun and everybody else. Similarly Korean one has the same function to refer to any subject or agent in a context as Mongolian one. So this can be the similarity of Korean and Mongolian reflexive pronoun usage. However Korean has the different reflexive pronoun usage. For example, Korean can be spoken differently depending on the status like age, social position between speaker and listener. That is, the speaker must use correct usage of a personal pronoun and a reflexive pronoun after sorting out ‘haching(non honorific, kind of command)’, ‘pyeongching (between ordinary, fair relation)’ ‘jonching (honorific, respect)’, ‘geukjonching(very exalted)’ depending on who the listener is. But Mongolian reflexive pronoun has the different usage unlike Korean one. Not only Modern Mongolian but also reflexive pronoun has few clear distinctions except ‘та(ta)’, which means honorific title in a second person pronoun. Because a special Korean reflexive pronoun the same as Mongolian has not only common meaning but also different, various meaning depending on the surrounding situation, the context, the speaker has to select a well chosen word as the correspondence of the listener using the world in the sentence , in the context or in a speaking situation. That is, Mongolian reflexive pronoun, ‘өөр(өөрөө) /singular/’ can be widely used for expressing both the function and the meaning of many Korean reflexive pronouns. So proper Korean reflexive pronoun has to be used depending on the morphology, structure, context and speaking situation. Modern Mongolian reflexive pronoun and Korean one establish a relation with not a one-to-one correspondence relation but several-for-one correspondence relation.

      • KCI등재

        하나의 모델로서 심미적 공동체 - 짐멜로부터 블랑쇼를 거쳐 아도르노까지 -

        김기성 범한철학회 2014 汎韓哲學 Vol.74 No.3

        이 글은 다음과 같은 물음들을 제기한다. 고도로 산업화된 현대 사회에서 ‘공동체’가 가능한가? 합리성과 민주성이 결여된 전체주의의 폭력 없는 공동체, 혹은 동일성의 지배와 억압 없는 공동체는 어떻게 가능한가? 공동체의 근거와 바탕 그리고 목적이 개념적으로 규정될 수 있고 이성적으로 정당화될 수 있는가? 이와 더불어 간과해서 안 되는 물음이 있다. 과연 누구를 위한 공동체인가? 그 공동체 안에서 신체를 지닌 한 인격체의 인간적 존엄성은 보장될 수 있는가? 만일 우리가 바람직한 공동체의 모델이 있다면, 그것은 어디에서 찾을 수 있는가? 그렇다면 도대체 ‘공동체’란 무엇인가? 이 글은 이러한 물음들에 답하기 위해, 특히 현대적 의미에서 공동체를 이론적으로 해명하고 그것의 모델을 모색하기 위해 세 명의 현대 사상가, 짐멜(G. Simmel, 1858-1918), 블랑쇼(M. Blanchot, 1907-2003), 아도르노(Th. W. Adorno, 1903-1969)를 우리의 논의에 초대한다. 짐멜과 블랑쇼의 사유를 통해서 현대적 의미에서 공동체 개념을 분석하고, 아도르노의 예술작품 이론을 우리의 논의에 맞게 필요한 변경을 가해 재구성함으로써 현대 자본주의 사회에서 바람직한 공동체의 한 가지 모델, 즉 심미적 공동체를 그려보는 것이 이 글의 과제다. Die vorliegende Arbeit stellt die folgenden Fragen auf: Ist ‘Gemeinschaft’ in der höchst industrialisierten Gesellschaft möglich? Wie ist Gemeinschaft möglich, in der weder die Herrschaft sowie die Unterdrückung der Identität noch die Gewalt des Faschismus bestehen; eines Faschismus, in dem die Rationalität und die Demokratität fehlen. Können der Grund, der Boden und der Zweck der Gemeinschaft begrifflich bestimmt und vernünftig begründet werden? Damit sind noch weitere Fragen auch nicht abzusehen: Für wen ist denn Gemeinschaft? Kann die Menschenwürde einer leibhaften Person in der Gemeinschaft gewährleistet werden? Wenn es ein Modell der wünschbaren Gemeinschaft gibt, wo kann es gefunden werden? Was ist denn ‘Gemeinschaft’? Um die Fragen zu beantworten, würde ich drei moderne Denker, G. Simmel(1858-1918), M. Blanchot(1907-2003), Th. W. Adorno(1903-1969), in unsere Diskussion einladen. Es ist die Aufgabe dieser Arbeit, zuerst den Begriff der Gemeinschaft in dem modernen Sinn mit Hilfe von Simmels und Blanchots Gedanken zu analysieren, und dann ein Modell der wünschbaren Gemeinschaft in der modernen kapitalistischen Gesellschaft, d.h. “ästhetische Gemeinschaft” darzustellen, indem ich Adornos Theorie des Kunstwerks mutatis mutandis für unsere Diskussion rekonstruiere.

      • KCI등재

        호텔종사원이 지각하는 고객불량행동과 직무열의, 고객지향성의 구조적 관계: 자기통제력의 조절효과를 중심으로

        김기성 관광경영학회 2018 관광경영연구 Vol.81 No.-

        This study surveyed hotel employees who served for five-star hotels located in Daegu and Busan. The convenience sampling was used for the sampling method, and the questionnaire survey was conducted for about two months from August 2016 to October 2016. 306 questionnaire copies were used for data analysis. Data obtained from the collected questionnaires were subjected to reliability analysis and exploratory factor analysis, using SPSS 20.0, and to covariance structure analysis (SEM: structural equation modeling), using Amos 20.0 And the chi square (χ²) difference test was carried out for testing moderating effects. As a result of hypothesis testing, it was found that customer dysfunctional behavior perceived by hotel employees had significant negative (-) effects on customer orientation, which shows that the more the customer dysfunctional behavior is perceived, the lower the job engagement becomes. Second, it was found that hotel employees’ job engagement had significant positive (+) effects on their customer orientation. Lastly, it was found that the effects of customer dysfunctional behavior perceived by hotel employees differed according to the degrees of their self-control, which shows the moderating effects of self-control. The theoretical implications of this study are significant in that it used as a moderating variable the self-control, which was hardly dealt with in studies on hotel employees in connection with the relationship between customer dysfunctional behavior and job engagement, and confirmed its moderating effects.

      • KCI등재

        비판으로서 도덕:분노와 저항의 동인으로서 도덕적 경험에 관하여

        김기성 범한철학회 2013 汎韓哲學 Vol.70 No.3

        In der Sozialphilosophie ist es schon bekannt geworden, dass Gesellschaft und Individuum im dialektischen Verhältnis zueinander stehen. Seit dem Spätkapitalismus aber darf die Tatsache in der neoliberalistischen Zeit nicht übersehen werden, dass die Dialektik von Gesellschaft und Individuum in ein asymmetrisches Verhältnis geraten ist; darin zeigt sich ein Vorrang der Gesellschaft über das Individuum. Damit sollte auch die Tatsache in Rechnung gestellt werden, dass die Innenstruktur des Individuums vor der Krise steht, verstümmelt, deformiert und sogar gespalten zu werden. Die Paradoxie, dass man nicht moralisch handeln kann, dass man aber moralisch handeln muss, charakterisiert die Bedingung des Individuums in der total falschen Gesellschaft. Diese Bedingung nimmt in Anspruch, dass die Rehabilitierung des autonomen Indivdiuums davon ausgehen muss, seine Unfähigkeit unter der Übermacht der autoritären Gesellschaft zu durchschauen. Wie Moral das Moment der Herrschaft und das der Verdrängung in sich ununterbrochen kritisieren soll, um moralisch zu sein, so soll das Individuum sein alltägliches Gewöhnen, sein Verhalten und sein Handeln, in denen die Forderungen der irrationalen Gesellschaft verinnerlicht wurden, gründlich reflektieren, um autonom zu werden. Nur wenn das Individuum moralische Erfahrung machen kann – die in der Relation zu dem moralische Impuls einerseits, welcher idiosynkratisch auf eine unmoralische Gesellschaft reagiert, und der Reflexion auf den moralischen Impuls andererseits an jenes Sittliches erinnert –, kann es erkennen, was das Moralische ist, und zugleich auch die Möglichkeit des moralischen Handelns und des moralischen Lebens gewinnen. Das moralische Handeln und das moralische Leben kann nur dann verwirklicht werden, wenn Individuen, die fähig sind, gegen den Verlust der Autonomie und der Unmenschlichkeit zu wüten, sich frei solidarisieren können. So sind Wut und Widerstand lebendige menschliche Zellen in der unmenschlichen Gesellschaft und in dem Individuum, in dem diese verinnerlicht worden sind. 사회철학에서 사회와 개인이 변증법적 관계를 맺고 있다는 사실은 이미 오래된 상식이다. 하지만 후기자본주의 이래 신자유주의의 시대 속에서 사회와 개인의 변증법은 비대칭적 관계로 전환되었다는 사실, 즉 개인에 대한 사회의 우위가 간과되어서는 안 된다. 이와 함께 신자유주의의 첨병역할을 수행하는, 현대기술과 심미적인 것을 자신의 수단으로 삼는 산업화된 문화의 총체성 속에서 개인의 내적구조가 훼손되고 변형되며 급기야 분열될 위기에 처했다는 사실 또한 소홀히 간주되어서는 안 된다. 도덕적으로 행위할 수 없지만, 도덕적으로 행위해야만 한다는 역설이 총체적으로 잘못된 사회 속에서 살고 있는 개인의 도덕적 조건을 특징짓는다. 개인의 도덕적 조건은 다음과 같이 요구한다. 즉 자율적인 개인의 복권은 권위적인 사회 속에서 자신의 무력함을 자각하는 것으로부터 출발할 수밖에 없다. 도덕이 도덕적이기 위해서 자체 내 지배와 억압의 계기를 중단 없이 비판해야만 하는 것처럼, 개인은 자율적이기 위해서 비합리적인 사회의 요구들이 무의식중에 내면화된 자신의 일상적 삶의 습관, 태도 그리고 행위를 철저하게 반성해야만 한다. 개인은 비도덕적인 사회에 이디오진크라지하게 반응하는 도덕적 충동과 이러한 충동에 대한 반성 사이의 상보적 관계 속에서 저 인륜적인 것을 상기하는 도덕적 경험을 행할 수 있을 때, 도덕적인 것이 무엇인지를 인식할 수 있고, 또한 도덕적 행위와 도덕적 삶의 실천 가능성을 확보할 수 있다. 도덕적 행위와 도덕적 삶은 자율성의 상실과 비인간화에 맞서서 분노할 수 있는 힘을 지닌 개인들이 자유롭게 연대해서 저항할 수 있을 때 비로소 실현될 수 있다. 분노와 저항은 비인간적인 사회 속에 있는, 그리고 이러한 사회가 내면화된 개인 속에 살아있는 인간적인 세포와 같다.

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