매생이가 사염화탄소로 유발된 흰쥐의 간손상에 미치는 영향

권미진,남택정,Kwon, Mi-Jin,Nam, Taek-Jeong 한국생명과학회 2006 생명과학회지 Vol.16 No.5

This study investigated the hepatoprotective effects of mesangi (Capsosiphon fulvecens) in carbon tetrachloride $(CCI_4)$-induced liver injury. Thirty healthy male Sprague-Dawley rats were divided into three groups : the normal (Normal), $CCI_4$-treated $(CCI_4)$, and mesangi-treated (Exp-CF) groups. Administration of $CCI_4$ increased the levels of GOT, GPT, and LDH in serum, while the levels were significantly decreased by the addition of mesangi. Higher levels of HDL-cholesterol were found in the Normal and Exp-CF groups, which has lower levels of total and LDL-cholesterol. Administration of $CCI_4$ also increased IGFBP-1 expression in serum, but it was decreased in the Exp-CF group. This suggests that $CCI_4$ is involved in the change in IGFBP-1 expression via its hepatotoxicity. The results indicate that mesangi has a hepatoprotective effect in rats given $CCI_4$. 본 연구에서는 매생이 급이가 사염화탄소로 유발된 흰쥐의 간손상에 대한 보호효과를 나타내는지 살펴보고자 하였다. 사염화탄소 투여에 의해 혈중 GOT, GPT 및 LDH 활성이 정상군과 비교하여 각각 5배, 3.1배 및 2.3배 증가하였다. 반면 사염화탄소 투여와 동시에 5% 매생이 분말을 급이한 실험군의 GOT, GPT 및 LDH 활성은 사염화탄소 투여군과 비교하여 각각 67%, 53% 및 53% 감소하였다. 그리고 사염화 탄소에 의해 혈청 및 간장의 중성지질 함량이 증가하였는데, 매생이 급이는 증가한 중성지질 함량을 감소시키는 결과를 나타내었다. 또한, 사염화탄소 투여로 인한 간손상을 통해 지질 합성 및 대사이상으로 혈중 IGFBP-1 발현이 증가되었으나, 매생이 급이를 통해 혈중 IGFBP-1이 감소되어 정상군과 비슷한 수준으로 발현되었다. 이상의 결과에서, 본 실험에서 사용된 매생이는 사염화탄소의 투여로 인한 간손상을 저해하여 혈중 GOT, GPT 함량을 감소시키고, 혈청 및 간장의 지질함량을 감소시킴으로써 사염화탄소에 의한 간손상 예방효과가 있음을 나타내었다. 뿐만 아니라 혈중 IGFBP-1의 변화는 사염화탄소 투여 및 매생이 급이로 인해 변화, 조절됨을 확인함에 따라 간손상 및 간보호의 지표로 사용하기에 효과적임을 나타내었다. 따라서, 앞서 서론에서 제시한 바와 같이 매생이 내에 간보호 또는 간기능을 회복시키는 성분이 함유되어 있음을 확인함에 따라, 앞으로 그 활성물질을 분리, 규명하여 간보호 및 간장질환을 목적으로 하는 식품소재로서의 활용이 가능할 것으로 생각된다.

지구통계 및 다중 유체 거동 모사에 근거한 스팀주입중력법 적용 최적지 결정 척도 개발 연구

권미진,정진아,이현석,박진백,박은규,Kwon, Mijin,Jeong, Jina,Lee, Hyunsuk,Park, Jin Beak,Park, Eungyu 대한자원환경지질학회 2017 자원환경지질 Vol.50 No.3

본 연구에서는 스팀주입중력법 (Steam Assisted Gravity Drainage, SAGD)을 이용한 오일샌드 개발 시 적지 선정을 위한 대안적 척도가 제시되었다. 기존 SAGD 공법 적용 시 스팀주입효율이 우수한 지역을 선정하기 위해 비투멘이 함유될 가능성이 큰 고투수성 퇴적층의 누적 층후가 주로 이용되었다. 그러나 고투수성 퇴적층의 누적 층후 외에도 수직 평균거리 또한 스팀주입효율에 큰 영향을 미칠 것으로 판단하였다. 따라서 본 연구에서는 해당 두 가지 척도(즉, 누적 층후도 및 수직 평균거리)가 SAGD 스팀주입효율에 미치는 영향에 대한 비교 및 분석이 이루어졌다. 이를 위해, 구성 암상 간 특정 전이확률을 기반으로 발생시킨 누적 층후 및 수직 평균거리가 상이한 다양한 가상의 2차원 저류층에 대해 고온 고압 증기 주입 모사를 실시한 후 생성된 스팀챔버의 크기를 비교 및 분석하였다. 2차원 SAGD모사 결과, 투수성 퇴적층의 수직 평균두께가 두꺼운 지역이 누적 층후가 두꺼운 지역보다 더 넓은 범위의 스팀챔버를 형성하는 것을 확인하였다. 따라서 최적의 오일샌드 개발 입지 선정 시, 기존에 이용되고 있던 누적 층후뿐만 아니라 투수성 퇴적층의 수직 평균거리도 함께 고려하였을 때 더욱 적합한 SAGD공법의 최적 입지를 선정할 수 있을 것으로 판단된다. In this study, two viable measures of mean length and cumulative thickness of sand layers as important spatial statistics responsible for optimal SAGD (Steam Assisted Gravity Drainage) location for oil sand development were compared. For the comparisons, various deposits composed of sand and clay media were realized using a geostatistical simulator and the extent of steam chamber is simulated using multiphysics numerical simulator (dualphase flow and heat transfer). Based on the spatial statistics of each realization and the corresponding size of simulated steam chamber, the representativeness of two candidate measures (cumulative thickness and mean length of permeable media) were compared. The results of the geostatistical and SAGD simulations suggest that the mean length of permeable media is better correlated to the size of steam chamber than the cumulative thickness. Given those two-dimensional results, it is concluded that the cumulative thickness of the permeable media alone may not be a sufficient criterion for determining an optimal SAGD location and the mean length needs to be complementarily considered for the sound selections.

Dyella koreensis 005의 최적 생장 조건

권미진 ( Min Jin Kwon ) 국제통합대체의학협회 2011 국제통합대체의학회지 Vol.7 No.2

Ginseng (the root of Panax ginseng C. A. Mayer) is one of the most popular medicinal plants and it has been used for strengthening immunity, providing nutrition, recovering from fatigue. Ginseng saponin, the most important secondary metabolite in ginseng, has various pharmacological activities. Many studies have been performed towards converting major ginsenosides to the more active minor ginsenosides such as F2, Rg3, Rh2 and C-K. For the biotransformation of major ginsenosides Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re and Rg1 to minor ginsenosides, the bacterial strains having glycosidic cleavage-enzymes was screened. A novel strain, 005 having ginsenoside β-glucosidase activity was isolated around soil of ginseng roots in a ginseng field, and its ability to convert major ginsenoside Rb1, Rd to compound K via the F2 and Rb2 to compound Y, Rc to compound Mc, respectively. It also convert the protopanaxatriol saponins Re, Rg1 to Rg2, F1 or Rh1, respectively. Strain 005 shoved high growth rate in R2A broth. Strain 005 was closely related with Dyella koreensis.

하천수위 상승 시 주변 분지에서의 지하수위 상승 변화 예측

권미진(Mi-Jin Kwon),김규범(Gyu-Bum Kim),이승현(Seung-Hyun Lee),장광수(Kwang-Soo Chang) 대한지질학회 2015 대한지질학회 학술대회 Vol.2015 No.10

지구통계 분석 및 다중유체 거동 모사에 근거한 스팀주입중력법 적용 최적지 결정 척도 개발 연구

권미진(Mijin Kwon),정진아(Jina Jeong),서원교(Wongyo Seo),박은규(Eungyu Park) 대한지질학회 2014 대한지질학회 학술대회 Vol.2014 No.10

차광 및 혐기처리에 따른 청차의 성분과 향미 특성 변화

권미진(Mi Jin Kwon),손용휘(Yong-Hwi Son),이재순(Jae Sun Lee),정광희(Gwang Hui Jeong),조경환(Kyung Hwan Cho),황정규(Jung Gyu Hwang),김민정(Min Jung Kim),신지훈(Jihun Shin),신의철(Eui-Cheol Shin),안정희(Jeung Hee An),김종철(Jong Cheol 한국차학회 2021 한국차학회지 Vol.27 No.4

찻잎은 수확 전⋅후 외부스트레스에 의해 뇌기능개선, 혈압조절 기능이 있는 가바함량이 증가한다. 본 연구는 수확 전 차광처리와 수확 후 혐기처리를 통해 찻잎의 가바함량을 증진시켜 각각을 청차로 제다하여 그 성분과 품질을 비교해 보았다. 생엽의 혐기처리 조건은 탄산가스 주입 후 25℃에서 24시간 반응 시키는 조건에서 가바함량이 315.1 mg/100 g으로 가장 높았다. 가바와 테아닌 함량은 비차광 대비 차광 조건에서 증가하였다. 그중가바함량은 차광⋅혐기조건에서 182.7 mg/100 g으로 가장 높았다. 반면 테아닌은 혐기조건에서 감소하는 경향을 보였다. 카페인함량은 차광조건이 비차광조건, 혐기 보다 무혐기에서 높았으며, 카테킨함량은 비차광조건이차광조건보다 높았으며, 혐기처리시 감소하는 경향을 보였다. 테아플라빈함량은 차광 유무에 따른 차이는 없었으나, 혐기처리시 증가하는 경향을 보였다. 맛분석 결과 차광⋅혐기처리에서 무혐기처리 대비 신맛, 우마미는감소하는 반면, 짠맛, 단맛, 쓴맛, 떫은맛, 매운맛 등이 증가하였다. 전자코를 통한 향기 성분은 비차광⋅무혐기, 차광⋅혐기에서 propane, propenal, butane이 주요 성분으로 확인 되었으며, 비차광⋅혐기, 차광⋅무혐기에서는propane, propyzamide이 주요 성분으로 확인 되었다. The content of γ-aminobutyric acid (GABA), which improves brain function and regulates blood pressure, increases in tea leaves due to external stress before and after harvesting. This study compared the ingredients of oolong tea by increasing the GABA content in tea leaves through shading before harvest and anaerobic treatment after harvest. In the anaerobic treatment of raw leaves, the highest GABA content was 315.1 mg/100 g under the condition of reacting at 25℃ for 24 hours after carbon dioxide gas injection. The content of GABA and theanine had increased in oolong tea under the shading condition compared to the non-shading condition. The GABA content was the highest in oolong tea at 182.7 mg/100 g under shading and anaerobic conditions. On the other hand, theanine tended to decrease under anaerobic conditions. Caffeine content was higher in the shaded condition than in the non-shading condition, and it was higher in the aerobic condition than in the anaerobic condition. The catechin content was higher in the non-shading condition than in the shading condition and tended to decrease during anaerobic treatment. There was no difference in the theaflavin content with or without shading, but it tended to increase during anaerobic treatment. In the case of oolong tea, sourness and umami decreased compared to aerobic treatment in shading and anaerobic treatment, while salty, sweet, bitter, astringent, and spicy taste increased.

붕어육의 단백질 열수추출물이 흰쥐의 혈청중 Insulin - like Growth Factor - I(IGF - I)과 IGF - Binding Proteins에 미치는 영향

권미진(Mi-Jin Kwon),류홍수(Hong-Soo Ryu),김경숙(Kyung-Sook Kim),변재형(Jae-Hyeung Pyeun),남택정(Taek-Jeong Nam) 한국식품영양과학회 1999 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3

붕어육의 단백질 열수추출물을 급여한 쥐의 혈청내 IGF-I 및 IGFBPs수준을 생시료 섭취군과 비교분석한 결과, 체중은, 생시료 섭취군은 유의적으로 증가하였지만 열수추출물 섭취군에서는 큰 변화가 없었다. IGF-I 수준은 체중변화에 비례하여 생시료 섭취군이 열수추출물 섭취군보다 유의적으로 높았고, 혈중 glucose수준은 생시료 섭취군에서 약간 높게 나타났지만 유의적인 차이는 없었다. Western blot analysis분석결과, 열수추출물 섭취군에서 IGFBP-1, -2수준은 증가하였지만, IGFBP-3수준은 감소했다. 생시료와 열수추출물의 갈변물질을 추출후, 420㎚에서 흡광도를 측정하였는데 열수추출물 급여군에서 유의적으로 높게 나타났다. 결론적으로 가열에 의해 추출된 어육 단백질원은 혈청중의 IGF-I의 감소를 유발하였으며, 쥐의 성장도 저해하고 있음을 알 수 있다. 따라서 어육 단백질의 이용을 위해서는 열수에 의한 추출방법들을 재검토할 필요가 있다고 생각한다. The insulin-like growth factors(IGFs) are bound to several binding proteins(IGFBPs) that appear<br/> to regulate IGF transfort, receptor binding, and its action. The concentrations of these peptides are regulated by quantity and nutritional quality of dietary proteins. The aim of this study was to compare the effects of two diets, which differed in their protein source, Carassius carassius(CC), Carassius carassius hot-water extract(CCHE), for 4 weeks. Body weight was significantly increased in the CC group(74.14±12.00 to 266.31±36.62g; p<0.01). Likewise, IGF-I concentration of CC group(101.76±15.90 ng/ml) was significantly higher than that of CCHE group(38.50±11.20ng/ml; p<0.05). By western immunoblot analysis, especially IGFBP-1, -2 levels are increased, whereas IGFBP-3 level was de-creased in CCHE group. After extraction of browning material from each samples, the extractive was filtered and absorbance at 420㎚ was measured. The absorbance of CCHE group was significantly higher than that of CC group. These results suggest that IGF-I can be employed as an index of protein metabolism, particulary as a simple index in the assessing the status of protein nutrition.

라이프로깅에 대한 고찰 및 향후 마케팅 연구에 대한 제언

권미진 ( Kwon Mijin ),서정화 ( Seo Jeonghwa ),박혜연 ( Park Hyeyeon ),한영지 ( Han Youngjee ),김학균 ( Kim Hakkyun ) 한국소비자학회 2024 소비자학연구 Vol.35 No.1

라이프로깅(lifelogging)은 개인의 일상을 기록해 나가는 모든 활동을 의미한다. 오늘날 스마트 환경과 웨어러블 기기의 발달로 소비자는 라이프로깅을 통해 자신의 경험과 정보를 끊김 없이 기록하고 정량화 하며 타인과 공유할 수 있게 되었다. 본 연구는 라이프로깅에 대한 기존 문헌을 체계적으로 정리하고, 새로운 기술 환경 속에서 나타나는 소비자의 라이프로깅 행태를 분석하며, 라이프로깅에 대한 향후 마케팅 연구를 제언하고자 한다. 구체적으로, 본 연구는 라이프로그의 형태와 기록방식에 따라 라이프로깅의 유형을 분류하고 라이프로깅이 소비자 개인과 사회에 미치는 효과, 그리고 라이프로깅 기술의 활용이 현재 당면한 이슈에 대한 문헌을 정리하였다. 또한 본 연구는 현재 국내 소비자가 건강․금융․쇼핑․기타 분야에서 스마트 기기를 통해 라이프로깅을 활용하는 행태를 분석하였다. 마지막으로, 본 연구는 소비자의 라이프로깅 행동에 영향을 미치는 요인과 라이프로깅 참여를 촉진하는 마케팅 방안, 그리고 소비자의 자아와 사회에 미치는 영향에 대한 연구를 제언한다. 이를 통하여 본 연구는 그간 기술적 측면에 집중되어온 라이프로깅 연구를 소비자 관점으로 확장하여 마케팅 실무에서의 라이프로깅 기술 적용을 돕고, 라이프로깅에 대한 소비자 학계의 논의를 촉진할 것으로 기대된다. Lifelogging refers to the recording of all activities in an individual's daily life. With the advancement of smart environments and wearable devices, consumers are now able to record and quantify their experiences and information without interruption through lifelogging and share it with others. This research aims to systematically review existing literature on lifelogging, analyze consumer lifelogging behaviors in new technological environments, and provide suggestions for future research on lifelogging in the field of marketing and consumer behavior. Specifically, this research reviews the types of lifelogging based on their forms and recording methods the effects of lifelogging on individual consumers and society, and current issues faced by lifelogging technology and its utilization. Additionally, we analyze consumer lifelogging behaviors through smart devices in the areas of health, finance, shopping, and other fields in South Korea. Finally, we discuss 1) future research on factors influencing consumer lifelogging behaviors, 2) marketing strategies to promote lifelogging participation, and 3) impacts of lifelogging on consumers' self and society. We expect this research to expand the literature on lifelogging beyond its technical aspects, to provide practical applications for marketing professionals, and to promote academic discussions on lifelogging in the field of marketing.

매생이가 고콜레스테롤 식이 투여 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

권미진(Mi-Jin Kwon),남택정(Taek-Jeong Nam) 한국식품영양과학회 2006 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.5

본 연구는 다량의 당질과 단백질을 함유하고 있는 매생이가 동물의 체내 지질대사에 미치는 영향을 검토하였다. SD계 흰쥐를 기초식이군과 1% 콜레스테롤 급이군, 그리고 콜레스테롤과 동시에 5% 매생이를 급이한 매생이 급이군으로 나누어 5주간 급여하여 혈액과 간 중의 지방과 콜레스테롤 함량을 측정하고, 비만 유전자인 랩틴 단백질의 발현정도를 측정하였다. 혈청 중 중성지방과 총콜레스테롤 함량은 기초식이군에 비해 콜레스테롤 급이군에서 높게 나타났으며, 매생이 급이군은 콜레스테롤 급이군에 비해 유의하게 낮았다. 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 콜레스테롤 급이군에서 가장 낮게 나타났으나, 콜레스테롤과 함께 급이한 매생이 급이군에서는 높아지는 경향을 나타내었다. 간 중의 중성지방과 총콜레스테롤 함량 또한 콜레스테롤 급이군에 비해 매생이 급이군에서 유의적으로 낮은 경향을 나타내었다. 즉, 고콜레스테롤혈증이 유발된 흰쥐에 대한 매생이 급이가 다른 해조류와 마찬가지로 기능성 식이섬유로서 작용하여 혈청 및 간 내 콜레스테롤, 중성지질 및 LDL-콜레스테롤 농도의 저하, HDL-콜레스테롤 농도의 상승 및 동맥경화지수의 저하 등 지질개선 효과가 있는 것으로 확인되었다. 따라서, 동결건조하여 분말화시킨 매생이 자체만으로도 혈청 또는 간장에서의 지질개선 뿐만 아니라 심혈관계 질환의 치료를 목적으로 하는 식품소재로서의 활용이 가능할 것으로 생각된다. This study was conducted to investigate the effects of Mesangi (Capsosiphon fulvescens, CF, a green alga) on lipid metabolism in rats, which was examined by analyzing the lipid composition in serum. Male Sprague-Dawley rats were assigned to one of three groups: the basal diet, high cholesterol, and high cholesterol supplemented with 5% dry Mesangi powder (CF-supplemented group). The body weight gains and food efficiency ratios of the rats fed the CF-supplemented diet were lower than those of the rats fed the basal diet. The levels of total lipid, total cholesterol, and LDL-cholesterol in serum were reduced in the CF-supplemented group as compared to the cholesterol group. However, the level of HDL-cholesterol in blood increased with the addition of CF to the diet. Furthermore, levels of total lipid and cholesterol of liver in experimental group fed CF were significantly lower than the cholesterol group. A decrease in leptin expression levels was observed in the CF-supplemented group as compared to the cholesterol group. These results suggest that the addition of CF in hypercholesterolemic rats has an effect on the improvement of serum and liver levels of cholesterol, which may be related to the regulation of the atherogenic index and lipid metabolism in rats fed CF.

사료의 단백질이 조피볼락 혈액중 Insulin-like growth factor-I (IGF-I) 및 IGF-binding protein-3에 미치는 영향

남택정,권미진,이상민,박기영,김윤,박승렬,변재형,NAM Teak-Jeong,KWON Mi-Jin,LEE Sang-Min,PARK Kie-Young,KIM Yoon,PARK Sung-Real,PYEUN Jae-Hyeung 한국수산과학회 2001 한국수산과학회지 Vol.34 No.5

조피볼락을 실험어로 하여 사료 단백질의 함량과 단백질원을 달리하여 공급한 후 동물의 성장인자 중 하나인 Insulin-like growth factor-I (IGF-I)과 IGFBP-3의 혈중농도를 검토하였다. 사료 단백질의 함량이 $50\%\sim60\%$ 급여군에서 성장이 좋았고, 혈액중 IGF-I 농도도 높게 나타났다. 그리고 콘글루텐과 우모분 보다 질적으로 우수한 어분, 대두박분, 육분을 첨가한 사료로 사육한 조피볼락의 혈액중 IGF-I과 IGFBP-3가 높은 것으로 나타났으므로, 어류 단백질 대사수준을 파악하는 지표로 활용이 가능하였다. Insulin-like growth factor-I (IGF-I) is a mitogenic peptide with a molecular mass of 7 kDa. It is produced mainly in the liver and has important functions in the regulation of development and somatic growth. Moreover, Serum IGF-I concentration is regulated by the quantity and the nutritional quality of dietary protein. To determine the IGF-I level in Korean rockfish, Sabastes schlegeli, were fed four experiment diets that contained different protein quantities, namely $30\%,\;40\%,\;50\%\;and\;60\%$ for 70 days. Weight gain of the fish increased depending dietary protein quantity, Also, IGF-I concentrations increased according to dietary protein quantity, Feeding experiments were conducted to examine the effects of dietary protein sources on the serum IGF-I level in Korean rockfish, Fish meal (CO), soybean meal (SM), corn-gluten meal (CGM), meat meal (MM) and feather meal (FM) were used as variable protein sources of the formulated diet. IGF-I concentrations of the CO and MM groups ($277.7\pm23.2,\;291.5\pm41.2\;ng/mL$) were higher than those of the CGM and FM groups ($208.9\pm21.3,\;217.2\pm38.2\;ng/mL$). And IGFBP-3 levels by western blot analysis increased in good protein diets such as in the CO and MM groups. In conclusion, IGF-I may be a sensitive indicator the protein metabolism in fish as well as mammalian.